Стрибок; гречка, соняшниковий соус; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
25 хвилин

гречка

Кулінарія:
20 хвилин

Врожайність

Кабачки - Клен - Легко і просто - Овочі - Рецепт тижня - Комфорт - Здоров’я та білки - Вечеря - Вегетаріанська

Інгредієнти

Сарасін

  • 1 склянка (250 мл) сирої гречки, не смажена
  • 430 мл (1⁄ склянки) овочевого бульйону

Соняшниковий соус

  • 1 дуже маленький зубчик часнику
  • 60 мл (1/4 склянки) насіння соняшнику, попередньо замоченого принаймні на 1 годину, потім зцідженого
  • 30 мл (2 ст. Л.) Харчових дріжджів у пластівцях
  • 60 мл (1/4 склянки) соняшникової олії
  • 80 мл (1/3 склянки) прісної води
  • 1/2 склянки (125 мл) кінзи, грубо нарізаної

Для запіканки

  • 60 мл (¼ склянки) рослинного масла (камеліна, ріпак, соняшникова)
  • 1 невелика червона цибулина, подрібнена
  • Кабачок 500 мл (2 склянки), дрібно нарізаний кубиками
  • 500 мл (2 склянки) кольорового перцю, нарізаного кубиками
  • 500 мл (2 склянки) брюссельської капусти, дрібно нарізаної
  • 1 стебло селери з його листям, нарізаним скосом
  • 30 мл (2 ст. Л.) Соєвого соусу
  • 30 мл (2 ст. Л.) Кленового сиропу
  • 15 мл (1 ст. Л.) Підсмаженого кунжутного масла
  • Гострий соус за смаком
  • 1/3 склянки (75 мл) розмороженого гороху та/або кукурудзи