Суперфуд веселка; Брітт; s Суперпродукти DE
Ми знаємо, що вживання різноманітної їжі з низьким вмістом цукру корисно для нас, і що вживання їжі різних кольорів допомагає нам отримувати суміш вітамінів та поживних речовин. Але чи можемо ми ще більше допомогти собі та підтримати свою імунну систему, поїдаючи веселку суперпродуктів?
Суперпродукт визначається як "поживна їжа, яка вважається особливо корисною для здоров'я та добробуту", повідомляє Oxford Online. Хоча не існує встановлених критеріїв, за якими їжа може бути віднесена до категорії «чудова», деякі з них завжди є у списку. Переглядаючи деякі з них, ми можемо визначити додаткові переваги, які вони потенційно можуть додати до нашого раціону.
ЧЕРВОНИЙ - гранат
Насіння граната отримують яскраво-червоний колір від поліфенолів. Ці хімічні речовини є потужними антиоксидантами. Вони містять більше антиоксидантів, ніж більшість інших фруктів. У склянці гранатового соку втричі більше антиоксидантів, ніж у червоному вині та зеленому чаї (стаття). Антиоксиданти в гранатовому соку можуть допомогти вивести вільні радикали, захистити клітини від пошкодження та зменшити запалення.
Сік граната містить більше 40% щоденної потреби у вітаміні С. Флаваноли в гранатовому соку можуть допомогти блокувати запалення, що сприяє остеоартриту та пошкодженню хряща. В даний час сік вивчається щодо можливого впливу на остеопороз, ревматоїдний артрит та інші види артриту та запалення суглобів (стаття).
ЖОВТИЙ - Куркума
Куркума або куркума (Curcuma longa) має давні традиції в традиційній медицині. Ця наповнена ароматом пряність культивується в основному з кореневищ або коренів квіткової рослини в Індії та інших частинах Південно-Східної Азії. На додаток до того, що надає каррі яскраво-жовтого кольору, куркума відома своїми потужними протизапальними та антиоксидантними властивостями, згідно з попереднім дослідженням. (Елементи)
Основним діючим інгредієнтом куркуми - і тим, що надає спеції характерний жовтий колір - є куркумін. «Куркумін - природний антиоксидант, який має протизапальну користь, а також потенційні переваги, пов’язані із уповільненням процесів старіння та запобіганням хворобі Альцгеймера (стаття) та потенційній депресії.
Рожевий - малина
Малина - це їжа з високим вмістом клітковини, до 20% клітковини на загальну вагу. Вони також є чудовим джерелом вітамінів С, марганцю, вітамінів групи В 1-3, фолієвої кислоти, магнію, міді та заліза. Що стосується антиоксидантів, малина містить важливі антоціани, елагову кислоту, кверцетин, галлову кислоту, ціанідини, пеларгонідини, катехіни, кемпферол та саліцилову кислоту.
Жовта малина також вирощується, але має менше антиоксидантів. З'єднання, що міститься в малині, малиновий кетон, зазвичай рекламується як добавка для схуднення, хоча для визначення достовірності заяв потрібні додаткові дослідження.
Одним із найбільш захоплюючих нових напрямків досліджень малини є потенціал малини покращити контроль над ожирінням. Хоча це дослідження все ще знаходиться на ранніх стадіях, тепер вчені знають, що фітонутрієнти в малині, особливо реосмін (також званий кетоном малини), можуть посилити метаболізм у наших жирових клітинах.
Підвищуючи активність ферментів, споживання кисню та вироблення тепла в деяких типах жирових клітин, фітонутрієнти малини, такі як реосмін, можуть зменшити ризик ожиріння та знизити ризик жирових захворювань печінки. На додаток до цих переваг, реосмін може знижувати активність засвоюваного жиром ферменту, що виділяється нашою підшлунковою залозою - панкреатичної ліпази. Це зниження активності ферментів може призвести до зниження травлення та засвоєння жиру.
ЗЕЛЕНИЙ - В.соку пирію
Одна з найбільших зелень, повна вітамінів та поживних речовин.
Пігмент хлорофіл надає цій рослині яскраво-зеленого кольору. Завдяки високому рівню вітамінів А, В5, В12 та Е, пирій може підвищити рівень енергії, зменшити втому та втому, підтримати здорову імунну систему та покращити волосся та шкіру.
