Станьте худими в довгостроковій перспективі; аптечний журнал
Спокусливі калорії скрізь. Схуднути важко. Як це все ще працює і чому радикальні дієти можуть допомогти
Кулінарна забава: свіжі інгредієнти допомагають схуднути та підтримувати вагу
Рішення прийнято: Надлишкові кілограми нарешті слід зменшити. Як можна швидше і як можна довше. Щоб здійснити мрію про бажану вагу, багато хто вживає кардинальних заходів. Одні п’ють лише соки цілими днями, інші їдять капустяний суп вранці, опівдні та ввечері, а треті тижнями забороняють собі вечеряти. Чи здійсниться мрія про менший розмір сукні? Швидше ні. Наскільки різні підходи не звучать, їх об’єднує одне: у довгостроковій перспективі багато людей, які хочуть схуднути, зазнають невдач через радикальні концепції дієти. Кілограми залишаються або повертаються.
"Наше тіло не створене для схуднення", - пояснює Ларс Селіг. Дієтолог та медичний педагог є керівником групи з питань харчування в Лейпцигській клініці. "Якщо організм має повернути частину зайвих кілограмів, це означає для нього чистий стрес". І чим швидше ви забираєте у нього фунти, тим більше зусиль він докладає, щоб повернути їх пізніше. З іншого боку, якщо ви худнете повільно і неухильно, ви можете обдурити своє тіло. Селіг: "Ідеально, якщо ви втрачаєте близько 500 грамів на тиждень".
Індивідуальні дієти
Але як це працює? "Не існує такої дієти, як одна дієта, яка однаково добре працює для всіх", - говорить Селіг. Однак кілька рекомендацій, які можуть допомогти вам знайти відповідний метод. "Зміни в дієті, які працюють із багатьма заборонами, мало успіху", - пояснює професор Сюзанна Клаус з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі-Рехбрюке (DIfE). Ті, хто щось забороняє, автоматично посилюють бажання цього. І навряд чи може придумати щось інше.
Найголовніше про схуднення: дієта повинна мене влаштовувати. "І на все життя, а не лише на кілька тижнів", - підкреслює Клаус. Той, хто повністю схиляється до дієти, не зможе триматися в довгостроковій перспективі і швидко впаде в старі харчові схеми.
На думку експерта, це часто проблема так званих радикальних дієт. Їх концепція: за короткий час сильно схуднути. "Для цього вони пропонують суворі правила", - говорить Клаус. "Це саме те, що може допомогти деяким людям, які хочуть схуднути спочатку". Крім того, ці дієти спонукають вас продовжувати шлях. Тому що особливо на початку кілограми падають. Важливо знати: Ви зазвичай не тільки втрачаєте жир, але й втрачаєте м’язову масу.
Пиття ліків для початку
Якщо ви хочете швидко схуднути, ви також можете досягти цього за допомогою формульної дієти з аптеки. Такі ліки від пиття є лише допоміжним засобом для початку роботи, а не постійним рішенням. Однак для досягнення довгострокового успіху необхідно змінити дієту. Кожен, хто страждає проблемами зі здоров’ям, повинен проконсультуватися зі своїм лікарем.
Формула дієти - це порошки, які можна змішувати, які містять усі важливі поживні речовини і особливо багаті білком. "Таким чином ви знижуєте втрату м'язової маси на дуже низькому рівні", - пояснює дієтолог Селіг. Однак важливо звертати увагу на склад порошку. У дієтах із смаковими сумішами, що мають смак, часто багато цукру.
Селіг радить звернутися за порадою до аптеки або самостійно перевірити склад продукту. Не слід включати ні цукор, ні підсилювачі смаку, а біологічно якісний білок та всі необхідні вітаміни та мінерали.
Активно формуйте повсякденне життя
Також важливо дотримуватися рекомендацій щодо споживання. "У мене були пацієнти, які схудли на дієтах, що формуються", - говорить Селіг. "Ви пили порошок додатково і не замінювали їжу ним за призначенням".
Якщо ви не впевнені, яка дієта вам найбільше підходить, ви можете отримати професійну підтримку. Важливо: заздалегідь уточніть відвідування консультації з питань харчування у медичній страховій компанії. Деякі хоча б частково замінюють витрати.
На додаток до правильного меню, вам слід займатися достатньо фізичних вправ. "Важливо бути активним щодня, швидко йти до поїзда або працювати в саду", - говорить експерт Клаус. Ви не худнете лише від фізичних вправ, але це важливий додаток до дієти. Ви не втрачаєте м’язової маси. Витрати енергії збільшуються, ви спалюєте більше калорій.
