Страччателла; Кокосовий горіх; Морозиво без цукру, з низьким вмістом вуглеводів
Кокосове морозиво Stracciatella без цукру - літо вже тут!
Ми знову зробили морозиво з низьким вмістом вуглеводів! Кокосовий горіх Straciatella популярний у нас - добре, насправді лише у Vroni - я не такий любитель кокосового горіха, але моя дружина, як правило, частіше отримує те, що хоче, ніж я. Я маю більше витривалості, коли справа доходить до поступки!
Звичайно, милий, ти маєш рацію. Ми робимо це, як ви щойно сказали.
- Ніко
Що таке страціателла?
Одного разу коротко і безсоромно цитується з Вікіпедії
"Stracciatella (з італ страччіато, "Рваний, подрібнений") - це класичний італійський суп із клізми, приготований з м'ясного бульйону та збитого яйця, а також з інших регіональних інгредієнтів. На відміну від німецького супу з клізми, його готують з яйцем при перемішуванні, що утворює однойменні шматочки ".
- Вікіпедія на Страччіателла
Чекати, що?
На даний момент я планував взяти дурне обличчя з веб-камерою, а потім розмістити його тут. Після того, що здавалося 20 селфі з розгубленим обличчям, я вирішив, що ти цього не заслужив - я навіть не люблю себе крупним планом. Тільки уявіть, тут є достатньо відео зі спантеличеною парою.
Stracciatella знову є одним із італійських словесних творінь, які стали їжею. Stracciatella, ймовірно, описує тип морозива, суп та вид сиру. Як латте маккіато означає "крапчасте молоко" - або щось подібне.
У Середземномор’ї ви, мабуть, описуєте не інгредієнти та смак, а зовнішній вигляд страви. Рваний і подрібнений - ну ось так можна дивитись на лід. Шматочки темного шоколаду в молочному морозиві тоді, мабуть, є «тріщинами». Ну, це зі мною добре.
Ми знову з нею погралися
Наше кокосове морозиво з низьким вмістом вуглеводів стракчіателла, звичайно, є чим завгодно, але не класичним. Як і без цукру. А потім з кокосовим горіхом, це зовсім не італійське. На жаль, це смачно, незважаючи на кокос.
Але ми також робимо морозиво без льодогенератора. Тому що наша машина для льоду десь у підвалі і не має компресора. Отже, це означає, що цій дивній мисці доведеться замерзнути на 24 години, перш ніж ми зможемо навіть почати. Здебільшого у п’ятницю ми лише неясно знаємо, що хочемо зняти на плівку у суботу. Нене, ми нетерплячі люди, і це якось не працює у нас.
Рецепт Vroni для приготування морозива полягає у змішуванні, зливанні, заморожуванні, а потім знову і знову перемішуванні. Це працює досить добре - якщо ми не забудемо ще раз перемішати, як-небудь завжди, за винятком 1-2x поки що * сором *
Підготуйтеся - наближається літо
Вчора (сьогодні 18 липня, завтра буде опубліковано) "Гра престолів" тривала на Sky. Ми були настільки нерозумними і витратили € 3 або близько того на небесний квиток, щоб нічого не пропустити.
Коли ми спожили перший епізод 7 сезону, ми знищили решту льоду. Це вже означає «Пісня про лід та вогонь», ми подбали про лід, і вогонь зараз іде з неба. Вчора не так вже й погано, сьогодні ми значно більше пітніємо, а з завтрашнього дня Польща знову буде відкрита. Вентилятори на повному газі і досі 30 градусів в офісі. Нічого не допомагає, але чекаю, боюся.
В іншому випадку цей рецепт морозива не має нічого спільного з GoT, але, можливо, ви помітили - ми опублікували невелику серію рецептів з моєї кулінарної книги GoT, можливо, з’явиться ще більше. На даний момент ми маємо такі:
Якщо вам цікаво, ви можете подивитися - особливо напої, я настійно рекомендую, враховуючи температуру найближчих тижнів!
Кокос - диво-зброя з низьким вмістом вуглеводів
Гаразд, повернімося до нашого кокосового морозива без вуглеводів стракчіателла з низьким вмістом вуглеводів (це треба так називати, інакше Google знову нічого не знайде!).
Кокос так чи інакше завжди є у світі з низьким вмістом вуглеводів. Випікання з кокосовим борошном як зв’язуючого речовини, приготування з кокосовою олією або жиром, морозиво та соуси з кокосового молока. А ще є кокосова стружка, знову ж таки для всіх видів хлібобулочних виробів. Але чому?
Це легко пояснити: кокосова олія - один з небагатьох рослинних жирів, який не є проблемою. Кокосове масло можна придбати гідної якості за вигідну ціну. Він складається з гарної суміші коротких, середніх та довгих ланцюгів жирних кислот, а також переважно насичених жирних кислот. Я не хочу детально пояснювати, чому насичені жири зараз здорові і набагато кращі за свою репутацію. Якщо ви серйозно зацікавлені, то я можу рекомендувати серію статей Фелікса на тему жирів: http://www.urgeschmack.de/fett-gesattigt-oder-ungesattigt/.
У кожному разі у нас є кокос у льоду, і це кваліфікує його як вигідного як такого;)
Тепло краде енергію
Ви відчуваєте те саме? Коли справді тепло, мій мозок функціонує лише обмежено. Це може бути однією з причин, чому ця стаття про наше кокосове морозиво стракчіатела без цукру трохи заплутана. Я навіть не хочу починати з відео - чесно кажучи, я його ще не бачив, але Вроні мене вже попередив.
У будь-якому випадку, спека мене щось турбує, і я не дуже чекаю довгого дня в офісі. Навіть якщо я єдиний у компанії зі своїм шанувальником. * плечі *
Тому я більше не буду стримувати вас багатьма словами. Нижче рецепт, а десь там теж відео:)
з найкращими побажаннями
Ніко
Список пісень: Хто - Баба О'Райлі, Степовий Вовк - Народжений диким, Тесла - Сучасний ковбой, Брати Дубі - Справжнє кохання, Біла змія - Here I Go Again, Моллі Хатчет-Віскі, AC/DC - Пекельні дзвони, Лінірд Скайнірд - Sweet Home Alabama, The Yardbirds - I'm a Man, Scorpions - Going out with Bang, Dokken - Don't close eyes, Bullet - Bite the bullet, Rodgau Monotones - Die Hesse komm!, Rhett Walker Band - Clone, Містер Біг - Тато Брат Коханий Маленький Хлопчик, Потривожений - Життя після опівночі, Майкл Монро - Балада нижнього східного кінця, Фінтролл - Толлхаммарен, Спітфайер - Спалення в пеклі, Бойцфайер - Новачок, Папа Роуч - Братів крові, Занос 18 і життя