Спорт та здорове харчування та професія

Харчування та професія

Деякі вважають, що тим, хто подає інтелектуальну роботу, потрібна певна дієта. Але ця думка необґрунтована. Потрібно лише врахувати той факт, що багато з тих, хто подає інтелектуальну роботу, трохи рухаються, ведуть сидячий спосіб життя. Тому в їх раціоні повинна бути обмежена кількість речовин, які служать основними джерелами енергії, тобто вуглеводів і жирів.

Численні дослідження показали, що мозкова діяльність не спричиняє значного збільшення витрат енергії та обміну речовин у всьому тілі. Тому навіть у періоди інтенсивної інтелектуальної праці вага тіла помітно не змінюється.
Мозок людини, як і інші органи тіла, потребує повноцінного харчування. Можна лише сказати, що у разі інтенсивної інтелектуальної праці зростає потреба у вітамінах і особливо у вітаміні В1, а також у лецитині, який міститься в молоці, яйцях та деяких інших продуктах (але у випадку атеросклерозу та людей похилого віку, кількість яєць у їжі повинна бути виключена).

---