Суп - цибульний крем - Рецепти користувача

Я готував багато видів крем-супів (овочі, брокколі, сочевиця, селера ...), але мені здавалося, що це найбільше подобається. Це корисний і ароматний суп, і після їжі ви навіть не смакуєте цибулю. Доступний як інгредієнти, простий у приготуванні та чудовий на смак.

рецепти

інгредієнти

Кроки, яких слід дотримуватися

У горщик або каструлю покладіть достатньо олії, щоб покрити поверхню горщика. Покладіть цибулю і картоплю, нарізану кубиками, і дайте їй варитися 10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, а потім увімкніть вогонь, щоб добре розігріти казан і "гасити" його білим вином. Перемішувати, поки воно не випарується. Потім налийте 1-1200 літрів курячого супу, приготовленого заздалегідь (я зробив це з 2 кубів Knorr). Покладіть дрібно нарізаний часник і дайте йому варитися на середньому вогні 15-20 хвилин.

Зніміть з вогню, і ви зможете змішати безпосередньо в горщику, але я дістав його в мисці перфорованою ложкою, бо не знав, чи потрібна мені вся рідина, і щоб вона не стала занадто рідкою. Перемішуйте, поки не стане кремом.

Додати сметану, чебрець, сіль і перець і добре перемішати.

Поставте ще трохи на вогонь, щоб закипіло. Якщо він виявиться занадто густим, можна додати ще трохи кип’яченої води. Це все. Простий.