Суспільство; kopark Hertelsleite - пригодний світ, шлях досвіду природи, L; Венцан
КУЛЬБАХ
Ботанік називає це «taraxum officinale». Назва походить від грецької і перекладається як «Я зцілюю запалення». У народній мові кульбаба отримала багато інших назв: молочна квітка (через молочний сік), кульбаба, квітка ланцюгова, чорнобривці. "Seichblume" або "Bettpisser" свідчать про його сечогінну дію. Його назва у французькому pisselit “(лягти в ліжко) натякає на цю якість.
Будинок звичайного кульбаби можна знайти в горах Середньої Азії. Сьогодні його можна зустріти по всій північній півкулі. Завдяки своїй пристосованості до клімату та ґрунтових умов рослина з часом змінилася таким чином, що сьогодні доводиться припускати численні види, які різняться за кольором та формою листя та квітів, напрямком приквіток та формою та розміром плодів розрізнити. У нас ви можете знайти кульбаби скрізь. Але переважно він росте на багатих поживними речовинами глибоких суглинистих грунтах. Він любить азот і займає вирішальне місце в рослинній спільноті жирного або гладкого вівсяного лугу. Його масове розширення стало можливим лише за допомогою обробітку та удобрення луків та пасовищ.
Безпосередньо на поверхні землі, захищена вінком з відмерлого листя, рослина утворює стебло (кореневище) з листовими бруньками. З цього стовбура знову і знову розвиваються нові листя, коли старі відірвали або з’їли. У старих рослин він також має кілька голів і здатний розвивати кілька рослин. Як міцний м’ясистий стрижневий корінь коріння сягають глибини в землю до 40 см - одиночні або розгалужені. Він досить міцний, щоб проштовхувати каміння і рости в твердому ґрунті. Маючи численні всмоктуючі коріння, він забирає воду з глибших шарів землі, а також служить резервуаром для води в посушливий час. Як і всі частини рослини, коріння перехрещені трубками з молочним соком. Білий сік, крім інуліну, білка та гірких речовин, містить ще і каучук. Корінь кульбаби може повністю замерзнути в землі, не втрачаючи здатності рости. Експерименти показали, що корінь здатний відновлюватися навіть з найдрібніших частин.
Форма і розміщення листя, зокрема, показують, наскільки кульбаба може пристосовуватися до різних умов навколишнього середовища з точки зору свого зовнішнього вигляду. Листя утворюють розетку на сухому ґрунті з великою кількістю сонця. Лежачи рівно на землі, вони не дають піднятися іншим рослинам і забезпечують збереження вологи в грунті. Листя абсолютно різні в родючих місцях та між пишними сусідніми рослинами: високостоячі, мало надрізані та сильні за ростом та кольором.
Навіть рано навесні в листкових розетках з’являється кілька квіткових голов, які виростуть протягом наступних чотирьох тижнів. Як і листя, квітконос також пристосовується до умов навколишнього середовища. Кругла і порожниста, перехрещена молочними трубочками, нерозгалужена і без листя, вона досягає висоти до 30 см на сонячних місцях. У тінистих місцях або у високій траві вона стає 60 см завдовжки. Квітка захищений від дощу та вітру, злегка згинаючи її.
Плоди починають дозрівати незабаром після цвітіння. Квіткові частини засихають, відсуваються і скидаються. Основа суцвіття випирає вгору, приквітки складаються вниз. Як тільки плоди дозрівають, на початку травня волоски розтікаються і утворюється скупчення плодів, відоме як кульбаба. Завдяки цій кулястої формі скупчення плодів сонце може добре висушити кожен окремий «парашут». Сам плід являє собою крихітну гранулу, яка називається "сім'янка". Це розуміється як закриваючий плід, який не розкривається у зрілому віці, оскільки насіннєва оболонка та перикарп зрощені між собою. Насіння/плоди поширюються виключно вітром. Низька вага насіння полегшує політ. 2000 плодів важать 1 грам, саме тому такі сім'янки можуть пролітати кілометри.
Оскільки кульбаба виробляє багато нектару, він вважається хорошим пасовищем для бджіл, особливо навесні. На 1 кг меду потрібно знайти до 125 000 квіток кульбаби. Сорок різних видів метеликів потребують кульбаби як кормової рослини для гусениць.
Ясточки, зелені зяблики, золотухи та горобці годують ще недозрілі молочні насіння своїм молодняком. Залишилася зламана грона фруктів. Це можна побачити на узбіччях доріг, ґратах дерев, тріщинах бруківки та середніх смугах, навіть у центрах міст. Якщо ви боретеся з цією рослиною, ви позбавляєте нащадків важливої їжі.
