Стати веганом - ось як вдається зміна веганської дієти

СТАТИ ВЕГАНІЄЮ - ось як ви можете зробити перші кроки до рослинної дієти.

Ви хотіли б їсти все більше і більше веганського, але ви ще не знаєте, як саме це робити і як ваше оточення реагуватиме на це!? Все більше людей замислюються над цією думкою, внаслідок чого мотивація за нею дуже різна.

Незалежно від того, чи хочете ви споживати менше продуктів тваринного походження за станом здоров’я, або вирішальною причиною є захист тварин та навколишнього середовища - зміна раціону харчування спочатку завжди пов’язана з деякими проблемами. Маючи підручні підказки, буде поважно включати все більше і більше веганських страв у свій раціон.

Чому ти хочеш стати веганом? Що за цим стоїть?

Все більше людей цікавляться продуктами без тваринних інгредієнтів. Незалежно від того, це їжа, одяг, косметика тощо. Про що це все? Причина у всіх різна. Часто це ваше власне здоров'я. Зрозуміло, адже хто не хотів би бути у формі і активним все життя? А як щодо стійкості, власного екологічного сліду? Загалом, ви робите щось для навколишнього середовища своїм способом життя чи, напевно, шкодите йому?

Можливо, перші два пункти для вас не так важливі, і ви просто неймовірно стурбовані неймовірними стражданнями тварин, які щодня спричиняються на нашій планеті, і скільки мільйонів тварин має загинути в цьому контексті. Хоча тема фабричного фермерства майже не була присутнім 10 років тому, сьогодні все більше і більше статей додається до ЗМІ - здебільшого, у зв'язку з нинішніми харчовими скандалами.

Незалежно від того, чи це здоров'я, навколишнє середовище чи добробут тварин - все це саме по собі є достатньою причиною, щоб заглибитися у веганський спосіб життя. Особливо в поєднанні. Добре тут те, що незалежно від того, що для вас є вирішальним моментом, ви трохи вдосконалитесь у всіх сферах. Важливо лише, щоб ви насправді усвідомлювали причину або свою мету. Просто сказати з примхи, що ви зараз залишаєте все тварини поза своїм раціоном, не заведе вас дуже далеко.

Це залежить від повноцінного харчування

Повна дієта - це те, що має значення

Незалежно від того, що вас веде до цього, вам потрібно з’ясувати, як ви можете отримувати свої поживні речовини в достатній кількості. Це стосується не тільки рослинної дієти, але й усіх видів харчування. Їжа - це більше, ніж наповнення та смачна смак. На жаль, більшість з них цього не знають. "Ти те що ти їсиш." це стародавня, банальна приказка, але сьогодні вона є більш правдивою, ніж будь-коли раніше.

Якщо ви забули поснідати, просто дістаньте бутерброд із пекарні в обідній час, з’їжте вдень шматочок іменинного торта на роботі, заморожену піцу та кілька чіпсів на дивані ввечері, це, мабуть, до певної міри все на смак і наповнило вас. Але це не має нічого спільного з збагаченою поживними речовинами і збалансованою дієтою, яка надовго збереже фізичну форму та здоров’я. Не має значення, були згадані компоненти веганськими чи ні. Картопля фрі (смажена у фритюрі на рослинній олії) або фруктові киселі (без желатину) також є веганською. Веган не завжди здоровий - і здоровий - це не завжди веган.

Ваше тіло в основному потребує достатньої кількості білка, корисних жирів і складних вуглеводів, а також мікроелементів (вітамінів, мінералів, мікроелементів) для кожного типу дієти. Якщо ви отримали значну частину цих продуктів із тваринної їжі і тепер хочете їсти більше рослинної їжі, ви не можете просто залишити все тваринне, не страждаючи симптомами дефіциту рано чи пізно. Це може мати серйозні наслідки в короткостроковій та довгостроковій перспективі, тому їх слід уникати будь-якою ціною.

Щоденник харчування забезпечує чіткість

Щоб протидіяти цьому, ви можете вести щоденник харчування або використовувати програму відстеження. Таким чином ви робите свій вибір їжі видимим і таким чином отримуєте оптимальний огляд свого раціону. Щоразу, коли ви бачите, що поживною речовиною назавжди нехтують, ви додаєте їжу рослинного походження, яка отримує її в достатній мірі. Якщо це неможливо, має сенс відповідна харчова добавка.

Класикою у веганській дієті є таблетки вітаміну В12, оскільки вітамін В12 міститься лише в достатній кількості в продуктах тваринного походження. Вітамін В12 не виробляється самими тваринами, а надходить із мікроорганізмів у ґрунті. Однак у фабричному фермерському господарстві тварини зазвичай отримують вітамін В12 з добавками в якості концентрату - особливо, якщо тварини постійно утримуються в сараї і не допускаються на вулицю.

Зараз нікому не потрібно приходити до клубу добавок і скаржитися, що веганська дієта можлива лише з великою кількістю харчових добавок. У наш час багато поживних речовин містяться лише у продуктах тваринного походження, оскільки тварини вводять їх у корм як добавку. Отже, тварина була лише посередником відповідної поживної речовини. Подібним прикладом є капсули з риб’ячим жиром. Найважливіші жири містяться тут лише тому, що риба їсть відповідні водорості. Таким чином, ви можете просто не брати до уваги рибу та приймати високоякісні капсули з водоростями, і таким чином забезпечувати організм безпосередньо необхідними омега-3 жирними кислотами DHA та EPA.

Є такі смачні веганські альтернативи

Це одна з багатьох переваг у 2020 році. Не тільки всі важливі добавки для здоров’я та фітнесу також є „веганськими”, вони часто набагато здоровіші та терпиміші. Те саме стосується і харчування в цілому: не так давно, лише з великою удачею, у супермаркеті знайшли варіант тофу. Зараз майже скрізь можна придбати веганський сир, ковбасу, спреди, сорти молока, шніцель, пиріжки з бургерами, самородки, рибні пальці та багато іншого.

