Stiftung Warentest Ці рослинні чаї містять токсичні речовини - WELT

У цих трав’яних чаях є отруйні речовини

рослинні

Stiftung Warentest протестував загалом 64 трав'яні чаї. Однак лише половина з них були переконливими. Лише один сорт переконав майже повністю.

Джерело: N24/Крістін Брауер

Насправді ви п'єте трав'яний чай, переконавшись, що він здоровий або принаймні безпечний. Але недавнє дослідження показує зворотне. Деякі чаї забруднені шкідливими речовинами, продукт навіть настільки міцний, що його довелося вилучити з асортименту, про що повідомляє Stiftung Warentest у квітневому номері журналу "Тест". Деякі органічні та лікувальні чаї також містили сумнівні інгредієнти.

Тест чотири роки тому мав такі ж тривожні результати, але з тих пір багато не змінилося. Цього разу тестувальники дослідили 64 трав'яні чаї сортів фенхелю, м'яти перцевої та ромашки, а також рослинні суміші, майже всі вони в мішку. 16 чаїв містять органічну пломбу, чотири доступні в магазинах як лікувальні чаї, а чотири чаю з фенхелем призначені як чаї для немовлят та дітей.

Випробовували вміст забруднюючих речовин у різних чаях в різних цінових діапазонах - від невідомих продуктів до більш дорогих фірмових товарів. Тестери шукали пестициди, канцерогенні алкалоїди пірролізидину, антрахінон, нікотин та нітрати.

Лікарі та вчені вже давно застерігають від алкалоїдів піролізидину, або коротко - ПА. Ці речовини, що викликають рак, можуть потрапити в листя чаю через випадково зібрані, сильно отруйні дикорослі трави, такі як трава ганчірка і трава. Дикі трави утворюють речовини для захисту від хижаків.

Не допомагає і органічне землеробство

І не тільки в пакетику - усі активні інгредієнти потрапляють у напій, коли він вариться. Це також причина, чому органічні чаї та лікарські продукти працюють так само добре чи погано, як звичайні чаї. "Органічне землеробство не захищає від дикорослих трав", - пояснюють експерти.

Сліди ПА також були основною причиною поганих оцінок. Тестери дали оцінку "задовільно" за чаї, дорослі люди яких можуть випивати чотири-вісім пакетиків на день, не досягаючи граничних значень, встановлених Федеральним інститутом оцінки ризику (BfR).

Якщо значення вже було досягнуто з двома мішками на день, був "недолік". Оскільки доза робить отруту - особливо якщо вона засвоюється протягом тривалого періоду часу. "Навіть якщо забруднені чаї не становлять гострої небезпеки, регулярне пиття збільшує ризик пухлин та пошкодження печінки", - повідомляють тестери. Тому навантаження може зростати. В Ефіопії та Афганістані в 2009 році загинуло від злаків, заражених алкалоїдами піролізидину.

Ромашкові чаї особливо забруднені

Найбільша різниця в якості помітна у сортів. Вищий ризик Чай з ромашки і Трав'яні чайні суміші, в якому лише приблизно кожен другий продукт отримав оцінку “дуже добре” або “добре”. Фенхелеві чаї На противагу цьому, дуже добре вийшов майже без винятку, 14 з 15 досягли цієї оцінки. І більшість з них теж М’ятні чаї рекомендуються, судять тестери.

Під Ромашкові чаї Тільки продукт "Мессмер" отримав оцінку "добре". Інші чаї не переконали тестувальників. Десять чаїв отримали рейтинг "задовільно", включаючи чаї зі знижками від Lidl, Netto та Aldi Süd; Лікарські чаї від Sidroga та торгової марки DM також працювали лише "задовільно". Продукція від Aldi Nord, Teekanne та Pukka була оцінена як “достатня”. Тестери оцінили чай Kusmi від виробника Orientis як сумнівний. Це отримало "дефект", оскільки було перевищено значення забруднюючих речовин. Stiftung Warentest виявив це ще в січні 2017 року, після чого компанія Orientis у Баден-Вюртемберзі відкликала свій чай з ромашки по всій Європі.

І те, і інше Трав'яні чайні суміші Лише один продукт отримав рейтинг “дуже добре”, а саме органічний чай від бренду “Handelskontor Bremen”, який на сьогодні становить 7,45 євро за 100 грамів, є найдорожчим. Дешеві трав'яні чаї від Aldi Süd та Nord, а також Penny отримали оцінку "добре", тоді як продукти від Lidl, органічний чай від Alnatura та чай Meßmer отримали лише "задовільний". Тестери оцінили чай Rossmann від торгової марки King's Crown та продукт чайника “8 трав” лише як “достатній”.

Ці чаї роблять дуже добре

Ви майже завжди можете бути впевнені, коли купуєте дегустацію анісу Фенхелеві чаї бути. 14 з 15 отримали “дуже добре”, включаючи органічний чай з фенхелю Alnatura для немовлят, органічний чай із фенхелю Hipp, домашні бренди DM та Rossmann Babylove та Babydream, продукт Netto та чай з чайника. Тільки марка Marco Polo отримала рейтинг "задовільно".

Друзі повинні придивитися уважніше М’ятні чаї. "Дуже добре" було доступно лише для органічного чаю Alnatura та лікувального чаю від Sidroga. Більшість інших продуктів отримали оцінку "добре", включаючи чаї від Aldi Nord і Süd, власної торгової марки Rewe Ja і чаї від Norma і DM. Тільки три продукти отримали оцінку "задовільно", включаючи чай Kings Crown від Rossmann . Дешевий продукт від торгової марки Real's Tip був єдиним, кого тестери оцінили як "достатній".

Порада адвоката споживача

Але який чай ви повинні купити зараз? Найкраще, звичайно, з оцінкою "Дуже добре". Але якщо взяти до уваги співвідношення ціни та якості, попереду є кілька. Порада від Stiftung Warentest: коли мова заходить про чаї з фенхелю, найкраще використовувати сорти Penny, Kaufland, Lidl або Edeka та заощадити гроші. Рекомендації для сорту м’яти перцевої називаються Alnatura від DM або Sidroga з аптеки. Для ромашкового чаю, продукт Месмера та для рослинних сумішей є сипучий чай від торгового бюро в Бремені.