Супер ягоди - журавлина і виноград
Природа часто «винаходить» найздоровіші засоби. Ягоди та виноград, зокрема, є справжніми суперфруктами, коли мова йде про те, щоб зробити щось для свого здоров’я. Домашній виноград та журавлина, північноамериканський сорт журавлини, є потужними життєво важливими речовинами для імунної системи та допомагають боротися з шкідливими вільними радикалами в організмі. Обидва «супер ягоди» мають спільну сильну антиоксидантну дію: численні дослідники називають активні інгредієнти ягід «новим антибіотиком», оскільки вони також можуть запобігати зараженню Heliobacter pylori (HP) в шлунку та кишечнику або захворюваннях серця, і таким чином вносять значний внесок Здоров'я.
Журавлина може захистити від виразки шлунка, сечовивідних шляхів та захворювань ясен
Корисні для здоров’я властивості журавлини вже використовувались індіанцями Північної Америки для загоєння ран. Останні результати досліджень показують, що біоактивні рослинні речовини, що містяться в плодах, що нагадують брусницю, запобігають злипанню бактерій в організмі людини і мають сильну антиоксидантну дію. Вважається, що такі вільні радикали можуть мати значний вплив на розвиток раку, діабету, атеросклерозу, ревматичних захворювань та передчасного старіння шкіри.
Вплив журавлини на зміцнення здоров’я, зафіксований у світових дослідженнях
Журавлина, як відомо, роками може запобігати запаленню сечовивідних шляхів та ясен. Вчені з Гарвардського університету в 1994 році продемонстрували, що «антипригарні властивості» журавлини проти бактерій знижують ризик захворювань сечовивідних шляхів. Встановлено, що вторинна рослинна речовина проантоціанідин головним чином відповідає за позитивний ефект у підтримці здоров’я сечовивідних шляхів.
Французький орган з контролю за продуктами харчування AFSSA також визнав важливу роль проантоціанідинів журавлини та повідомляє, що можна досягти зменшення кількості різних бактерій кишкової палички на слизових оболонках сечовивідних шляхів. Позитивний висновок: збудник, який не може самостійно встановити себе, також не може викликати запалення.
У 1998 році команда з Тель-Авівського університету виявила, що це стосується і захисту від бактерій у ротовій порожнині, що запобігає запаленню ясен.
У 2005 році було науково доведено, що споживання журавлинного соку може запобігти зараженню Helicobacter pylori (HP) у людей. Лікарі припускають, що близько 80 відсотків усіх виразок шлунка спричинені інфекціями НР. Більше половини всіх людей вже заражені HP - лише в Німеччині це 30 мільйонів людей. Таким чином, журавлина може зробити вагомий внесок у профілактику виразки шлунка.
Вчені з університету Лаваль в Квебеку, Канада, показали, що антиоксиданти в журавлині збільшують "хороший" холестерин ЛПВЩ. Це допомагає захистити від серцевих захворювань, подібно до діючої речовини ресвератролу, що міститься у винограді.
Ресвератрол - екстракт з червоного винограду: підтримує молоді клітини та зміцнює серце та імунну систему
Завдяки інгредієнту ресвератролу, антиоксиданту, який був відкритий вченими лише за останні кілька десятиліть, виноградна лоза захищає себе від шкідливих грибків. Рослинна діюча речовина настільки ж корисна для людини, оскільки пригнічує старіння клітин організму і, отже, є чудовим засобом проти старіння.
Вчені також пояснюють так званий "французький парадокс": французи живуть в середньому значно довше, ніж інші західноєвропейці, і страждають набагато менше від серцево-судинних захворювань, хоча їдять так само жирно і з високим вмістом холестерину, як інші люди в цій частині світу - саме це Споживання червоного вина значно вище, а отже, і споживання ресвератролу.
Медична література пояснює численні позитивні ефекти ресвератролу, включаючи захист від хвороб серця або пригнічення згортання крові та реплікації вірусів. Багато висновків все ще ґрунтуються на експериментальних дослідженнях і будуть перевірені в подальших дослідженнях. Однак уже доведено, що ресвератрол сприяє метаболізму жиру в організмі і, крім імунної системи, також підтримує серцево-судинну функцію.
Від винограду до оздоровчого еліксиру
Цілителька монастиря Хільдегард фон Бінген вже знала про цілющу силу винограду. Ще в ХІІ столітті монахиня-бенедиктинка використовувала різні природні засоби, які і сьогодні використовуються як так звана медицина Хільдегарди. Для своїх ефективних настоянок вона часто використовувала червоне вино як основний інгредієнт, оскільки сила винограду значно підвищувала ефективність мікстур для здоров'я. Секрет полягає в їх вторинних рослинних речовинах, які захищають імунну систему, а також можуть запобігати захворюванням серця, наприклад.
У 1963 р. Ресвератрол був вперше виявлений у рослинах споришу, які в Китаї мають давню традицію зцілення грибків, шкірних інфекцій та серцевих захворювань. У 1976 р. Його знайшли у винограді. Клінічне дослідження показало, що чоловіки, які регулярно вживають червоне вино і, таким чином, їдять більшу кількість виноградного компонента, можуть зменшити ризик розвитку раку передміхурової залози на 50 відсотків.