Утримуйте вагу!
Після дієти легко повернутися до старих моделей. Ці поради повинні запобігти цьому:
Замініть тест на джинси
"Підтримувати вагу означає зважуватися знову і знову", - говорить професор Йоганнес Ердман, дієтолог з Університету прикладних наук Вайгенштефана-Трієсдорфа. Він рекомендує наступати на ваги раз на тиждень. Таким чином ви можете перевірити, чи залишається вага на тому ж рівні. Хороша річ у ритуалі: ті, хто рано помічає, що вони набирають вагу, можуть діяти швидше. З іншого боку, ті, хто просто чекає, поки улюблені джинси пощипують, часто втрачають час втручатися. І розпочніть бажаний проект ваги спочатку.
Захищайте дітей
Все більше досліджень показують, що ожиріння може передаватися у спадок. І не лише через гени матері. Якщо чоловік змінить свій раціон до зачаття, це може допомогти запобігти ожирінню.
Активно запобігати
Кожен четвертий дорослий недостатньо займається фізичними вправами.
Всесвітня організація охорони здоров’я звітувала минулого року. Це збільшує ризик таких захворювань, як діабет, деменція та деякі типи раку для 1,4 мільярда людей. Ще одна причина потрапити до своїх тренерів і розпочати.
Встановіть таймер для яєць
Чи завжди це має бути пошук? Моніка Бішофф, яка очолює Центр харчової медицини та профілактики лікарні Barmherzige Brüder в Мюнхені, рекомендує покласти порцію на тарілку - а потім встановити таймер для яєць на 20 хвилин. Поки годинник працює, ви закінчуєте свою порцію, але вам не дозволяється шукати. "Наше почуття ситості виникає дещо уповільнено", - пояснює Бішофф. Після того, як минуло 20 хвилин, багато хто відчуває, що вони вже ситі.
заточити ніж
Якщо ви хочете залишатися струнким і харчуватися здорово, вам доведеться поставитись біля плити. Наприклад, обладнання може зробити кулінарію веселішою. Хто любить шаблювати трави та фрукти тупим ножем? Багато дієтологів співпрацюють з інститутами, які пропонують курси кулінарії. Думайте творчо та залучайте до нових речей - Бішофф також намагається наблизити це до своїх пацієнтів під час тренувань у магазинах. Наприклад, готові страви можна здорово приправити овочами.
Навчіться любити овочі
На смак брокколі нагадує легку їжу? Якщо ви так думаєте, то слід готувати овочі зовсім по-іншому. Бішофф любить вражати своїх пацієнтів і рекомендує, наприклад, залишити брокколі сирим і доопрацювати його заправкою з оливкової олії, гречки та шматочків манго. Щоб залишатися стрункими, не слід цуратися овочів. "Якщо вам не подобається, ви вже програли", - говорить експерт Бішофф. "Цей обсяг нам потрібен для того, щоб відчути певну насиченість".
Насолоджуйтесь свідомо
Підтримання бажаної ваги не означає прожити все своє життя у вічній дисципліні. "Ви також можете бенкетувати у відпустці або у спеціальні дні", - підкреслює дієтолог Ердманн. Якщо ви свідомо їсте шоколадний круасан і не ковтаєте його, ви не наберете від нього ваги. Але це повинно залишитися винятком. "Той, хто під час цього розмовляє, дивиться телевізор або відволікається на мобільний телефон, однак легко впадає у старі моделі", - говорить Ердман.
Проаналізуйте рівень базального метаболізму
Аналіз біоелектричного імпедансу (BIA) - це науково визнаний метод вимірювання жирової тканини та м’язової маси. Це дає дієтологам можливість запобігти розпаду м’язової тканини. "Аналіз також допомагає розрахувати базальний рівень метаболізму точніше, ніж це можливо за допомогою формули", - говорить Бішофф. Однак послуга, як правило, не покривається медичними страховими компаніями.
Харчування за планом
"Якщо ви плануєте їжу, у вас буде менше гризти між ними", - пояснює експерт Бішофф. Найголовніше - не поспішати за кожним прийомом їжі і не закушувати весь час. Бішофф радить своїм пацієнтам записувати все, що вони їдять протягом семи днів, і з’ясувати кількість калорій у їжі. "Зараз існує багато програм, за допомогою яких можна швидко дізнатися", - сказав Бішофф. Таким чином ви відчуєте справжні калорійні бомби.