Суп Місо легкий, але багатий на користь, саме цей суп ми робимо ставку на цю осінь!
Протягом кількох століть японці високо оцінювали користь Місо, а особливо супу Місо. Дійсно, на думку жителів країни, що зростає, це вилікувало б усі недуги ... Наблизьте всі не підозрювані якості цього, мабуть, непослідовного супу.
Хоча суші, макі та рулети будь-яких видів не такі здорові, як здається, важливо не узагальнювати та демонізувати всю японську кухню. Дійсно, страви японської кухні не всі жирні та нездорові. місо суп, наприклад, визнається своєю незліченні чесноти на тілі. Але які вони ?
Що таке суп Місо ?
Через досить подібний зовнішній вигляд можна легко сплутати Місо за допомогою Тофу. Тим не менше, ці два відрізняються своїми походження та їх склад.
Місо паста: кезако ?
Місо-паста є ферментована приправа, складається в основному з соєвий та інші чудові інгредієнти. Соєві боби відварюють у воді, подрібнюють, потім змішують із ферментованим препаратом, що складається з різні крупи (пшениця, ячмінь, рис), гриби Aspergillus oryzae та вода.
Його китайський «еквівалент», тофу, виготовляється повністю з сої. Родом з Японії, Місо там дуже популярний і є невід’ємною частиною японської дієти. Настільки, що він вкладає всі страви, особливо через знамениту Місо суп.
З чого робиться суп Місо ?
На додаток до пасти Місо, зіркового інгредієнта зазначеного супу, існують також інші інгредієнти, популярні серед японців завдяки своїм перевагам.
Водорості Вакаме є другим за частотою інгредієнтом цієї страви. Наявність кожного інгредієнта виправдано для нашого здоров'я.
Додайте до цього, тофу, гриби, Зелена цибуля, і води... І ви отримуєте ідеальне місо суп !
Незліченні переваги супу Місо, ідеально підходять для подолання осені
Для жителів Левантської країни достоїнства супу Місо очевидні: вони твердо вірять у його безмежну користь і навіть заходять так далеко, що кажуть, що "краще витратити гроші на місо, ніж на лікаря".
Однак для неспеціалістів необхідний пояснювальний пункт. Зосередьтеся на всій корисній дії супу Місо для організму.
Сприяє травленню та ефекту "плоского живота"
У процесі бродіння, необхідного для приготування Місо, зазначений суп містить значну кількістьферменти, що сприяють травленню. У стовпцях Мадам Фігаро, натуропат Corinne Allioux Goldfarbe стверджує:
"Суп Місо (...) допомагає травленню і не містить жодних інгредієнтів, які могли б виправдати непереносимість, таких як лактоза, глютен ..." Це допомагаєуникайте здуття живота і тому допомагає зробити нас а плоский живіт.
Сприяє схудненню
Дуже низькокалорійний, Суп Місо дає вам почуття ситості, не вживаючи висококалорійну їжу. Порахувати в середньому 84 калорії на миску супу. Споживаний на початку їжі, він має пригнічувач апетиту грізний, зокрема кількістю вміщеної води та високою концентрацією білків (12%).
Зміцнює імунну систему за допомогою пробіотиків
Суп Місо виводить і виводить токсини з організму. Крім того, завдяки своїй концентрації пробіотиків він зменшує ризик інфекцій та захворювань та допомагає розвиток імунної системи.
Підсилює втомлені тіла
Опитували наші колеги з Мадам Фігаро, Corinne Allioux Goldfarbe підтверджує, що суп Місо "тому запобігає втомі і стимулює організм на решту дня", завдяки високій концентрації білків, вітамінів (особливо В12) та амінокислот.