Суші - це дійсно збалансоване блюдо
Суші більш модні, ніж будь-коли. Смачні, але також відомі як здорові та збалансовані, це одні з страв, які найбільше споживають бельгійці. Але чи справді вони корисні для здоров’я ?
Журналісти з France Télévision зустрілися з Діаною Кадуч, лікарем-дієтологом, щоб з’ясувати, чи є суші настільки здоровим і здоровим, як стверджують. Для цього вони подарували йому стандартне меню, що складається з суші, макі, сашими, салату з капусти та порції рису.
На думку дієтолога, сашимі, поодинці, без додавання соусу, дуже цікавий у харчовому відношенні. "У нас є риба з білком та Омега 3, яку ми повинні мати у своєму раціоні", - пояснює вона. Так само для макі, кількість рису яких не є величезною. Суші містять трохи більше рису, але все відносно однорідне та збалансоване.
Приховані додані цукри
Проблема, за її словами, із блюдами для суші, полягає в тому, що "ти цього не бачиш. Що додало без нашого відома, ми, споживачі ». Як, наприклад, миска з рисом, яка супроводжує суші. Клейкий рис, дуже оцет і занадто солодкий. “У мисці з рисом є дві столові ложки цукру, тож додається до шести грудочок цукру. Коли ви замовили блюдо для суші, не потрібно додавати цю додаткову миску рису ».
Щодо салату з капусти, він також висловлює певні застереження, оскільки останній є надзвичайно оцтовим та солодким. "Там знову є додані столові ложки цукру". Нарешті, соєвих соусів, солоних і солодких, в які ви занурюєте суші, також слід уникати, якщо ви хочете зберегти дієтичну сторону тарілки.
На закінчення: блюдо для суші - це не блюдо для схуднення, ані здорове блюдо. Якщо його харчові якості очевидні, він також приховує багато доданих цукрів і залишається бідним на овочі. Але будьте впевнені ... Експерти радять дотримуватися двох страв суші на тиждень. Це початок, чи не так ?