Спрінг рол (веган, веган); Веганська Франція

Купуючи наші книги або роблячи пожертву на Tipeee, ви підтримуєте сайт і допомагаєте нам продовжувати нашу роботу.

Вегетаріанський рецепт весняних булочок

У цьому рецепті повно овочів, зерен, олійних культур та багато смаку! Це щастя!

ІНГРЕДІЄНТИ

На 10 пружинних рулонів:

10 листя рису

трохи листя китайської капусти

100 г рисової вермішелі

Листя салату

жменька насіння кунжуту та соняшнику

40 г горіхів кеш'ю

1 ст. Ложка арахісового пюре

1 ст. Л. Гарячої води

1 ст. Ложка соєвого соусу

кілька подрібнених листочків м’яти

ПІДГОТОВКА

Замочіть рисову вермішель у дуже гарячій/киплячій воді. Після того, як вони добре пом’якшать, злийте їх, промийте холодною водою, щоб вони охололи, а потім наріжте ножицями. Приправте їх соєвим соусом.

Наріжте всі овочі жульєном, покладіть їх у миску, збризніть соєвим соусом і відкладіть 10 хвилин.

Приготуйте миску з теплою водою, щоб замочити листя рису. Опустіть листя по одному в теплу воду. Після розм’якшення покладіть їх на робочу поверхню, покладіть салатний лист, м’яту, трохи вермішелі, овочів, насіння соняшнику та кунжуту, закрийте рулет і починайте спочатку.

Для соусу змішайте кеш'ю і змішайте з усіма іншими інгредієнтами.

рис є хорошим джерелом білка. Це містить Вітамін Е, з залізо, з мідь і з кальцію. Це їжа, багата на волокна.

Горіх кешью: джерело мононенасичених жирних кислот (омега-9), які сприяють зниженню "поганого" холестерину. Джерело білка повна. Дуже багатий на мідь і магнію.

· Кабачок: джерело магнію, фосфор, кальцій, провітамін А, вітамін С і вітаміни групи В.

· Морква: дуже багатий на провітамін А і B9.

· Свіжа м'ята: багатий на вітамін В9 (фолієва кислота), вітамін С і Вітамін Е. Джерело залізо і марганець.

Детальніше про рецепти Фаб'єна (без глютену, без молочних продуктів) див. ЇЇ БЛОГ.

---