Суп з російського борщу

Борщ - це суп, який традиційно готується з буряком і є дуже популярною стравою у Східній Європі.

Інгредієнти на 4 порції

г буряка, вареного Пучок зеленої цибулі Штук помідорів з біфштексу г освітленого вершкового масла, для горщика Ложка трав'яного оцту Ложка томатної пасти л бульйон, овочі Цибуля Stk, біла, велика Щіпка перцю дрібка солі Ложка сметани, для гарніру Пучок петрушки, гладкий, для гарніру

500
1
4-й
100
1
2
2
2
1
1
4-й
1

Інші категорії

Підготовка рецепта

Спочатку очистіть від вареного буряка, чотири помідори з біфштексу, пучок свіжої зеленої цибулі та дві великі цибулини та наріжте дрібною, дуже тонкою соломкою.
Потім розігріти сало у великій каструлі і потіти в ньому овочі. Через п’ять хвилин додайте оцет і томатну пасту і повільно розмішуйте.
Тепер інгредієнти можна заливати овочевим бульйоном та соком буряка. Це надає супу безпомилково червоного кольору. Заправте суп з російського борщу дрібкою солі і перцю. Тепер суп повинен варитись на середній температурі протягом 30 хвилин.
Через півгодини буряковий суп можна заправити - при необхідності додайте приправи. Потім борщовий суп повинен ще м’яко варитися ще 10 хвилин, перш ніж його можна буде зняти з плити. У Росії суп також любить посидіти на ніч, перш ніж його подають гостям. Таким чином, аромати супу розкриваються оптимально, і на смак він стає набагато інтенсивнішим.
Нарешті, російський борщ-суп подають у маленьких круглих мисках для супу. Хороший апетит!

Поради щодо рецепта

Як правило, перед подачею в центр кожної тарілки кладуть невелику порцію сметани і очищають свіжою плосколистною петрушкою.

До борщу добре поєднується домашній хлібний багет і шматок свинячого черева. Дійсно ситна страва для холодних днів.

Подібні рецепти

Щі - суп з російської капусти

Цей суп з російської капусти, який називається щі, є одним з найпопулярніших рецептів в російській заміській кухні.

Рассольник

Рассольник - злегка кислий курячий суп з соліннями, який дуже популярний у значній частині Росії.

Яловичина Строганов

У рецепті яловичого строганова яловиче філе готується російським способом. Ми розповімо вам, як.

Російські блині

Смачні російські блині на смак або солодкі з варенням, або ситні. Рецепт дешевий і простий у виготовленні.

Ханум - рулет з тіста на пару

Ханум або ханум - це традиційний рецепт узбецької кухні, який складається з рулету з тіста, наповненого м’ясом та овочами.

Оладжі

Оладжі - це російські гречані млинці, які готують із пахта, і їх їдять вранці на сніданок.