Суперфуд - брехня чи правда

Десятка суперпродуктів

Ці продукти або їх спеціальні методи приготування в даний час є у всіх на вустах (у справжньому розумінні цього слова). Справедливо чи просто нібито чудово? Давайте дослідимо питання.

Ягода Açaí
авокадо
насіння Чіа
Ягода годжі
Зелений смоті
Кале
Мака
Кіноа
Спіруліна
Пирій

Здорова ягода годжі застряє у горлі.

Пізніші дослідження, які стосуються не лише здорових інгредієнтів, але також виробництва, транспорту та інших речей, говорять на більш диференційованій мові.

Розслідування Ягоди годжі, які в основному походять із вирощування в Китаї (не за горами, так?) мають надзвичайно велике навантаження пестицидів. На відміну від них, замість того, щоб бути здоровими, вони хворіють на вас, навіть якщо їх вживають у великих кількостях. Ягода прилипає до рота, чи не так? До речі, у старому доброму яблуці є приблизно подібні інгредієнти. Отже, «одне яблуко на день». Від місцевого органічного землеробства світ буде виглядати здоровішим.
Робіть це, як ваш колега, і вирощуйте ягоди годжі в саду самостійно, тоді ви зможете справді стежити за ажіотажем з чистою совістю.

Також інша, темна, екзотична ягода, назва якої навряд чи може бути вимовлена правильно, Ягода Açaí, є такою проблематичною справою. Кажуть, що він містить детоксикуючі речовини, на жаль, він майже втратив свою частину внаслідок сушіння, коли подрібнення останнього залишку порошкоподібне, а те, що залишається, дороге, але навряд чи ефективний антиоксидант.

Якщо, навпаки, ми беремо вітчизняні фрукти або овочі, які мають фіолетовий колір, то вони мають ті самі інгредієнти, але вони свіжі та легко доступні. Звичайно, вони звучать лише наполовину екзотичніше.

Вирощувати себе - найкращий метод

Місцеві суперпродукти

насіння Чіа, особливо багаті на. Кілометри польоту. Так, тому що вони є частиною здорового способу життя. Тому що місцеве насіння льону настільки ж приємне і настільки ж цінне.
Спіруліна, Згідно з дослідженнями, суперводорості містять велику кількість мінеральної олії, яку ми точно не повинні вживати за станом здоров'я, якщо тільки не хочемо напевно захворіти.
Зелений смоті, найкраще з Капуста (капуста) як основна частина. Без додавання фруктів вся річ на смак звикає, з фруктами ми раптом отримуємо велику частку фруктози, яку багато хто не може терпіти. Лікарі вже попереджають про збільшення діабету, який дедалі більше зростає через надмірно високий вміст фруктози в раціоні. Все тому, що випити стільки вітамінів легше втратити, ніж пережовувати півкіло корисного салату. Однак жування набагато корисніше для наших зубів. Просто запитайте свого стоматолога.
Пирій найздоровіше вирощувати самостійно. Чому? Оскільки під час сушіння значна частина поживних речовин втрачається, відбувається забруднення тощо.

Казка про хороший авокадо

Що стосується авокадо, це надзвичайно складно.

Авокадо відомий високим вмістом здорового жиру, смак у численних варіаціях, ключове слово: тост з авокадо - знімає стрес і нервозність; так всі плюси.

Взимку вона приїжджає з Бразилії, Чилі та Іспанії, влітку з Південної Африки та Перу. Невеликі милі літаком чи кораблем - це вже проблема.

Його вирощування є ще більш проблематичним: підвищений попит на авокадо перевернув спіраль, як це часто буває: посилене обробіток, родючий ґрунт забирається у місцевих фермерів для дорогої експорту, споживання води величезне, і дрібні фермери знову переглядають їх Палець. Збір врожаю також проводиться задовго до дозрівання плодів, щоб зробити його апетитним і готовим до вживання. Читайте далі про суперпродукти з авокадо.

Насолоджуйтесь своїм наступним тостом з авокадо.

Регіональні здорові альтернативи

Це лише невеликий вибір цінних місцевих, регіонально вирощених, здорових продуктів харчування (від органічного землеробства та безпосереднього сусідства, від щотижневого ринку, кожен щось отримує):

замість ягід асаї їжте чорницю, бузину та фіолетовий
замість ягід годжі іноді смородина, полуниця, малина
замість насіння чіа використовують місцеві насіння льону
замість пирію простий порей
брокколі
Гречка
Спельта, зелена спельта
овес
шипшини
всі ягоди від полуниці навесні до ожини восени
Лляне насіння, лляна олія
Олія з гарбузового насіння
Хрін (в основному це місцевий імбир)
Морква
горіхи
Буряк
Обліпиха
чорної смородини
шпинат

Невеликий заключний аргумент

Можливо, якщо ми дійсно хочемо харчуватися екологічно свідомо і здорово, нам слід дотримуватися цієї давньої приказки ринкового торговця:
"Що ти хочеш? Зараз, у цю пору року, помідори? "

(Ви можете використовувати ваші улюблені фрукти чи овочі, як вам подобається).

"У нас немає сезону, поверніться через два місяці."

Орторексія - що це таке?

Це не нова тенденція, а нездорова поведінка лише дотримання єдино правильної здорової дієти; скласти ідеологію зі свого раціону харчування та оточення.

Досить багато вегетаріанців/веганів/палео дієтологів/фрукторіан. схильний, як і роки тому, засуджувати всіх тих, хто має різні віри, і виключати їх із свого особистого кола друзів, або, краще сказати, кола віри.

Якщо ви вважаєте, що деякі вегани свідомо вирішують не вживати м'ясо, щоб захистити клімат, а потім без вагань купувати екзотичні суперпродукти, то з цим розрахунком щось не зовсім так.

Орторексія = Хворобливі здорові їдці; коли їжа стає ідеологією, призводить до ізоляції, до надзвичайно одностороннього харчування, майже все подумки обертається навколо "правильної" дієти.