Однією з найкраще задокументованих переваг пирію є його здатність збільшувати еритроцити в організмі, що робить його чудовим засобом підвищення імунітету. Він містить важливі поживні речовини, які підтримують імунну систему, такі як вітаміни, мінерали, амінокислоти, антиоксиданти та ферменти. Це дає вашому організму поживні речовини, необхідні для боротьби з інфекцією.
Це також чудовий антиоксидант, який містить кілька ключових антиоксидантів, включаючи глутатіон та вітаміни С та Е.
Антиоксиданти - це сполуки, які борються із вільними радикалами для запобігання пошкодженню клітин та зменшення окисного стресу.
Деякі дослідження показали, що антиоксиданти можуть допомогти захистити від певних захворювань, таких як хвороби серця, рак, артрит та нейродегенеративні захворювання (стаття).
Загалом, казкове джерело поживних речовин для підвищення життєвої сили.
Фіолетовий - буряковий
Буряк був вперше зібраний римлянами і здавна мав високу комерційну цінність. Рослинний пігмент бетаціанін надає буряку насичений фіолетовий колір і, як кажуть, пригнічує розвиток деяких видів раку. Він багатий клітковиною, корисний для роботи кишечника і може допомогти запобігти запорам.
Встановлено, що клітковина в буряку збільшує кількість білих кров’яних клітин, які відповідають за виявлення та усунення аномальних клітин. Буряк, яка входить до числа 10 найпотужніших антиоксидантних овочів, також є одним із найбагатших джерел глютаміну, амінокислоти, необхідної для здоров’я та підтримки кишкового тракту.
Інші дослідження розглядали вплив бурякового соку на артеріальний тиск (стаття). Зниження артеріального тиску корисно для профілактики серцевих захворювань та інсульту. Дослідження показують, що продукти, багаті нітратами, такі як буряк, можуть допомогти вижити від серцевого нападу.
ПОМОРАНЧИК - ягоди годжі
Ягоди годжі також відомі як Lycium barbarum, а іноді їх називають "вовчими ягодами". Родом з Азії, ці помаранчеві/червоні ягоди здавна використовуються в традиційних ліках. Більшість темно-синіх, червоних та помаранчевих ягід містять високий рівень антиоксидантів, які можуть захистити організм від пошкодження вільними радикалами.
Особливістю ягід годжі є те, що вони містять специфічні антиоксиданти, які називаються полісахаридами Lycium barbarum, які, як кажуть, пропонують безліч вражаючих переваг для здоров’я. Крім того, ягоди годжі містять 11 незамінних амінокислот - більше, ніж інші звичайні ягоди.
Ягода годжі може позитивно впливати на рівень цукру в крові. Дослідження на тваринах та пробірках показали, що екстракт ягоди годжі може мати сприятливий вплив на контроль рівня цукру в крові (стаття).
СИНІЙ - чорниця
Чорниця часто входить до списку суперпродуктів, оскільки в ній багато вітамінів, розчинних клітковин та фітохімікатів. Дослідження 2013 року, опубліковане в журналі Circulation, показало, що велике споживання фітохімікатів, відомих як флавоноїди, що містяться як в чорниці, так і в інших видах ягід, може зменшити ризик деяких серцевих захворювань у молодих жінок.
Чорниця є чудовим джерелом вітаміну С, який захищає клітини від пошкодження та сприяє засвоєнню заліза.
Чорниця має низьку калорійність, а порція в 100 г забезпечує 1,5 г клітковини. Велика кількість різнокольорових фруктів та овочів рекомендується як частина збалансованої дієти, а чорниця - це фантастичний вибір. Порція чорниці - це приблизно жменька.
Чи можете ви їсти веселку??
Завдяки безлічі різних властивостей вищезазначених суперпродуктів, іноді буває важко зрозуміти, що найкраще їсти і як. З огляду на всі додаткові харчові переваги, яких можна досягти, та візуальне задоволення, ми вважаємо, що має сенс з’їсти веселку суперпродуктів. Для полегшення життя наші суперфудові соки містять багато з цих продуктів, і їх користь для здоров’я доповнює одна одну.