Суп на; часник - Простий рецепт - Сонячний обід

A часниковий суп, покірний, втішний, простий і смачний, що викликає моменти минулого та селянського життя. Це також може врятувати вас, коли у вас справді нічого немає під рукою (крім часнику та цибулі;-). Запах вогню на кухні чи їдальні, запах гарячого киплячого супу, вовняні ковдри та подушки, сільські дерев’яні столики, які носив час, прості стільці ... та будинок у сільській місцевості, коли поза сонце низький і тумани там.

сонячний

Подавайте його із сільським хлібом або, як і я, з оливковою фугасом (тут це супер-пекар Farinoman Fou de Aix 😉

Походження часнику

Виникши в Азії і відомий більше 5000 років, часник прибув у Середземне море через Єгипет і був негайно адаптований іншими країнами. Обожнюваний деякими (як римляни, які приписували йому достоїнства сили) і ненависний іншими (наприклад, греками або вищим середнім класом через запах), часник залишався абсолютно необхідним інгредієнтом на кухні, на півдорозі між спеціями та ароматичні трави. Навіть сьогодні його використовують не тільки за унікальний аромат, потужний аромат, але й за лікувальні властивості (антисептик та природний антибіотик).

Є також французьке прислів’я, яке мені подобається: "щоб воно пішло, потрібен часник"

Користь часнику і, отже, супу 😉

Це протизапальний, антимікробний, антисептичний, антибіотичний, антибактеріальний та противірусний препарат, непогано, чи не так? Я пам’ятаю, як мій брат, коли я захворів на грип чи сильну застуду, зробив мені бутерброд з часником, звареним на молоці (це допомагає послабити сильний смак). Не хороша висока кухня, але його жест завжди викликав у мене посмішку, і я дотримувався цього.