Суп зі спаржею та брокколі

19 серпня 2018 р

брокколі

Ось простий і смачний рецепт супу зі спаржею та брокколі. Ідеально підходить для зігрівання взимку, це велюте поверне вам бадьорість та енергію. Легко зробити, вам потрібно буде лише розтопити спаржу та брокколі, а потім змішати їх, щоб отримати смачний зелений суп за бажанням !

  • 500 мл свіжої спаржі, нарізаної шматочками
  • Квітки броколі 500 мл
  • 1 літр курячого бульйону
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • солоний перець

Час приготування: 30 хв

Помийте брокколі та спаржу. Наріжте спаржу на частини, а потім брокколі на невеликі квіточки. Книга. Очистіть цибулю і часникові зубки, а потім подрібніть їх.

У велику каструлю або запіканку налити оливкову олію, а потім підрум’янити цибулю та подрібнені зубчики часнику. Потім додайте квіточки брокколі та розділи спаржі. Влийте курячий бульйон і тушкуйте, не накриваючи кришкою, 15 хвилин. Овочі повинні бути ніжними.

Потім змішайте овочі в блендері або за допомогою блендера, щоб отримати однорідний вершковий суп. Приправте за смаком, а потім розлийте зелений суп у миски. Подайте своїм гостям суп зі спаржею та брокколі дуже гарячим.

Поради

Ви можете насолодитися своїм смачним овочевим супом з невеликою кількістю сиру або кількома домашніми грінками !