Супер хрусткі, багаті насінням сухарі з низьким вмістом ГІ

Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André

Я люблю насіння (кунжут, соняшник, кабачок, мак ...), іноді мені цікаво, чи не був я птахом у попередньому житті ... Я хотів зробити сухарі, дуже багаті на насіння, хрусткі і, звичайно, з дуже низьким ГІ ( і з низьким вмістом клейковини, так, поки ви можете ...).

Коли я зробив свою грубу і розклав її на своєму деко, я повинен визнати, що я (трохи) скептично ставився ... хіба це не занадто багато насіння? Ні ...!

Що стосується поживної речовини, жири забезпечуються насінням насіння (і трохи оливкової олії): це рослинні ненасичені жири (які захищають серце та його судини). ГІ цих крекерів дуже, дуже низький (без борошна !), але в насінні все ще багато жиру, тому уникайте з’їдати всі сухарі відразу! У будь-якому випадку, ці сухарі мають багато клітковини і дуже ситні, тому я не думаю, що ви переборщите ...

Кілька ідей для дегустації цих сухарів:

Зі свіжим козячим сиром (перевірений та прийнятий на озброєння) та трохи подрібненої цибулі для прикраси
З хумусом або ікрою баклажанів
Повалився на салат (дуже приємно теж)
Або природа, досить просто !