Суп з локшиною та овочами - рецепт EDEKA
М’яко приготовлені барвисті овочі, смак підкреслений вибраними спеціями, ароматом яловичини та фруктового хересу - спробуйте наш рецепт овочевого супу з локшиною.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
1 невелика цибулина кропу
2 літри овочевого бульйону
600 г м’яса з яловичого супу
1 щіпка мускатного горіха
150 г суп-локшина
1 ст. Л. Хересу, сухий
2 ст. Ложки петрушки
Наріжте моркву кубиками, цибулю очистіть від шкірки і посипте гвоздикою. Наріжте цибулину кропу соломкою.
Покладіть усі перераховані вище інгредієнти у велику каструлю, залийте овочевим бульйоном і доведіть до кипіння. Потім додайте м’ясо. Нехай все вариться на слабкому вогні від 45 хвилин до 1 години.
За 15 хвилин до закінчення часу варіння додайте помідори, розрізані на четвертинки, і приправте мускатним горіхом.
Варіть макарони в окремій каструлі до стану альденте. Видаліть гвоздику з цибулі, наріжте їх соломкою і додайте назад у суп. Наріжте м’ясо кубиками і додайте назад у суп.
Додати локшину в суп і заправити іншими інгредієнтами. Подрібніть петрушку і посипте супом.
Вам подобається більше супів? Тоді відкрийте наші ароматні зелені рецепти супів, цей незвичайний томатний і кокосовий суп, алфавітний суп з домашнім курячим бульйоном, а також наші різноманітні рецепти картопляних супів.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Овочевий суп з локшиною - коренеплоди як основа
Термін «овочевий суп» зазвичай означає легкі або ситні супи, схожі на рагу, які складаються з різних видів овочів. Коренеплоди, такі як морква, селера, цибуля або коріння петрушки, часто служать основою. На цій основі ви можете трохи поекспериментувати з додаванням інших інгредієнтів та ароматизаторів - у нашому рецепті овочевого супу з локшиною, наприклад, змішайте херес. З кабачків і картоплі, в свою чергу, можна приготувати легкий вершковий овочевий суп, який також відповідає принципам вегетаріанської кухні.
Вишуканий овочевий суп з азіатською локшиною Трохи імбиру, соєвого соусу та локшини рамен, ви можете без особливих зусиль вдихнути азіатський штрих до овочевого супу з локшиною. Якщо ви віддаєте перевагу використовувати місцеві овочі для приготування їжі, вам слід спробувати наш ситний зимовий овочевий суп з білокачанною капустою та вареним беконом.
Приготуйте прозорий бульйон для овочевого супу з локшиною самостійно
Краще використовувати найсвіжіші з можливих інгредієнтів для овочевого супу з локшиною і не давати їм варитися занадто довго. Це гарантує, що втрати поживних речовин будуть найменшими. Можна приготувати прозорий бульйон для овочевого супу з локшиною самостійно, гасивши зелень супу - очищену і нарізану на невеликі шматочки - з очищеною цибулею на повільному вогні принаймні півгодини, а потім за допомогою сита відокремити рідину від шматочків овочів. За допомогою цієї ароматної заварки ви можете готувати супи на всі ситні смаки - незалежно від того, це шпинатний крем-суп з кокосовим молоком, вершковий суп-піца з фаршем або білий томатний суп. У наших чітких рецептах супів є й інші чудові ідеї для легкого супу ароматична заварка.
Порада: Якщо ви віддаєте перевагу насолоджуватися помідорами в овочевому супі з локшиною без шкірки, візьміть великий помідор і очистіть його від шкірки. Для цього наріжте шкірку на нижній стороні хрестоподібною формою і бланшуйте помідор близько 30 секунд у окропі. Тоді шкірку можна легко очистити, а м’яку м’якоть можна нарізати на невеликі шматочки і помістити в каструлю для супу.