Стан продовольчої безпеки та харчування у резюме у світі до 2020 року - world ReliefWeb

Інформування гуманітаріїв у всьому світі цілодобово та без вихідних - послуга, що надається ООН OCHA -> Сторінка RW COVID-19: Знайдіть останні оновлення щодо глобальних гуманітарних заходів

Пошук вмісту

Короткий зміст стану продовольчої безпеки та харчування у світі 2020

Вкладення

Оскільки голод зростає, а недоїдання зберігається, досягнення нульової мети голоду до 2030 року є під загрозою

Забезпечення здорової їжі мільярдам людей, які не можуть її дозволити, може заощадити трильйони доларів

Згідно з щорічним дослідженням ООН, більше людей страждає від голоду. За останні п’ять років десятки мільйонів людей приєдналися до хронічно недоїдаючих лав, а країни у всьому світі продовжують боротися з різними формами недоїдання.

Останнє видання "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі", яке вийшло сьогодні, підраховує, що майже 690 мільйонів людей постраждали від голоду в 2019 році, що на 10 мільйонів більше, ніж у 2018 році, і майже 60 мільйонів за п'ять років. Через великі витрати та обмежені фінансові можливості мільярди людей не можуть прийняти здорову або поживну дієту. Саме в Азії людей, які страждають від голоду, найбільше, але саме в Африці їх кількість зростає найшвидше. Згідно з доповіддю, пандемія covid-19 може підштовхнути більше 130 мільйонів людей до хронічного голоду до кінця 2020 року (а спалахи гострого голоду в контексті пандемії можуть підштовхнути це ще більше. Кількість точно).

Стан продовольчої безпеки та харчування у світі є найавторитетнішим глобальним дослідженням для відстеження прогресу у боротьбі з голодом та недоїданням. Він проводиться спільно Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), Міжнародним фондом сільськогосподарського розвитку (МФСР), Дитячим фондом ООН (ЮНІСЕФ), Всесвітньою продовольчою програмою (МПП) та Всесвітньою організацією охорони здоров'я ( ВООЗ).

У передмові керівники п’яти установ попереджають, що „через п’ять років після того, як світ взяв на себе зобов’язання покласти край голоду, продовольчій безпеці та всім формам недоїдання, ми все ще не досягли шляху. Досягти цієї мети до 2030 року”.

Пояснення цифр голоду

У цьому виданні суттєві оновлення даних для Китаю та інших густонаселених країн призвели до суттєвого зменшення оцінок кількості голодних людей у всьому світі, яка на сьогодні становить 690 мільйонів. Однак тенденція не змінилася. Огляд набору даних про голод, починаючи з 2000 року, приходить до того ж висновку: хронічний голод, поступово зменшуючись протягом десятиліть, почав поступово зростати в 2014 році і продовжує це робити.

Азія залишається регіоном з найбільшою кількістю недоїдаючих людей (381 мільйон). На другому місці знаходиться Африка (250 мільйонів), за нею - Латинська Америка та Карибський басейн (48 мільйонів). Глобальна поширеність недоїдання, загальний відсоток людей, які страждають від голоду, коливався незначно - близько 8,9 відсотка - але абсолютні цифри зростають з 2014 року. Це означає, що за останні п’ять років голод зріс такими ж темпами як населення світу.

Це, у свою чергу, маскує великі регіональні диспропорції: у відсотковому вираженні Африка є найбільш постраждалим регіоном - і ситуація продовжує погіршуватися - оскільки 19,1 відсотка її населення недоїдає. Цей показник перевищує показник Азії (8,3 відсотка) та Латинської Америки та Карибського басейну (7,4 відсотка). Якщо нинішня тенденція збережеться, до 2030 р. В Африці проживатиме більше половини хронічно голодних людей у світі.

Результати пандемії

У міру застою боротьби з голодом пандемія covid-19 посилює вразливість та неадекватність світових продовольчих систем, тобто комплекс видів діяльності та процесів, що впливають на виробництво, розподіл та розподіл їжі. Незважаючи на те, що зарано оцінювати повний вплив заходів стримування ще рано, за підрахунками звіту, що принаймні 83 мільйони людей, можливо навіть 132 мільйони, можуть зголодніти в 2020 році через рецесію. Економічна спровокована пандемією. Ця невдача викликає додаткові сумніви у досягненні другої цілі сталого розвитку ("нульовий" голод).

