Спосіб; n 4 фази - євродієта

Під наглядом лікаря метод Eurodiet забезпечує харчове «перепрограмування». 4 персоналізовані фази забезпечують оптимальне споживання білка, дієту з невеликою кількістю вуглеводів і, якщо бути точнішим:

фази

  • кетогенна дієта з дуже малою кількістю вуглеводів (VLCK) під час фаз 1 і 2
  • низькокалорійна дієта з низьким глікемічним навантаженням на фазах 3 і 4.

Етапи легко виконувати. Ваш лікар підкаже, як правильно складати їжу, щоб мати дієву та просту дієту.

ЕТАПИ 1 і 2 З ДУЖЕ НЕКОЛЬКОМУ ВУГЛЕВОДАМИ

Етапи 1 та 2 методу Євродієт призначені для індукування помірного фізіологічного кетозу під наглядом лікаря, залежно від конкретних показань та протипоказань.

Натхненний науковими спостереженнями щодо голодування, кетоз, викликаний нашою дієтою, не слід плутати з діабетичним кетоацидозом. Це метаболічний стан, спричинений низьким споживанням вуглеводів (СНО). Щоб компенсувати низький рівень СНО в крові, організм використовує жирні кислоти з жирової тканини для вироблення кетонових тіл, які будуть використовуватися як «паливо» замість глюкози.

Ми обрали кетогенну дієту на ранніх стадіях нашої програми схуднення та довготривалого підтримання, оскільки кетогенні дієти показали свою ефективність та безпеку як частина структурованої програми під наглядом лікаря.

Загальновизнано, що кетогенні дієти дозволяють швидко і послідовно знижувати вагу, особливо за рахунок жиру (жирової тканини), тоді як м’язова маса зберігається завдяки достатньому надходженню високоякісного білка. Крім того, кілька досліджень показали, що більша початкова втрата ваги сприяла тривалому підтриманню ваги (1).

Безпека та ефективність кетогенних дієт були широко продемонстровані численними дослідженнями ожиріння та його метаболічних ускладнень, особливо діабету 2 типу.

ЕТАПИ 3 і 4 З НЕКОЛЬКОМУ ВУГЛЕВОДАМИ

Ці фази - це дієти з низьким вмістом вуглеводів з низьким рівнем вагітності та глікемічним індексом. Вони можуть або дотримуватися кетогенного лікування, або їх можна використовувати з самого початку, залежно від показань (надмірна вага або ожиріння).

Показані дієти з низьким вмістом вуглеводів довгостроково ефективні для зниження ваги (1, 2) та/або лікування метаболічного синдрому та діабету 2 типу. Довгострокову ефективність оцінювали за допомогою контрольованих досліджень до 2 років спостереження та за допомогою анкет, зібраних протягом 20 років (3,4).

Після дієти VLCK поступове повторне введення вуглеводів є важливим для запобігання набору ваги. Метод Eurodiet рекомендує поступове, поступове повторне введення вуглеводів, особливо з овочів, фруктів та круп. Слід обмежити додавання цукру та їжу, що містить цукор-рафінад (тобто з високим глікемічним навантаженням).

Фази 3 і 4 - це дієти з малою кількістю вуглеводів і низьким глікемічним навантаженням. Залежно від вашого профілю, їх можна використовувати як продовження фаз 1 і 2, так і як початкову фазу у вашій програмі.

1 Astrup A, Rössner S. Уроки програм боротьби з ожирінням: більша початкова втрата ваги покращує тривале утримання. Огляди ожиріння 2000 1 (1), 17–19

2 Шай І, Шварцфукс Д, Хенкін Ю та ін. Втрата ваги за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, Середземномор’я або з низьким вмістом жиру. The New England Journal of Medicine 2008 липень 359 (3): 229–41.

3 Accurso A, Bernstein RK, Dahlqvist A, et al. Обмеження вуглеводів у їжі при цукровому діабеті 2 типу та метаболічному синдромі: час для критичної оцінки. Nutr Metab. 2008 р., 8 квітня; 5: 9.

4 Nielsen JV, Joensson E. Дієта з низьким вмістом вуглеводів при цукровому діабеті 2 типу. Стабільне поліпшення маси тіла та контролю рівня глікемії протягом 22 місяців спостереження. Харчування та метаболізм 2006 3:22.