Стевія; co 3 питання щодо штучних підсолоджувачів - Жінки d; Сьогодні; хуей
Ви регулярно вживаєте легкі продукти, ви додаєте аспартам у свій чай і їсте печиво із стевії? Чи справді ці підсолоджувачі корисні для вашого здоров’я? Ось відповіді на запитання, які всі задають.
Чи втрачають підсолоджувачі вагу?
Якщо ви звикли їсти велику кількість рафінованого цукру і повністю замінювати їх штучними підсолоджувачами, такими як стевія або аспартам, то вам слід насправді схуднути. Однак на практиці, краще остерігайтеся штучних підсолоджувачів. Дослідження показують, що ті, хто споживає багато, наприклад, щодня вживає дієтичні газовані напої, не обов'язково худі. З цією темою було проведено кілька досліджень, і вчені формулюють різні гіпотези для пояснення цієї знахідки.
Підсолоджувачі мають здатність підсолоджувати в 100 - 200 разів більшу, ніж сахароза. Тож коли ви споживаєте його, ваше тіло може отримати повідомлення про те, що ви їсте цукор. Однак це не так. Тому, це стимулювало б ваш апетит, одночасно збільшуючи вашу невгамовну тягу до «справжніх» цукрів. Результат? Ви закушуєте більше і в підсумку з’їдаєте більше цукру, ніж, якби не пили цей нежирний напій.
Однак ця теорія ще не підтверджена іншими роботами. Підсолоджувачі відносно нові для нашої їжі. Потрібні додаткові дослідження, і в наступні роки ми дізнаємось про це набагато більше. На закінчення: до тих пір краще вживати його в помірних кількостях.
Чи підсолоджувачі збільшують ризик раку?
Ні. Це правда, що у високих дозах синтетичні підсолоджувачі (наприклад, аспартам) викликають пухлини у гризунів. Але в цих клінічних випробуваннях вчені давали щурам стократно від людської порції. Крім того, метаболізм щурів відрізняється від обміну речовин людини. Наразі нічого не доведено у людей. Тож на цьому рівні нема про що турбуватися.
Чи підсолоджувачі краще для зубів?
Відповідь "так, але є але". Аспартам не викликає порожнин. Однак більшість дієтичних напоїв містять фосфор та вуглекислий газ (що забезпечує блискучу сторону напоїв) - речовини, шкідливі для зубів. Отже, підсолоджувачами не є не повністю безпечний для останнього.
Дякую професору Бруно Лапау з Гентського університету.
Ця стаття є частиною нашої програми "1 місяць без цукру". Хочете знати більше? Натисніть тут.
Текст: Маріке Верекен.
Інші статті про здоров’я:
Щоб бути в курсі всіх наших порад щодо моди, краси, саду, дому, батьківства, приготування їжі та новин, слідкуйте за нами на нашій сторінці у Facebook, на наших акаунтах в Instagram та Pinterest та підписуйтесь на нашу розсилку.
Продовжуйте читати нижче, після реклами