Стрес і збільшення ваги - Kriss-Laure
Категорії
Пригнічений апетит або, навпаки, шоколад і тістечка для комфорту ... стрес призводить до порушення споживання їжі. Як це пояснюється? Які наслідки для збільшення ваги ?
Що таке стрес ?
Стрес відповідає явищу адаптації організму до подразника, що порушує фізичну та/або психологічну рівновагу людини. Це викликається подією, яка називається «стресовим агентом», що може бути, наприклад, дискомфорт, огляд, робота під тиском, нещасний випадок тощо.
Під час прояву стресора організм реагує у дві-три фази:
- фаза тривоги: Надниркові залози виділяють адреналін, що призводить до підвищення артеріального тиску та частоти серцевих скорочень та скорочення м’язів;
- фаза опору: через кілька хвилин виділяються інші гормони, включаючи кортизол, який виділяє глюкозу в кров, забезпечуючи енергію для стійкості до стресору;
- фаза виснаження: якщо стресова ситуація зберігається, організм послаблює і вичерпує свої запаси енергії (Fédération Française de Cardiologie, 2020).
Часовість цих фаз змінюється залежно від типу стресу.
Ми розрізняємо гострий стрес та хронічний стрес.
Перший трапляється зрідка і є короткочасним.
З іншого боку, другий з часом є більш довговічним, це наслідок багаторазового або постійного впливу стресових факторів. Так гострий стрес необхідний для вирішення конкретних ситуацій, хронічний стрес пов’язаний з фазою виснаження що може мати наслідки для організму.
Які це наслідки ?
Наслідки хронічного стресу численні: безсоння, збільшення ваги, депресія ... вони різняться в залежності від людини.
Щодо їжі, покив ситуації гострого стресу апетит буде відрізаний з відчуттям "ущільнення в шлунку", на його боці, хронічний стрес скоріше матиме зворотний ефект. Підтримка високого рівня гормонів під час фази виснаження призводить до порушення роботи гормональної системи. Тому, апетит буде стимульований, і людина схильна звертатися до їжі як до джерела затишку. Комфортна їжа, як правило, призводить до жирної та солодкої їжі.
Крім того, секреція кортизолу блокує вивільнення інсуліну, який залишається низьким. Оскільки рівень цукру в крові залишається на високому рівні, клітини стають більш стійкими до інсуліну, збільшуючи ризик розвитку діабету II типу (Lloyd et al, 2005).
Окрім кількості та якості дієти під час стресу, недавнє дослідження на мишах показало, що дієта з високим вмістом калорій в поєднанні зі стресом призводить до збільшення ваги, ніж така ж. Безстресове харчування (Herzog et al, 2019 ).
Як обмежити набір ваги ?
У разі хронічного стресу бажано проконсультуватися з медичним працівником. Крім того, заняття спортом та здорове харчування можуть сприяти добробуту та обмежувати наслідки хронічного стресу для збільшення ваги.