Стаття Втрата ваги Алкоголь та дієта; Енергетичний цикл
і невелике попередження про свято
Переїхати канікули і не вживати алкоголь практично неможливо. Є стільки емоційних подій, зустрічей з родиною та друзями, багато моментів радості, і ми традиційно пов’язуємо їх із чимось сильнішим чи менш сильним. Ми робимо це сотні років, це частина того, хто ми є.
Але тим з нас, хто хоче звернути увагу на свою вагу і тримати її під контролем, добре знати кілька простих речей про алкоголь:
В алкоголі багато калорій
Зустріч вечірок чи родин, де ми вживаємо алкоголь, приносить нам добробут (спочатку:)), але за це ми платимо ціну: грам алкоголю приносить 7 калорій, що більше, ніж більшість поживних речовин. Лише один грам чистого жиру приносить нам більше, тобто 9 калорій ... і у святкові дні наші страви рясніють жирною їжею. Дивно, але 1 грам вуглеводів дає нам 4 калорії, а один грам білка також 4.
Ми не споживаємо більше калорій для метаболізму алкоголю,
як ми це робимо з іншими видами їжі: вуглеводами, жирами або білками, для чого ми споживаємо енергію, щоб ми могли перетворити їх на інші менші елементи, які ми можемо засвоїти в організмі. Алкоголь може засвоюватися безпосередньо, тому для його розщеплення не потрібні інші процеси. Наш організм не «працює», щоб засвоїти його.
Печінка перевантажена
Оскільки алкоголь сприймається організмом як токсин, печінка переважно метаболізує його. Жири з різдвяного або новорічного столу повинні стояти в черзі. І поки алкоголь метаболізується, ми не споживаємо зайвих калорій з інших джерел! Швидкість метаболізму алкоголю становить близько 30 грам/годину, і тому у нас "паморочиться голова", якщо ми споживаємо більше (для деяких:))
Алкоголь знижує рівень цукру в крові і штовхає нас споживати вуглеводи
Печінка зазвичай підтримує рівновагу рівня цукру в організмі. Коли він зайнятий метаболізмом алкоголю, він більше не може робити це ефективно, і рівень цукру в крові падає і залишається низьким, поки алкоголь не закінчиться з обробкою. Тому ми відчуваємо потребу їсти солодке після вживання алкоголю та можливий головний біль наступного дня.
Неспоживані калорії алкоголю зберігатимуться як жир
Насправді будь-які калорії, отримані з їжею, якщо їх не вживати, будуть зберігатися як жир. Але калорії, отримані від алкоголю, зберігаються у вигляді жиру спочатку в печінці! Печінці потрібно багато часу, щоб експортувати жир в інші запаси тіла. І якщо ми споживаємо занадто багато алкоголю або занадто багато, то печінка більше не може направляти жир в інші області, і ми отримуємо відомий "живіт пивця".
Що ми можемо зробити?
Якщо ми розуміємо, що відбувається, ми можемо діяти. Очевидно, ми не можемо пропустити Різдво чи новорічну ніч. Без них життя було б трохи сумним. І помірне вживання алкоголю в цей період не зашкодить нам, навпаки, є певні напої, які навіть корисні для здоров’я. Але з точки зору контролю ваги добре мати на увазі наступне:
- Покладіть менше в келих! може навіть наполовину
- Уникайте висококалорійних сумішей (коктейлів або солодких напоїв). Якщо ви не можете уникнути їх, тоді їжте лише одну і вважайте це десертом!
- Пийте воду під час пиття. Маленька склянка вина і склянка води. Ви гідратуєте, але вечірку не пропускаєте!
- Пити повільно і невеликими ковтками. Насолоджуйтесь "склянкою".
- Намагайтеся, щоб ваш алкоголь не перевищував 200 калорій. Ось кілька корисних значень:
- біле або червоне вино в 150 г має 125 калорій
- Звичайне пиво в кількості 330 г має 100 калорій
- 150 г ігристого вина має 100 калорій
- горілка, віскі, ром, джин по 50 г мають близько 100 калорій
Зі святами та міцного здоров’я!
У вас є інші пропозиції щодо того, як тримати алкоголь та/або вагу під контролем?