Поспостерігайте, виміряйте, порівняйте. Підрахунок:
Тривале спостереження за однією рослиною, викопування рослин з корінням, їх порівняння та опис, виготовлення форм листя, виготовлення поперечного перерізу через квітку, підрахунок плодів (наклеїти в блок по десять на скотчі).
Викопують коріння, ділять уздовж, саджають одну половину на добре удобрену садову землю, другу половину на гравій. Порівняйте рослини пізніше.
Спостерігаючи за відвідувачами квітів та реєструючи кількість підходів, можна визначити, що бджоли, зокрема, прилітають до кульбаб, нектар збирають переважно вранці (9:00).
Помістивши один плід із кубком для волосся між двома рамами, ви можете зробити естетично приємну структуру видимою.
Після розколювання порожнистого стебла деталі згортаються. Це особливо швидко, якщо ви поміщаєте їх у воду. Клітини внутрішньої стінки стебла розширюються при поглинанні води.
У кімнаті (якщо немає вітру, також на відкритому повітрі) опустіть плід кульбаби на землю з висоти приблизно 2 м, зупиніть час падіння та виміряйте відстань польоту. Повторіть експеримент і впливайте на політ штучним вітром (дме, фен). Вийміть парасольку і повторіть дві спроби. Представте результати в таблиці.
Будьте обережні під час різання або збору кульбаб: молоко зі стебла викликає плями.
Намалюйте окремі квіти, намалюйте фрукт його парашутом, намалюйте різні форми листя і роздрукуйте їх.
Заправка для салату з кульбаби: дрібно наріжте бутони, додайте трохи лимона, цукру та олії.
Урожай: Збирайте кульбаби навесні, оскільки листя не такі соковиті і ніжні в будь-який сезон. Трав’яний чай можна робити з квітів та великих листя, які він розвиває влітку. Для цього препарату використовують коріння та трави кульбаби. Додайте 1-2 чайні ложки в склянку води, недовго доведіть до кипіння і круто протягом чверті години.
Листя молодого кульбаби, сіль, 1 столова ложка зеленого перцю (маринованого), 1/2 чайної ложки цукру, 3 зварених укрутую яєчних жовтків, кілька ложок оцту естрагону, кілька ложок оливкової олії, 1 столова ложка гарячої гірчиці, 1 столова ложка томатної пасти, кілька зубчиків часнику (вичавленого). Збирають розетки кульбаби зубилом і нарізають на дрібні міліметрові смужки. Збийте інгредієнти високошвидкісною мішалкою ручного міксера та змішайте з кульбабою. Посипте салат рештою подрібненим і солоним яєчним білком.
Мед: дрібно зірвіть 60 г квітів кульбаби (без листя вінка!), Додайте квіти до 1/4 л води, кип’ятіть на повільному вогні протягом восьми хвилин. Потім процідіть, енергійно видавлюючи квіти. Кип’ятити отриману рідину з 250 г консервуючого цукру і невеликою кількістю лимонного соку протягом 4 хвилин, розливати в склянки ще гарячим. За смаком желе з кульбаби навряд чи можна відрізнити від меду.
Кульбаба пристосовується:
Зів’ялі кульбаби
(Йозеф Гуггенмос)
Чудово
Він стояв там у срібному волоссі.
Але дама, її звали Аннет, зробила щоки товстими, зробила кінчик губи, подула один раз, подула силою,
здула всю пишність. І він залишився на своєму місці з лисою головою.
Чому квітки кульбаби жовті? (Райнер Кунце)
Чому квітки кульбаби жовті?
Це знає кожна дитина.
Тому що кульбаба цвіте
Поштові скриньки є.
Хто налаштував поштові скриньки?
Трав'яно-зелена галявина.
Це в поштових скриньках
всі ваші привітання.
Хто передає привітання?
Це знає кожна дитина.
Є листоношами
Бджола та вітер.
"Від сенсу життя" (Ельмар Грубер) ("Луг кульбаби - бутон - піднявся - повністю розкритий - зів'ялий - знову піднявся - інше пишність - тепер усе зникло - луг кульбаби")
Цю медитацію слайдами № 9 (сенс життя) можна отримати в студії Impuls, вулиця Оттвайлер 3 у м. Мюнхен 81737 (тел.: 089/6701104) або в медіа-центрах.
Ельмар Грубер: Картинки в мені, спостереження Symol, Мюнхен 1997, сторінки 9-14
Казка про кульбабу, автор Суз Ентоні, із зображеннями мандали Інгрітта Нойгауза, Ешбах 1995
Книга для дітей: Жовта квітка, розказана Ренате Шупп, Цюріх 1988
Der Löwenzahn, із серії нехудожньої книги "Der Guckkasten", Гамбург, 1991 рік