Стійка їжа, тема 9-го Екофету - Суду

"Стійка їжа: перехід у межах досяжності". Це тема Екофету в неділю, 7 липня, на ставку Песке в Першеді. Це дев'яте видання, організоване Pimao (1), пропонує широку програму. Поспілкуйтеся з органічними виробниками, дізнайтеся про стійку їжу, відпочиньте біля води. Окрім цього, відбудуться походи, освітні виставки, музичні розваги (з гітарами, піснями та Девідом Олайзолою), ігри та майстер-класи (про смак, бджільництво, водопровідну воду, харчові відходи тощо.).

екофету

Hugo Dereymez, керівник проектів місцевих продуктів та мікросхем Pimao, розробить тему "Стійка їжа: перехід у межах досяжності", готуючи страви. Для нових практик будуть запропоновані кулінарні семінари та з компетентними людьми (сім органічних кухарів з асоціації Les Pieds dans le plat) (2).

З 15:00 до 17:00 - конференція трьох надзвичайно компетентних спікерів: дослідника INRA, дослідника-антрополога та представника регіональної дирекції з питань продовольства, сільського та лісового господарства.

Також у програмі, об 11:45 ранку, дієтолог Вероніка Шампом’є проведе круглий стіл з громадськістю щодо стійких продуктів харчування.

Додайте наявність ринку TerraGers (3) із позначеннями місцевих органічних та неорганічних виробників, які поважають довкілля. Асоціація Pimao пропонує органічним та подібним виробникам приєднатися до неї. Вона хоче створити карту "органічного" Бас-Арманьяка та розвинути місцевий сектор.

(1) Пімао, президентом якого є Бернар П'єр, має п'ять напрямків діяльності: місцеві продукти та короткі замикання, технологічні інновації, світ природи та побудований світ, культурна діяльність та місцеві традиції та соціальна організація між поколіннями. (2) Реєстрація на харчування до 30 червня за номером 05 62 03 88 94 або 05 62 08 94 50. (3) Торгова марка Відомчого комітету з туризму.