Співвідношення рису та води в рисоварці - скільки води потрібно рису

Reiskocher.net »Путівник» Співвідношення рису та води в рисоварці - скільки води потрібно рису?

Приготування ідеального рису вимагає не просто правильного рецепта, а ще трохи практики та терпіння. Наприклад, якщо ви забули помішати, ви ризикуєте спалити рис у горщику. Зараз багато німецьких домогосподарств свідомо вибирають рисоварку. Рисоварка давно є частиною Азії Основне обладнання на кожній кухні і використовується тут для приготування різних видів рису, він давно є екзотикою в Німеччині. Але навіть у цій країні все більше і більше сімей відкривають для себе переваги хорошої рисоварки. Зрештою, він готує ідеальний рис одним натисканням кнопки. До речі, у нього, як правило, теж є Функція збереження тепла, що надає вам додатковий комфорт. Але щоб рис досяг успіху, потрібно використовувати правильне співвідношення рисової води в рисоварці. Ми підсумували для вас найважливіші речі.

Як рисоварка готує рис?

Для ідеального рису рисоварка працює методом набухання. Це означає, що рис поглинає всю рідину, коли його готують. У каструлі рисоварки залишається лише готовий рис. Для цього ти повинен не перемішуйте. Ви вмикаєте плиту, вибираєте час підготовки, а піч робить все інше. Час, необхідний для приготування, залежить від виду рису. Є рис, який після 15 хвилин готово, інші сорти можуть зайняти 30 хвилин.

Кількість води, яку ви вводите в рисоварку, в першу чергу залежить від того, скільки рису ви врешті-решт помістите в плиту. Обов’язково зважте кількість рису, адже лише тоді це спрацює Метод набряклості також оптимальний.

Скільки води на рису?

Найпростіший спосіб виміряти кількість води - за допомогою мірки для чашки. Але що це означає? За останні кілька років для рисоварки утвердилося таке основне правило: Використовуйте 1,5 склянки води на 1 склянку рису. Тож зварити 2 склянки рису з 3 склянками води. Ви також можете використовувати відвар замість води. Міра тут однакова.

ПОРАДА: Не використовуйте відвар, лише воду, завжди додайте дрібку солі. Сіль діє як підсилювач смаку і лоскоче аромати рису.

Які там рисоварки?

Якщо ви хочете приготувати рис у рисоварці, тепер ви можете розрізнити дві основні версії. Обидва зарекомендували себе в Німеччині, але пропонують в функціональність і підготовка деякі відмінності.

Ми представили два варіанти в наступній таблиці:

Варіантні ноти

Азіатська рисоварка	Що стосується кількості води, не має значення, чи будете ви використовувати азіатську чи персидську рисоварку. Вони завжди базуються на одному і тому ж емпіричному правилі. Азіатська рисоварка - класика в цій країні. У нього є індикатор. Як тільки це вимкнеться, ваш рис готовий, і ви можете відразу відкрити кришку. Не виймайте рис відразу, однак залиште його в рисоварці ще на 5 хвилин.
Перська рисоварка	Перська рисоварка пропонує дещо зайве. Після набрякання він надає рису смачну скоринку, для якої можна вибрати один із чотирьох різних ступенів підрум’янення. Скоринки починаються, як тільки світло згасає. Але лише коли колесо встановлено на 0, кірка готова. Тепер вам доведеться перетворити рис на тарілку. Так створюється типова рисоварка.

Ви також можете приготувати коричневий рис у рисоварці?

Насправді рисоварка - це універсальний кухонний прилад, який, до речі, можна використовувати не тільки для приготування рису, але і для приготування овочів та м’яса. Тож немає причин не готувати коричневий рис у класичній рисоварці. Але тут потрібно покластися на одного Спеціальність набір: вам доведеться варити коричневий рис довше. Коричневий рис - це цільнозерновий рис, тому для досягнення ідеальної точки приготування потрібно трохи більше часу. В іншому випадку підготуйте коричневий рис як зазвичай. Обов’язково промийте рис, перш ніж класти його в плиту. Двічі ретельно промийте рис під проточною водою. Це важливо не тільки для коричневого рису, але і для всіх інших видів рису.

ПОРАДА: Ніколи не слід готувати коричневий рис у мікрохвильовій рисоварці. Це призведе до непропорційно тривалого часу приготування.

Як приготувати рис для суші в рисоварці

Якщо ви великий шанувальник суші і хочете приготувати рис для суші самостійно, це, звичайно, також можливо в рисоварці. В Азія така форма приготування є навіть типовою. Приготування майже не відрізняється від приготування звичайного рису, який використовується для різних тайських страв. Знову ж, застосовується наступне: 1 склянка рису і 1,5 склянки води. Помістіть обидва разом у рисоварку після того, як ви промиєте рис. Тепер просто увімкніть рисоварку.

Особливість рису суші полягає в тому, що він є мариновані стає. Це означає: Він отримує спеціальний соус. Це складається з наступних інгредієнтів:

• Рисовий оцет
• цукор
• сіль

Коли рис для суші готовий у рисоварці, наповніть його в миску. одягання Потім обережно поливають рис і ретельно змішують з ним. Потім можна використовувати рис для приготування суші.

Рис басмати та рис з жасмину з рисоварки: як його приготувати

Приготування рису басмати та жасмину з рисоварки відбувається дуже швидко. Однак є одна особливість. У Basmati Reis вас вітають трохи більше води використання. Спробуйте тут, скільки води вам ще потрібно. При звичайному співвідношенні 1: 1,5 рис басматі, як правило, випікається.

1. Зважте чашку бажаної кількості рису і вилийте його в казан рисоварки.
2. Зніміть каструлю з рисом і ретельно промийте рис під чистою водою.
3. Поставте рисовий посуд назад і увімкніть плиту.
4. Якщо світло вимкнено, відкрийте кришку і дайте моменту на стрімко просочитися рису,
5. Також додайте трохи рису до свого рису.

Переваги та недоліки рисоварки

Нарешті, ви можете отримати уявлення про всі переваги та недоліки тут:

• Рис можна готувати швидше і без постійного перемішування
• відсутність горіння
• правильну кількість води можна легко виміряти
• підходить для всіх видів рису
• з антипригарним покриттям у горщику для рису
• легке чищення
• також зберігає рис в теплі

• потребує додаткового місця на кухні
• не підходить для рисового пудингу
• Витрати на придбання трохи вищі

Висновок: рисоварка є обов'язковою умовою на сучасній кухні

Одне є факт: рисоварка не повинна бракувати на сучасній кухні. Він пропонує багато Комфорт в процесі підготовки, простий у використанні та дуже зручний у використанні. Потім чистити рисовий горщик також легко, оскільки більшість моделей мають антипригарне покриття. Рис тут завжди в точці вариться і зазвичай не горить. Під час приготування не потрібно помішувати. Якщо ви не готові з рештою їжі до їжі, ви можете тримати рис у теплі в плиті.

---