Вам не потрібно обійтися без чого-небудь на вечірці барбекю - вибір веганських пиріжків з гамбургерів буквально вибухнув у 2019 році, і кожна з великих мереж супермаркетів зараз навіть має у своєму асортименті власну дешеву веганську марку. Навіть під час сніданку ви можете покласти на свій хліб все, «як раніше», і латте-маккіато у вашій улюбленій кав’ярні, мабуть, уже доступне із спіненим вівсяним молоком. Зараз ніхто не може сказати стандартну приказку "Веган? Що ще тоді можна їсти?!"

На щастя, і без того таке ставлення вже не так часто зустрічається. За останні п’ять років багато чого змінилося на краще. Коли ви говорили з кимось про їхню веганську дієту, спочатку було багато знаків запитання. На сьогоднішній день веганська дієта досить добре перейшла у загальноприйняту сферу. Багато видатних спортсменів, художників та акторів зараз є веганами, тому тема поширюється всередині нашого суспільства.

Все більше людей приступають до веганської дієти

Що стосується м’яса, у наш час існує набагато вищий рівень обізнаності. Часто ви чуєте висловлювання на кшталт "Я їжу м'ясо лише раз на тиждень". або "Я пробую багато веганів, і мені це подобається все більше і більше". Що це саме? З одного боку, звичайно, через чудові альтернативи, згадані вище. З іншого боку, оскільки багато людей дедалі більше усвідомлюють, що вони зробили зі своїм тілом своїм харчуванням до цього часу, і що вони можуть зробити на довгострокову перспективу, якщо змінить це.

Тому вони роблять багато корисних, смачних рецептів на рослинній основі та випробовують різні речі. Не має значення сніданок, десерти, закуски чи основні страви. Якщо з часом це зрозуміти, дивно, наскільки це все смачно - без будь-яких інгредієнтів тваринного походження. Зараз багато ресторанів також пропонують веганські страви - тут варто уважніше поглянути на меню. Ви також можете свідомо витратити трохи більше часу на покупки в супермаркеті, щоб вивчити весь асортимент веганських продуктів і відкрити нові продукти таким чином.

У наші дні ми також маємо величезну перевагу, що стосується знань та інформації. Існує великий вибір книг, рецептів, блогів, відео та онлайн-курсів, які, безсумнівно, знайдуться для кожного. Звичайно, вам доведеться трохи тримати очі відкритими. Не кожен веганський рецепт автоматично є чистим і відповідає фітнесу. Це не завжди потрібно. Для більшості людей спокійна суміш, мабуть, має найбільший сенс.

Йдіть своїм шляхом - крок за кроком

Щоб зрештою перехід на веганську дієту вийшов, слід підходити до цього поетапно. Якщо ви до цього часу в основному їли швидко приготовану їжу, таку як бутерброди або заморожену піцу, це не буде дуже перспективним, якщо ви плануєте з завтрашнього дня приготувати три основні страви плюс дві закуски, всі вони є веганською, необробленою, збалансованою. скоординовані та з оптимальним поєднанням поживних речовин.

Краще почати тут із особистого щоденника харчування або скористатися програмою відстеження, щоб спочатку записати свої звички, щоб спрямувати вибір їжі у здоровий бік. Ще одна хороша ідея - спробувати один веганський день на тиждень. Для цього ви можете спокійно подумати, як би ви хотіли організувати свій веганський день і що там повинно бути заздалегідь. Нерідкі випадки, коли ці дні бувають смачнішими та врівноваженішими, ніж решта тижня, адже тут все було розроблено та реалізовано більш свідомо. Зазвичай це настільки помітно, що веганські страви також знаходять своє місце в інші дні тижня.

Дуже важливо: Не піддавайте себе сильному тиску і не готуйтеся, якщо ви знову з’їли щось із тваринними інгредієнтами. Крім того, продовжуйте озиратися на те, чого ви вже досягли. Якщо, наприклад, ви їли продукти тваринного походження майже до кожного прийому їжі перед зміною дієти і змогли це помітно зменшити, то це дуже великий і похвальний крок.

Веганська дієта: корисна для вас, довкілля та тварин

Веганське харчування: корисне для вас, довкілля та тварин

Більшість людей помічають посилене почуття добробуту у всіх сферах життя після переходу на веганську дієту: сон, концентрація уваги, ефективність, продуктивність, рівень активності - все помітно покращується. Коли нові страви та рослинні варіанти також мають приємний смак, має сенс, що вони постійно надходять. Наскільки ви станете на 100% веганами чи ні - це остаточно вирішувати вам. Важливо, щоб кожен крок у цьому напрямку був правильним.

Ваше оточення здебільшого сприйме це в позитивному світлі. Чому ні? Хто не зацікавлений у вдосконаленні в різних сферах та підвищенні якості життя. Навіть якщо мова йде лише про смачну їжу. Поки хтось не повністю закритий для нових страв і клянеться щоденним споживанням м’яса, у вас, безумовно, також буде можливість подавати веганські страви з родиною та друзями або разом відвідати веганський ресторан.

Тож кожен має можливість випробувати їх різними способами та знайти варіант, який найбільше підходить для його способу життя. Важливо лише нічого не поспішати і підтримувати це переважно здоровим та врівноваженим. Просто усвідомте, де ви зараз знаходитесь і куди хочете піти. Незалежно від того, чи є вашою метою ваше власне здоров'я, добробут тварин чи навколишнє середовище, ви з часом все ближче і ближче станете до цього. бажаю вам успіху!