Суші не матиме для вас більше секретів
Ви завжди були великим шанувальником суші. На обід, на побачення чи на вечерю з подружками суші є у всіх соусах.
Треба сказати, що він має чим привабити нас різноманітністю пропонованих смаків. Якщо це дієта? Звичайно, це риба так ?! І не дарма японці славляться своєю тривалою тривалістю життя. У будь-якому випадку, ми впевнені, що це завдяки суші !
Суші та макі насправді містять багато корисних речей для нашого організму, і кожен інгредієнт вносить до цього свій внесок, і все це не роблячи нас товстими. Але правда в тому, хто з нас насправді може сказати, чи є суші в нашому здоровому списку? ?
У будь-якому випадку, ми задали собі питання. Тому ми вирішили провести наше невелике розслідування та розкрити вам все, що ви завжди хотіли знати про свою улюблену страву.
1- Рис
Рис, який є основним інгредієнтом суші та макі, багатий мінералами, і дуже важливим є споживання вуглеводів, що є важливим для нормальної роботи нашого організму. Це також допомагає швидко заповнити відчуття повноти, що ідеально підходить для лінії. З іншого боку, необхідно віддавати перевагу обіду, щоб їсти рис, тому що це повільний цукор, тому необхідно мати можливість витратити його протягом обіду.
2- Риба
Основний інгредієнт японських страв, ми вас нічому не вчимо, риба корисна для вашого здоров’я. Він багатий фосфором, білками (необхідними для полегшення нарощування м’язів) та Омега 3 (який навіть допомагає боротися із серцево-судинними захворюваннями). Що ще ? Однак вам слід віддавати перевагу так званій «нежирній» рибі, такі як морський лящ, а не лосось або тунець.
3- приправи
Водорості, що оточують рис, містять залізо, кальцій і магній. Не потрібно говорити набагато більше, вони цілком засвоюються і приносять багато в організм. Навіть васабі та рисовий оцет, що використовувались для приготування цієї страви, пропонують допомогти травленню. !
4- Соуси та бортики
Ви повинні навчитися м’яко дотримуватися соусів, оскільки, будь то солоний чи солодкий, цей інгредієнт, яким ми любимо посипати всю тарілку, лише додає непотрібні вуглеводи до їжі. Поки це за вечерею, ваше тіло не встигне їх витратити і збереже їх як жир.
Ми часто зустрічаємо авокадо, огірок, сурімі, креветки та вершковий сир. Ці продукти для вас не чужі, і споживання ними не шкідливо для здоров'я, але ви повинні знати, як регулювати себе на макі, виготовленому з авокадо та свіжим сиром (нам теж це розриває серце). Щоб переконати вас, знайте, що каліфорнійський макі (лососево-огірково-вершковий сир) - це 200 калорій проти 50 на прості суші з лососем.
Насправді суші та макі містять лише корисні жири., Тому вони повністю відповідають нашим сподіванням збалансоване харчування. Де ми можемо позначити розмір страви. Дійсно, щоб досягти контрольованого споживання енергії, ми повинні з'їдати "лише" 6 макі, або 300 ккал, знаючи, що наша добова потреба становить 1800-2000 ккал на день. Це майже як гамбургер, за винятком того, що з суші ви виходите, наповнені поживними речовинами, проти порожніх калорій для гамбургера. Підводячи підсумок, суші не може бути здоровим, якщо ним не зловживають !
Приклад розумного меню:
- 1 суп місо
- 1 японський капустяний салат
- 2 нігірі лосося
- Сашими з лосося (8 або 10 штук)
- Трохи соєвого соусу