Стародавні дієтичні календарі - Персе
Цифри
Старі дієтичні календарі
[стаття]
Барбо Жан. Старі дієтичні календарі. У: Revue d'histoire de la pharmacy, 76ᵉ рік, n ° 279, 1988. pp. 328-342.
Старі дієтичні календарі
Середньовіччя знало три шляхи в мистецтві зцілення: ліки, хірургія та дієтологія.
Однак цей останній шлях з’явився набагато пізніше двох інших, і документи не дозволяють нам повернутися далі, ніж до кінця VI століття (1).
Насправді Піндар відкриває нам, що Асклепій, народжений в Епідаврі близько 1260 р. І обожнений після смерті, зцілений словом, тобто заклинаннями, простими (ліки) та ножем (операція). Гален також зазначає, що в 9 столітті, на відміну від фармацевтики та хірургії, дієтологія відсутня у роботах Гомера.
Ймовірно, саме піфагорійці заснували дієтологію. Один з них Алммеон, який займався медициною в першій половині V століття, виявив важливість балансу в медицині та визначив здоров'я як баланс протилежностей. Раціональний раціон харчування піфагорійців мав, перш за все, релігійні та моральні причини, не кажучи вже про те, що менш наукова секта цілком могла змішати якесь старе харчове табу.
Цю ідею справедливої міри, рівноваги ми знаходимо у Геродика Селембрійського, софіста, який, на думку Платона, був би засновником дієтології. Геродікос стверджував, що хвороби походять від дієти, яка суперечить природі, і що природна дієта повинна включати фізичні вправи та певний важкий спосіб життя.
Заповіді Гіппократа були прийняті латинськими лікарями з 1 століття.
Конференція, проведена в Тунісі 13 жовтня 1987 року на Першій тунісько-французькій зустрічі історії фармації.
ОГЛЯД ІСТОРІЇ АПТЕКИ, XXXV, No 279, 4-ТЕ ОБРОБКИ. 1988 рік.