Спортсмен - це те, що він їсть
Просто води з електролітом »TB12« недостатньо і для Тома Брейді. Після перемоги над "Нью-Йорк Джетс", листопад 2012р
"Дієта повинна бути добре збалансованою", - каже Друїд Міракулікс із піднятим вказівним пальцем у коміксі "Астерікс на Олімпійських іграх" своїм спортсменам Астеріксу та Обеліксу. «А що таке збалансована дієта, о друїде?», Спантеличений запитує Обелікс. «Це там!» - відповідає Міракулікс, вказуючи на скриньку, повну диких кабанів. Насправді перші сліди спеціальних дієт для спортсменів можна знайти вже в греко-римській античності, навіть якщо не серед галлів, які, на жаль, були неписьменними. Діоген, Пліній, Філострат та інші античні автори радили спортсменам вживати дієту, що складається з сиру, сушеного інжиру та пшеничної каші. Для швидкої регенерації древні дресирувачі рекомендували медові пиріжки. Суперпродукти античності, ймовірно, були в основному вегетаріанськими, принаймні за межами невеликих галльських сіл.
Сир та сушений інжир - це, мабуть, розсмішило б футболіста Тома Брейді, хоча його дієта змусила б греків та римлян сміятись судоми. Брейді, захисник "Нової Англії", який справді відповідає терміну "спортивна легенда", клянеться "методом TB12", про який він навіть написав книгу. Щоранку він випиває кілька літрів відфільтрованої води, яку збагачує штучним електролітом «TB12», названим на честь його ініціалів та номера трикотажу. Це, за словами Брейді, не тільки підтримує м’язи в еластичності, але й захищає від сонячних опіків і, насамперед, від травм. Спортсмен настільки впевнений у своїй дієтичній добавці, що він розраховує грати як професіонал до кінця сорока років.
Суперпродукти античності, ймовірно, були в основному вегетаріанськими, принаймні за межами невеликих галльських сіл.
Але що взагалі таке електроліти? Грубо кажучи: електропровідні хімічні сполуки, які підтримують складне людське тіло в роботі, оскільки все, що там відбувається, базується на електриці. Дивіться також дуже серйозний документальний фільм «Матриця», який показує, як людські тіла можуть служити батареями. Отже, що таке електроліт у їжі? Все просто: сіль, калій, фосфат, сульфат, хлорид та магній. Отже, все, що є у водопровідній воді та в досить різноманітному харчуванні. З підказкою, щоб регулярно частувати себе глечиком з водою, ви не можете продавати книги і тим більше ніяких суперспеціальних добавок з лабораторії.
Андре Рене Руссімов, який став всесвітньо відомим професійним борцем і актором у ролі "Андре Гіганта", не турбувався про свій електролітний баланс. Француз висотою 2,24 метра, який піднявся над Томом Брейді більш ніж на 20 сантиметрів, страждав від гормонального розладу акромегалії, який, крім усього іншого, призводить до гігантського росту, і мав ненаситний апетит до м’яса. Пиво, яке, до речі, містить багато електролітів, Андре пив у кількості, яка могла б вбити інших людей. Він тримає світовий рекорд у вживанні пива: 46 літрів за шість годин. Перед кожним поєдинком у боротьбі високий чоловік випивав цілу коробку сливового вина. Але він отримав лише легке сп’яніння від двох літрів горілки. Русимофф також трохи відрізнявся від інших людей, коли мова заходила про тверду їжу. Тож він їв щонайменше дванадцять стейків та 15 омарів на день. Його рання смерть у віці 46 років, до речі, була спричинена не обжерливістю, а основною хворобою, яка на додаток до його величезного статуру також дала йому слабке серце. Інші силові спортсмени також дотримувалися екстремальної дієти, що складається з великої кількості білка та великої кількості алкоголю.
Спеціальних посібників з харчування для спортсменів у Європі не існувало кілька століть після античності. Після падіння Римської імперії та пов'язаного з цим рецидиву цивілізації спорт більше не практикувався професійно. Європейське середньовіччя насправді було темним у цьому відношенні. Єдине, що дорівнювало спорту, - це лицарські турніри, і для чоловіків, які нападали один на одного на скачущих конях з коп’ями, було лише одне правило: кількість - це сила. Лицарі, особливо ті, хто подорожував від турніру до турніру, як правило, були не химерними красунями, як Річард Гір у "Першому лицарі", а пузатими заготовками, до яких наступне смаження було завжди ближче, ніж Хое Мінне.
Лише в кінці 19 століття Європа знову почала розробляти спеціальні форми харчування для досягнення найвищих фізичних показників у спорті. Підхід був дуже прагматичним, і спортсменам було призначено багато тваринного білка. З іншого боку, вегетаріанство, яке на той час тільки набувало популярності, вважалося чистою модою і мало б забезпечити заможних людей довшим життям. Так зване оригінальне накопичення закінчилося, заможність була заможна, і багатії сподівались на всілякі диво-продукти, щоб вони могли якомога довше насолоджуватися грошима та розкішшю. Отже, сталося, що серйозні лікарі та тренери запропонували новій професії професійних спортсменів якомога різноманітнішу, а також плотську дієту, тоді як шарлатани та бізнесмени наживались на страху перед багатими смертю, спонукаючи своїх багатих споживачів до різного роду дивовижних засобів та нібито дієт, що продовжують життя.
Спортивна медицина, заснована на науці дієта для спортсменів, вперше з’явилася в 20-х роках минулого століття, але ця дисципліна з питань харчування зробила свій прорив лише в 1960-х. Це було не в останню чергу пов’язано з двома світовими війнами. Коли справа доходила до простого виживання та військової ефективності, часу на дослідження спеціальних дієт для найкращих спортсменів було небагато. Однак успіх лінійки продуктів Тома Брейді показує, що навіть у наш час не має значення, чи називають дієтологи щось безглуздо. Той факт, що всі товариші по команді Брейді, які харчуються методом TB12, наразі поранені, не пов'язаний з неефективністю чудодійного препарату, звичайно, ні. Футболіст ще не коментував цього, але у своїх книгах він не залишає сумнівів, що травми насправді є лише ознакою слабкості характеру.