Погане харчування, нестача їжі та недоїдання

Подолання голоду та недоїдання у всіх його формах (включаючи недоїдання, дефіцит мікроелементів, зайву вагу та ожиріння) - це більше, ніж забезпечення адекватного харчування для виживання: те, що їдять люди та, що найголовніше, діти, також має бути поживним. Однак головною перешкодою для великої кількості сімей є висока вартість поживної їжі та труднощі доступу з економічних причин до здорового харчування.

Звіт показує, що здорове харчування коштує значно більше 1,90 доларів США на день, що є міжнародною межею бідності. За його підрахунками, ціна на здорову їжу, навіть найдешевшу, в п’ять разів перевищує ціну наповнення шлунка лише крохмалем. Багаті на поживні речовини молочні продукти, фрукти, овочі та багата білками їжа (рослинного та тваринного походження) є найдорожчими групами продуктів харчування у світі.

За останніми підрахунками, щонайменше 3 мільярди людей не можуть дозволити собі здорове харчування. В Африці на південь від Сахари та Південній Азії це 57 відсотків населення, але жоден регіон, навіть Північна Америка чи Європа, не пошкоджений. Частково з цієї причини, здається, загроза припиненню недоїдання знаходиться під загрозою. Згідно з повідомленням, у 2019 році від чверті до третини дітей у віці до п’яти років (191 мільйон) були затримливими або марнотратними - тобто були занадто короткими або занадто худими. Крім того, 38 мільйонів дітей до п’яти років мали надлишкову вагу. Тим часом серед дорослих ожиріння стало повноцінною глобальною пандемією.

Заклик до дії

У доповіді стверджується, що після врахування міркувань стійкості глобальний перехід до здорової дієти допоможе стримати повернення голоду, заощадивши величезні заощадження. За його підрахунками, така зміна майже повністю компенсує витрати на охорону здоров'я внаслідок поганого харчування, які оцінюються в 1,3 трильйона доларів США на рік у 2030 році, тоді як соціальні витрати на викиди парникових газів, пов'язані з продуктами харчування, оцінюються в 1,7 трильйона доларів, можуть три чверті.

Звіт закликає до трансформації систем харчування, щоб зменшити вартість поживних продуктів та зробити здорове харчування більш доступним. Хоча конкретні рішення різняться в різних країнах або навіть у межах однієї країни, глобальні реакції полягають у втручанні у всьому харчовому ланцюгу, в харчовому середовищі та в економіці. Дослідження закликає уряди інтегрувати харчування у свої сільськогосподарські стратегії; прагнути зменшити фактори збільшення витрат на виробництво, зберігання, транспортування, розподіл та збут продуктів харчування, в тому числі за рахунок зменшення факторів неефективності, втрат їжі та відходів; допомогти дрібним місцевим виробникам вирощувати та продавати більш поживні продукти харчування та гарантувати їм доступ до ринків; зосередити увагу на харчуванні дітей; сприяти зміні поведінки через освіту та спілкування; та інтегрувати харчування у свої системи соціального захисту та інвестиційні стратегії.

Виконавчі керівники п'яти установ Організації Об'єднаних Націй, які є авторами звіту про стан продовольчої безпеки та харчування у світі, заявляють, що вони прагнуть підтримати цю важливу зміну, забезпечуючи її "стійкість для людей і планети".

[i] Для ФАО - Ку Дуню, генеральний директор; для МФСР - Гілберт Ф. Хунгбо, президент; для ЮНІСЕФ - Генрієтта Х. Форе, виконавчий директор; для МПП - Девід Бізлі, виконавчий директор; для ВООЗ - Тедрос Адханом Гебреєсус, генеральний директор.

[ii] Оновлення ключового параметра, що вимірює нерівність споживання їжі в суспільствах, проведено для 13 країн із сукупним населенням, що наближається до 2,5 мільярдів людей: Бангладеш, Китай, Колумбія, Еквадор, Ефіопія, Мексика, Монголія, Мозамбік, Нігерія, Пакистан, Перу, Судан і Таїланд. Чисельність китайського населення, зокрема, мала найбільший вплив на глобальні цифри.

[iii] Цей діапазон відповідає останнім очікуванням падіння світового ВВП на 4,9 - 10 відсотків.

[iv] У звіті аналізуються "приховані витрати" нездорової дієти та моделюються варіанти, що включають чотири альтернативні дієти: гнучко-вегетаріанську, рибну-вегетаріанську, вегетаріанську та веганську (веганську). Він також визнає, що на першому кроці, можливо, доведеться збільшити викиди вуглецю в деяких бідних країнах, щоб дозволити їм досягти своїх харчових цілей (для багатих країн вірно навпаки).