Сухарі-сухарі - Десерт - Прості та прості рецепти приготування від А до Я
Для шанувальників кремових затяжок немає нічого іншого, як перегляд традиційного рецепту, додавши трохи дотиску хрускіт: ось як ми отримуємо сухарики, затяжки, роздуті рівномірно з невеликим хрускотом на вищезазначеному. Хрустка сторона поєднується з гладкістю крему в затяжках. І щоб скласти цей оригінальний рецепт, вам не потрібно більше години 10 хвилин (45 хвилин на приготування і 25 хвилин на приготування. Збільште масштаб цього нетипового рецепту, який внесе смак кремових листків.
Щоб зробити крекер на 10-12 затяжок, спочатку знадобиться 30 грам м’якого вершкового масла, 40 грамів коричневого цукру і 40 грамів борошна. Для традиційної випічки з чау поєднайте 125 грам молока, сіль, 50 грам вершкового масла, 70 грамів борошна та 3 яйця. Для збитих вершків вам знадобиться 200 рідких вершків, цукор і трохи ваніліну.
Почніть готувати зломщик, змішуючи коричневий цукор і борошно в кухонному комбайні. Однак цей етап можна виконати вручну, використовуючи техніку піскоструминної обробки. Візьміть рулет і викладіть нею між двома паперами для випікання товщиною близько одного міліметра.
Залиште заготовку в холодильнику, поки будете готувати випічку. Сухарик повинен затвердіти, перш ніж його можна буде використовувати. Якщо у вас вже є готова випічка, поставте сухарик у морозильну камеру на п’ять-10 хвилин.
Для приготування випічки з тіста заправте молоко та масло, нарізане шматочками, з невеликою кількістю солі в каструлю, щоб воно закипіло. Зніміть все з вогню, щоб додати борошно, потім перемішайте лопаткою, повернувши суміш знову на вогонь, оскільки вона повинна бути очищена від стін і повністю висохла. Додайте яйця по черзі і судіть за структурою, чи потрібно більше яєць (зазвичай двох великих яєць достатньо, щоб зробити 10 затяжок). Розкладіть затяжки на деко, застеленому папером для випічки. Наріжте сухарик невеликими кружечками, використовуючи кінчик, що використовується для капусти, і обережно покладіть шматочки на кожну капусту, натискаючи на кінчик, щоб вони не випали. Варка проводиться при температурі 180 ° C близько двадцяти хвилин. Однак це залежить від типу духовки, але, наскільки це можливо, уникайте відкривати духовку і стежте за нею зовні.
Для збитих вершків змішайте рідкі вершки з цукром і ваніліном. Кількість повинна бути достатньою для 12 капусти. Наріжте кожну капусту і прикрасьте кишенькою з невеликою насадкою. Переконайтесь, що капуста не надто гарнірована.
Капусту в ідеалі слід їсти протягом дня, оскільки вона дуже швидко розм’якшується. Однак ви можете тримати їх у морозильній камері, коли вони ще не заповнені.