Співвідношення білків і вуглеводів допомагає схуднути - давайте дізнаємось, як схуднути
Стаття написана: 20 березня 2014 року
Людина також шукає задоволення в їжі. Вуглеводи (цукри), підвищують смакові якості, аромат солодкої їжі викликає бажання збільшеного споживання. Оскільки вживання їжі, багатої на цукор, також пришвидшує синтез серотоніну мозку (гормону, що викликає задоволення), не випадково ви шукаєте солодкий смак.
Білки мають зворотний ефект. Насправді, чим вище вміст білка в їжі, тим менше ви хочете їсти. Білок тримає вас ситими довше, ніж вуглеводи.
Обов’язково потрібно звертати увагу на частку білка щодо кількості з’їдених вуглеводів.
Чому ?
По-перше, коли ми вживаємо занадто багато вуглеводів (вуглеводів), підшлункова залоза виділяє гормон інсулін, функція якого, серед іншого, перетворює надлишок цукру в жир.
По-друге, оскільки виробництво глюкагону стимулюється частими прийомами їжі, які містять більше білка, ніж цукру.
Висновок:
чим більше у вас надмірна вага, тим більше співвідношення білків/вуглеводів повинно бути на користь білка, щоб полегшити вашу втрату ваги.
Приклади поганих поєднань їжі:
чізбургер + картопля фрі + напій кола. Різні пропорції:
білок від 9 до 9,5%; вуглеводи або вуглеводи 55-60%; жиру або ліпідів від 30 до 35%.
Якщо ми обчислимо співвідношення білок/вуглеводи, то результат буде 0,15-0,17. Це ідеальний результат для набору ваги, оскільки підтримання ваги сприяє співвідношенню менше 1.
Чим ближче це співвідношення до 0, тим більше воно сприяє набору ваги. Навпаки, співвідношення більше 1 сприяє зниженню ваги.
Ця інформація не суперечить статті Безпроієтна дієта без цукру взагалі не є гарним рішенням
Тут ви граєте на пропорції між білком і вуглеводами в їжі, тоді як на високобілковій дієті ви взагалі не споживаєте вуглеводів.
Увага:
Само собою зрозуміло, що всі білки пов’язані з жиром. Тому ви будете обережні на користь нежирних білків, з низьким вмістом насичених жирних кислот (птиця, сири з низьким вмістом жиру) та білків, багатих на омега-3 (жирна риба).
Ви уникатимете жирного м’яса, смаження, м’ясних нарізок та сирів з високим вмістом жиру.
Ми повинні залишатися логічними. Ви не втратите переваги, забезпечені хорошим співвідношенням білків/вуглеводів надлишком жирів, які є більш шкідливими для здоров'я.
Поради:
- Після схуднення ви можете на фазі постійного обслуговування перейти на співвідношення між 0,5 і 0,9. Це дозволить вам споживати більш повільні вуглеводи з низьким глікемічним індексом, але ніколи не перевищувати.
- Не забувайте завжди вживати білкову їжу перед солодкою їжею, оскільки білок має силу насичуватися, тоді як цукор стимулює апетит до цього типу їжі.
Поважайте своє тіло, воно вам поверне
До вашого успіху схуднути природним шляхом і довго і довго !