Суперечність Метод LOGI проти діабету

22.08.2011 | 17:26 | VON CHRISTINA LECHNER, Die Presse

Поради щодо харчових продуктів "Методу LOGI" частково корисні, але загалом їх слід критично поставити під сумнів. У книзі “Зупиніть діабет!” Рекомендація щодо схуднення орієнтована особливо на тих людей, які вже страждають на діабет 2 типу або рухаються до нього через надмірну вагу. У посібнику німецька консультантка з діабету Катя Річерт та дієтолог Ульріке Гондер пропагують метод LOGI як стратегію проти високого рівня цукру в крові.

діабету

Більше місця для жирів та олій

"LOGI" означає "дієта з низьким вмістом глікемії та інсулінемією", а отже, "дієта з низьким вмістом вуглеводів, орієнтована на білки та жир". Зазначається, що терапія та насолода не повинні суперечити одне одному.
Представники методу LOGI рекомендують - на відміну від загальноприйнятої харчової піраміди - частіше молочні продукти, яйця, нежирне м’ясо. "Насиченість білками" і менший рівень споживання вуглеводів повинні забезпечити стабільний рівень цукру в крові. Крім того, принцип LOGI наближається до відчуття смаку та насолоди, оскільки, на відміну від рекомендованої в іншому випадку дієти з низьким вмістом жиру, він створює більше місця для жирів та олій.
Однак метод LOGI таким чином суперечить чинним дієтичним рекомендаціям, наприклад, від Німецького діабетичного товариства, на що також вказується у книзі. Німецьке товариство харчування (DGE) також підтверджує у своїх поточних рекомендаціях, що ми все одно повинні споживати більше 50 відсотків щоденної енергетичної цінності у вигляді вуглеводів. Низький вміст вуглеводів і, отже, збільшення жиру та/або білка пов’язані, серед іншого, з підвищеним ризиком діабету 2 типу або хвороб нирок.

Немає наукових доказів

Не споживайте все безкритично

Загалом, поради щодо харчування або спеціальні дієтичні методи завжди повинні піддаватися сумніву. "Маркетингові стратегії часто ховаються за добре звучащими іменами", - говорить Хофбауер. Ця ж рекомендація, ймовірно, стосується споживання таких посібників з харчування, як той, що стосується методу LOGI, а також до вибору в "шведському столі": не споживайте все некритично, а вибирайте ті страви, які мають смак, але перш за все - чи ви добрі на довго.

Катя Річерт, Ульріке Гондер: "Зупиніть діабет - вийдіть з пастки інсуліну завдяки методу LOGI", систематизовано, ISBN: 978-3927372566, 17,50 €.