Суп зі свинячої струни з капустою

Сильне бажання бути фігурою змусило мене з дитинства шукати і йти шляхом до фігури мрії. Фахівці у всьому цьому настійно рекомендували мені шукати виконання своїх бажань у капустяному супі. Отже, я роками готую і вживаю суп із копченої капусти зі свинячими хвостами, паличками та різними іншими білками, але все одно фігура мрії у мене не виходить. Я знайшов виконання, саме так, як кажуть фахівці, але не бажання. Думаю, це тому, що я кладу в суп занадто багато капусти ... але я наполягаю і наполегливо ... і сьогодні продовжую лікування суп зі свинини з капустою... Хто знає, можливо, мені пощастило.

Рецепт необхідних інгредієнтів супу зі свинини з капусти:

• 1 велика капуста
• 4-5 хребців - нитка свинини з трохи м’ясо-кісткового мозку
• 1 підходящий селера
• 1 морква
• 1 цибулина
• 3-4 помідори або бульйон або кислі овочі для супів (помідори, перець, зелень)
• 1 пучок петрушки або модрини
• перець, паприка, сушений чебрець, сіль
• олія для смаження

Підготовка:

1. Свинячу нитку добре промийте холодною водою та порціонуйте у хребцях. Поставте його кип’ятити в казан з 5-6 літрами гарячої води і добре спініть сік.

2. Дрібно наріжте капусту і залиште її постояти, поки м’ясо ще не закипить. Варіть струну, поки ми майже не зможемо від'єднати м'ясо від кістки. Кип'ятіння може тривати максимум одну годину, за цей час вода зменшується, і тому ми закінчуємо. Коли м’ясо майже звариться, додайте подрібнену капусту. Нехай воно вариться 20 хвилин і додаємо очищені і нарізані помідори або, якщо є, овочевий суп. Я заздалегідь заготовила (на зиму) такі кислі овочі, нарізані скибочками помідори, подрібнений болгарський перець та листя селери. Все перемішайте, посоліть і розкладіть по пляшках з більш широким ротом.

3. Покладіть селеру і моркву на дрібну тертку і дрібно наріжте цибулю. Загартуйте їх трохи, все в 2-3 столових ложках олії і приправте меленим порошком перцю, сушеним чебрецем, солодкою або гострою паприкою, бажано сіллю. Додайте затвердіння і дайте йому кипіти ще 10 хвилин.

Капусту не слід пережарювати, але її потрібно тримати твердо. Смак важливий під час приготування їжі, оскільки час, зазначений у рецепті, може ввести вас в оману залежно від кількох факторів: вогонь, тип страви, вода, вік та походження м’яса тощо.

Смакуйте і приправляйте сіллю. В кінці вимкніть вогонь, приправте петрушкою або модриною, дрібно нарізаною, поставте кришку на казан і дайте йому відпочити 10 хвилин.

Ми можемо приготувати сушений перець, більш-менш гострий, і покласти його в каструлю з капустою, щоб залишити його безпомилковий смак (я не можу пропустити цей запечений перець). Це все, що потрібно для вашої фігури, і я бажаю вам здоров’я та пожадливості!

---