Сучасне дослідження доводить, що веганська дієта є найефективнішим захистом навколишнього середовища Нутрі-Плюс
Приблизно 18% калорій, які люди вживають із продуктів тваринного походження. Однак для їх виробництва 83% заявленої сільськогосподарської площі. Ці цифри були отримані в результаті недавнього дослідження, проведеного Оксфордським університетом. Які ще результати На сьогодні всебічне розслідування Ви можете прочитати про цю тему щодо охорони навколишнього середовища в нашому поточному дописі в блозі.
Результати дослідження з охорони навколишнього середовища
Джозеф Пур і Томас Немечек досліджували питання про те, як ми можемо зменшити негативний вплив нашої дієти на навколишнє середовище. Для цього експерти вивчили величезну кількість даних: 38 700 ферм у 119 країнах. Вони оцінили вплив 40 продуктів на навколишнє середовище (які складають 90% нашої їжі) на основі різних критеріїв (наприклад, споживання води чи забруднення повітря). Результат дослідження: Уникання продуктів тваринного походження є найефективнішим внеском у охорону навколишнього середовища і приносить більше, ніж відмова від подорожей автомобілем чи повітрям.
Це стає особливо зрозумілим з наступних цифр: Якщо ми перестанемо їсти м’ясо та молоко, сільськогосподарські площі можуть бути зменшені 75% бути зменшеним і 60% сільськогосподарських парникових газів можна уникнути. Площа розміром із США, Китай, ЄС та Австралію стане вільною. Крім того, тропічні ліси можуть відновитись і зменшити кількість видів тварин, що перебувають під загрозою зникнення. Це мало б величезний позитивний вплив на охорону навколишнього середовища. Поки що місця для диких тварин мало, бо люди і сільськогосподарські тварини роблять це 96% ссавців на землі.
Крім того, результати показують, що екологічний вплив продукту також сильно залежить від його виробництва, зберігання, транспортування тощо. У цьому відношенні найбільш екологічно чисте коров’яче молоко спричинює в 50 разів менше парникових газів, ніж найгірший спосіб виробництва. Фінансові стимули можуть бути одними сприяти сталому споживанню та заохочувати фермерів виробляти екологічно безпечно. Однак дослідження також показало, що навіть найекологічніший спосіб виробництва продуктів тваринного походження явно поступається екологічно шкідливим овочевим альтернативам.
Наша нинішня дієта руйнує світ
В даний час на Землі живе близько 7,5 мільярдів людей. Завдяки сучасним харчовим звичкам та методам сільського господарства ми можемо годувати їх лише за рахунок ґрунтів, лісів та морів. Зміна клімату, закислення грунту, вимирання видів та забруднення води говорять самі за себе. Прогнози не дають приводу для надії: до 2050 року населення світу має зрости 10 мільярдів людей зростати і Виробництво м’яса на 85% підйом. Захист морів, стале використання ґрунту та боротьба з бідністю та голодом можуть бути досягнуті лише за таких обставин, якщо ми не змінимо різко свій спосіб життя. Результати дослідження чітко дають зрозуміти, що це наш раціон харчування більше, ніж особиста справа є. Негативний вплив на людей, тварин та навколишнє середовище занадто великий. Прийшов час переосмислити політику, а також споживачів та виробників.
Харчові продукти рослинного походження не тільки корисніші для навколишнього середовища
Найпростіший та найефективніший спосіб сприяти захисту навколишнього середовища - це вилучення продуктів тваринного походження з меню або принаймні їх зменшення. Так само як наше середовище, так і наше здоров'я вигода. Асортимент рослинної їжі ще ніколи не був таким різноманітним, як сьогодні. Існують рослинні альтернативи майже для всіх продуктів тваринного походження. Тут не обійтися без звичок і улюблених рецептів. Все-таки це так Вживання м’яса майже незмінний високий. З 2011 року він впав лише на шість відсотків. Це не в останню чергу пов’язано з тим, що виробництво тваринної їжі здійснюється шляхом фабричного землеробства завжди дешевше стає. Рослинна дієта не тільки була б кращою для нашого навколишнього середовища та здоров’я, але і врятувала б тварин від незліченних страждань.
Як можна зменшити негативний вплив дієти на навколишнє середовище?
1.) Зменште споживання м’яса
Не потрібно відразу ставати вегетаріанцем, але точно не доведеться щодня отримувати м’ясо чи ковбасу на тарілці. Почніть з двох до трьох дні без м’яса тиждень, а потім збільшуйте. Навколишнє середовище та ваше здоров’я будуть вдячні вам.
2.) Замініть молоко та йогурт на рослинні альтернативи
Пропозиція до Рослинне молоко а йогурти зараз такі великі, що насправді є щось для кожного. Якщо вам все ще важко звикнути до нового смаку: спочатку змішайте молоко та рослинне молоко, а потім все більше зменшуйте вміст молока.
3. Уникайте яєць
Смажене або варене яйце для сніданку може бути важко замінити, але яйця в оброблених продуктах часто непотрібні. Макарони, тістечка та десерти смачні без яєць так добре, як. Просто спробуйте і замініть яйця соєвим борошном, яблучним пюре, бананами або веганськими замінниками яєць.
4.) Купуйте регіонально
Транспорт, зберігання та упаковка можуть надзвичайно змінити екологічний слід харчових продуктів. Це стосується як рослинних продуктів, так і продуктів тваринного походження. Тому слід дбати про довкілля регіональні та сезонні Купуйте їжу - в ідеалі безпосередньо у виробника.
5.) Уникайте пластикової упаковки
Інший фактор нашого способу життя є проблематичним для навколишнього середовища: пластик. На розкладання пластикової пляшки або підгузника потрібно 450 років. Мори зараз повні наших пластикових відходів. Використовуйте мішки з бавовни або джуту для транспортування продуктів. Ви також можете отримати овочеві сітки майже скрізь.