Сприяє схудненню сік із селери
Вживання соку селери щоранку - це нова тенденція для здоров’я, яка продається для покращення загального стану здоров’я та збільшення втрати ваги.
Показано, що селера та її сік приносять кілька корисних наслідків для здоров’я, і вам може бути цікаво, чи є втрата ваги однією з них.
Ця стаття розповідає, чи може сік селери допомогти вам схуднути.
Чому люди його п'ють ?
Вважається, що сік селери має кілька переваг, включаючи втрату ваги та покращення здоров’я кишечника та шкіри. Зараз мода пити його для схуднення.
Ті, хто дотримується цієї тенденції, випивають щодня вранці натщесерце 475 мл (16 унцій) соку.
Щоб зробити самостійно, ви можете соком стебла селери - або змішати їх і процідити волокна рослини. Великий пучок селери, або близько 9 стебел, робить 475 мл (16 унцій) соку.
Цей популярний овоч багатий багатьма поживними речовинами, включаючи фолат, калій, марганець та вітаміни А, С і К. Він також є чудовим джерелом рибофлавіну, вітаміну В6, пантотенової кислоти, кальцію, магнію та фосфору (1).
Ви споживаєте більше цих поживних речовин за вагою, коли селера соковита, оскільки рослинні волокна були видалені.
Хоча багато людей підтримують цю тенденцію, її переваги не підтверджуються дослідженнями.
Додається в інші напої
Сік селери можна вживати самостійно або додавати до інших напоїв, таких як зелені смузі. Ці напої зазвичай містять різноманітні фрукти та овочі.
В результаті виходить більш збалансований за поживними напоями напій, зберігаючи при цьому деякі переваги соку селери.
Крім того, ви можете поповнити свій смузі джерелами білка, такими як йогурт або білковий порошок, а також джерелами жиру, такими як горіхове масло або авокадо, для поліпшення здоров’я.
Сік селери багатий кількома вітамінами та мінералами. Хоча його вживання щоранку може бути останньою тенденцією здоров’я, ця тенденція не підтверджується дослідженнями.
Чи може це допомогти вам схуднути ?
Часто кажуть, що сік селери сприяє схудненню.
Прихильники стверджують, що вживання 475 мл (16 унцій) алкоголю щоранку розщеплює і розчиняє жирові клітини, що зберігаються в печінці. Однак ця заява не має наукових доказів і вимагає подальших досліджень (2).
Сказано, сік селери може допомогти знизити вагу іншими способами.
Ваша вага залежить від кількості калорій, які ви споживаєте протягом дня (3, 4, 5, 6).
Сік селери є відносно низькокалорійним, забезпечуючи 85 калорій на 16 унцій (475 мл) (7).
Заміна більш калорійних напоїв, таких як солодкі кавові або газовані напої, соком селери - розумний вибір, якщо ви намагаєтеся схуднути.
До того ж, вживання низькокалорійних напоїв, таких як сік селери перед їжею, може сприяти насиченню та допомагати їсти менше калорій загалом (8).
Хоча сік селери - це корисний, низькокалорійний напій, запорукою довгострокового схуднення є не лише одна їжа. Натомість поєднуйте вправи з поживною повноцінно дієтою.
Сік селери є низькокалорійним і може допомогти при втраті ваги, якщо пити його замість висококалорійних напоїв. Однак навряд чи це сприятиме зниженню ваги самостійно.
Інші потенційні переваги
Сік селери може мати ще кілька переваг.
Протизапальні властивості
Сік селери багатий фітонутрієнтами, які є рослинними сполуками з протизапальною дією (9, 10).
Флавоноїди - основний клас фітонутрієнтів у селері. Збільшення споживання флавоноїдів пов'язане з меншим ризиком серцевих захворювань, діабету та раку (11, 12).
Таким чином, цілий селера та його сік можуть допомогти запобігти певним захворюванням.
Може допомогти контролювати артеріальний тиск
Сік селери також може допомогти контролювати артеріальний тиск (13).
Цей ефект, ймовірно, обумовлений концентрацією нітратів у селері, які сприяють здоров’ю серця та сприяють зниженню артеріального тиску (14, 15).
Їх не слід плутати з нітратами та нітритами, що використовуються для консервування їжі, що пов’язано з негативними ефектами (15).
Може знизити високий рівень холестерину
Селера також може допомогти знизити рівень холестерину (16).
Кілька досліджень на тваринах пов'язують прийом селери із значним зниженням рівня холестерину (17, 18, 19).
Все-таки потрібні дослідження людини.
Сік селери може забезпечити кілька корисних для здоров’я наслідків, таких як зменшення запалення, артеріального тиску та холестерину.
Можливі недоліки
Хоча сік селери загалом визнаний безпечним, є кілька можливих недоліків, про які слід пам’ятати.
Втрата волокна
Під час соку селери ви втрачаєте корисні харчові волокна рослини.
Пучок селери - близько 9 стебел - містить близько 9 грамів клітковини, тоді як 16 унцій (475 мл) соку містять лише незначну кількість (1, 2).
Споживання клітковини пов’язане з багатьма перевагами, починаючи від збільшення втрати ваги і закінчуючи хорошим здоров’ям кишечника (20, 21, 22).
Натрій може накопичуватися
Інший потенційний мінус соку селери - надмірне споживання натрію.
У селері від природи багато натрію, один стебло забезпечує 32 мг - і лише 475 мл (16 унцій) соку, що містить понад 400 мг (1, 2).
Міністерство охорони здоров'я США рекомендує дорослим підтримувати щоденне споживання натрію нижче 2300 мг як частину здорового харчування (23).
Отже, якщо ви вже вживаєте багато солі, склянка соку селери може поставити вас на межі.
Оскільки надмірне споживання натрію пов’язане з підвищенням артеріального тиску, люди, яким загрожує ризик, повинні бути обережними при вживанні соку селери (24, 25).
Хоча сік селери, як правило, безпечний, його мінуси включають відсутність клітковини та високий вміст натрію.
Хоча щоденна доза соку селери - це остання манія здоров’я, вона сама по собі не сприяє зниженню ваги.
Тим не менше, селеровий сік може допомогти при схудненні, якщо пити його замість висококалорійних напоїв. Крім того, це може допомогти зменшити запалення та артеріальний тиск.
Однак, якщо ви хочете схуднути, вам краще внести більші зміни у свій раціон і спосіб життя - а не просто слідувати останнім тенденціям.