Суперфуд, який вразив дослідників, допомагає їм схуднути, а споживання вибухнуло

Фото Маркуса Вінклера на Unsplash

У міру розвитку науки відкриваються навіть нові та дивовижні властивості їжі. Це допомагає нам відкоригувати свій раціон, уникнути надмірностей і справді забезпечити організм необхідними поживними речовинами.

Однак для цього важливо це з’ясувати. Таким чином ми могли б виявити, що продукти, які ми вважаємо звичними, насправді є справжніми природними ліками.

Водорості, коктейль з поживних речовин

В останні десятиліття науковий світ інтенсивно стурбований вивченням водоростей через унікальність їх складу.

Їх висока якість представлена багатим вмістом мінеральних сполук, що відновлюють роль. Так, серед мікроелементів, що складають водорості у значній кількості, є йод, бром, магній, натрій, калій, фосфор, кальцій, хлор, мідь, сірка та Сицилія.

Більше того, як свіжі, так і природно висушені водорості містять вітаміни A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, PP. Водорості є важливим джерелом білка через амінокислоти (метіонін, серин, глутамінова кислота, цистин), але також містять вуглеводи, хлорофіл, антибіотики і мають величезний вміст целюлозних волокон.

За останні роки споживання водоростей зросло

"Якщо 300 років тому у східних країнах споживали лише 6 видів, то зараз це досягло десь близько 20 видів із загальної кількості понад 20 000 сортів, що існують у водах світу.

Ось три переваги для організму, які вони пропонують:

Сприяє імунітету

"Вживані всередину, як їжа або спеціальні ліки, водорості стимулюють роботу залоз внутрішньої секреції та імунітет, стимулюють кровообіг, борються із затримкою, надають протизапальну та протиревматичну дію, можуть коригувати деякі форми гіпотиреозу. Харчові волокна в водоростях запобігають відкладенню жиру на стінках судин і тим самим знижують ризик атеросклерозу та інфаркту міокарда.

Більше того, численні дослідження продемонстрували ефективність екстрактів водоростей при зараженні різними типами вірусу герпесу, вірусу грипу А та ВІЛ. Водорості також надають енергетичну дію на печінку, сприяючи виведенню токсинів і тим самим знижуючи рівень стресу в організмі.

2. Допомагає у схудненні

Завдяки високому вмісту калію та йоду, водорості ремінералізуються і рекомендуються людям, які проходять лікування діуретиками, допомагаючи зниженню ваги та зміні форми тіла. Хлорофіл у їх складі має регенеруючу дію і помітний антибактеріальний ефект.