Суспільство; Дієти товстіють;
Щоб схуднути, вважається, що досить сісти на дієту, вилучити ту чи іншу їжу зі свого раціону і суворо дотримуватися рекомендацій, знайдених в Інтернеті та в жіночих журналах. Несправність! Ліза Дромарт, дієтолог клініки «Омега» в Ле Порті, пояснює, чому.
Яка ідеальна дієта ?
Його не існує. Все питання збалансованого харчування. Їсти можна що завгодно, але в помірних кількостях. Щоб знати, чи маємо достатній раціон, ми повинні слухати себе. Однак ми більше не слухаємо одне одного. Ми їмо із бажання та обжерливості. І часто, дуже швидко. Тому ефект ситості не встигає дійти до мозку. Кілька десятиліть тому ми знайшли час, щоб виміряти все, коли готували для сім'ї з 10 або 12 людей: було стільки ложок олії, стільки півлітрів рису ... У горщику нічого не залишилось, але всі їли їх заповнення. Сьогодні ми вже не визначаємо кількісно: всього вдосталь, тому ми їмо більше. В рамках збалансованої дієти їжте три різноманітні страви на день, контролюючи кількість різних продуктів. Біологічний годинник дбає про те, щоб регулювати все самостійно. А поруч з цим вам доведеться займатися фізичною активністю.
Всі фахівці в галузі охорони здоров’я та харчування рекомендують їсти п’ять фруктів та овочів на день. Але на їх підготовку потрібен час, і, перш за все, вони дорогі ...
Часто виникає питання вартості. У нас немає грошей, щоб купувати фрукти та овочі, але у нас є гроші, щоб купувати газовані напої, тістечка, алкоголь ... Це економічний вибір. Щодо погоди ... Люди готують все рідше і навіть не знають, що робити з овочами. Все-таки є швидкі та прості рецепти. Це краще, ніж купувати лотки та бутерброди з гратеном кожного обіду.
Що ви думаєте про дієти, які можна знайти в Інтернеті та в спеціалізованих журналах ?
Мені прикро, коли ми бачимо, що ми можемо давати такий тип порад великій кількості людей, які в це вірять ... Неможливо довіряти стандартному меню без урахування певних параметрів: якщо воно чоловіче чи жіноче, його розмір, його діяльність ... Ми можемо слідувати загальним порадам, але це все. Що стосується обмежувальних дієт, які прибирають певні продукти, їх просто слід уникати. Чим більш дієва дієта, тим більше вона напружує організм. Ми не можемо довго так тривати, ми завжди закінчуємо тріщинами. І коли ми відновлюємо звичну дієту, ми беремо запас, еквівалентний, або навіть подвоєний або потрійний вага, який ми втратили. Це ефект йойо.