Суміш спецій Palapa Grill - Сьєрра Мадре
Не всім відомо, що деякі страви, які помилково вважають типово мексиканськими, насправді є текс-мексиканською кухнею. Що стоїть за терміном з розумною назвою? Суміш штату Техас на півдні США та центральноамериканської країни Мексики, яка таким чином розділяє кордон. Стиль приготування страв був розроблений у США, і як натхнення він використовувався серед іншого. їжа, яку ковбої у прикордонному регіоні регулярно вживають або вигадують. Злиття південноамериканської та мексиканської кухні породило кілька популярних рецептів, зокрема фахітас та чилі кон карне. Є деякі основні елементи, такі як B. певні спеції, перець чилі та м’ясо, які червоною ниткою проходять через рецепти. У цьому сенсі суміш мексиканських спецій Palapa є ідеальною, оскільки вона втілює типовий нюх техасько-мексиканської кухні.
На додаток до тушонки з чилі кон карне, насамперед страви з коржиками, такими як фахіта, є наріжним каменем техасько-мексиканської кухні. Американці особливо люблять смажити їх у фритюрі та використовувати у вигляді тако або тостад. Енчіладас, кесаділья та бурріто також є невід’ємною частиною техасько-мексиканської кухні та можуть бути заправлені мексиканською сумішшю спецій Palapa Mex. Якщо вам хочеться, ви можете спробувати більш складний рецепт і спробувати флаути, наприклад, як коржі з коржиків у трьох кольорах прапора Мексики (зелений, червоний, білий).
«Крім того, суміш спецій з чилі, паприкою та іншими інгредієнтами чудово поєднується зі стравами на грилі та м’ясом, а також стравами з картоплі. Це не надто гостре, але все ж пікантне та справжнє ".