Стійка їжа ~ Харчовий сорт
Регіональна група з якості харчових продуктів захищає якість їжі, застосовуючи глобальний підхід до стійких продуктів харчування.
[…] Дієта з низьким впливом на навколишнє середовище, що сприяє продовольчій та харчовій безпеці, а також здоровому життю для сучасних та майбутніх поколінь. Стійкі харчові системи допомагають захищати та поважати біорізноманіття та екосистеми, є культурно прийнятними, економічно справедливими та доступними, доступними, безпечними та здоровими з погляду харчування та оптимізують природні та людські ресурси
Продовольча та сільськогосподарська організація ООНВ умовах глобалізованої торгівлі, яка стикається із дедалі складнішими ланцюгами створення вартості, споживачі чекають прозорості пропонованої їм продукції.
Потрібна достовірна інформація як про внутрішні характеристики продукту (якість, інгредієнти тощо), так і про умови його виробництва (походження, дотримання норм про умови праці, дотримання навколишнього середовища, добробут тварин тощо).
Переслідуючи ці цілі, Регіональна група з якості харчових продуктів надає технічну підтримку учасникам, прихильним до екологічно чистого харчування, більш зацікавлених у питаннях довкілля та людей (дії на користь зменшення харчових відходів, читання етикетки, сезонність продуктів, ...).