Ставки Ви не знали цього про гарбуз
Воно не повинно бракувати восени, як і різнобарвне листя на деревах: гарбуз. Доступний у найрізноманітніших версіях, він з року в рік викликає апетит до осінніх делікатесів. Одні готують його, інші - серед нас більш досвідчені майстри - вирізують у моторошні гримаси на Хелловін. Помаранчевий гарбуз може зробити набагато більше. Тому ми зібрали 11 фактів про гарбуз і показали вам способи обробки осінніх овочів.
1. Гарбуз здоровий
Він багатий вітамінами А і С, цинком, калієм, магнієм і міддю. У той же час він відносно низькокалорійний. Ідеальний осінній овоч і як гарнір, або як основна страва, на якій можна ласувати.
2. Не всі гарбузи створені рівними
У світі існує понад 800 різних видів гарбузів. Найвідоміші - це, мабуть, Хоккайдо, гарбуз та мускатний горіх. Завдяки своїй тонкій шкірці гарбуз Хоккайдо не потрібно очищати від шкірки.
3. Стиглий, як диня
таким чином ви обов’язково купуєте стиглий гарбуз - просто натискайте на нього, як на диню. Якщо це звучить порожньо, це дозріло.
4. Цінні ядра
З гарбузом не тільки м’ясо легко обробляти, ядра також є їстівними. І як! Насіння гарбуза містять омега-3 жирні кислоти, що знижують артеріальний тиск, і амінокислоту триптофан - це частково відповідає за вироблення гормону щастя серотоніну. Звичайно, перед тим, як їх можна їсти, ядра доводиться смажити.
5. Гарбузове масло Шенмахера
Говорячи про це, цінне олія гарбузового насіння також можна отримати з насіння - це не тільки має смак, воно навіть використовується в деяких косметичних продуктах. Наприклад, використовуйте його як добавку для душу для лущення або тріщин шкіри.
6. Гарбузова маска для обличчя
М'якоть гарбуза на обличчі може здатися дивним, але це зовсім не погана ідея для сухої та напруженої шкіри. Змішайте 3 столові ложки гарбузового пюре, 1 столову ложку меду, 1 столову ложку гарбузової олії і 1 столову ложку коричневого тростинного цукру, нанесіть і залиште просочуватися максимум 10 хвилин. Потім добре змити.
7. Гарбуз у волоссі
Гарбуз корисний не тільки для вашої шкіри, але і для волосся. Змішайте розтерту гарбуз у пропорції 2: 1 з натуральним йогуртом і кількома краплями коксової олії і розподіліть на вологе волосся. Залиште на кілька хвилин і змийте.
8. Гарбуз на складі
Гарбуз дуже легко зберігати, і його можна тримати в прохолодному місці кілька місяців. Тому любителі гарбуза можуть вживати запобіжних заходів.
9. Гарбуз на льоду
Ще один спосіб отримати користь від фруктових осінніх овочів довше - заморозити їх. Найкращий спосіб зробити це - очистити гарбуз від шкірки, нарізати кубиками, коротко бланшувати і промити.
10. Велика ягода
гарбуз, до речі, офіційно ягода. Нехай і дуже великий. Найбільш масивний екземпляр у США на сьогоднішній день важив понад тонну.
11. Спагетті-гарбуз
існує сорт гарбуза спагетті. Якщо половинки фруктів грати в духовці, волокна можна легко з’їсти з шкірки. Вони схожі на спагетті. Швидко готується і здоровий!