Свинина му шу шу - гриби

свинина

Фірмою Північного Китаю, свинину му шу традиційно їдять у невеликих смажених млинцях.

Інгредієнти на 4 особи

1 с. вкласти рослинне масло

Свинячі відбивні без кісток, нарізані соломкою (375 г)

гриби Парижа нарізаний (750 мл)

зелена цибуля, нарізана на ухил (125 мл)

змішаний салат з капустяного салату та моркви (наприклад, Saladexpress)

2 ст. з соєвим соусом

1 с. підсмажене кунжутне масло

1/8 c. пластівці гострого перцю (0,5 мл)

соус із хойсину або соусу з сливи (60 мл)

8 коржів з білого борошна (діаметром 18 або 20 см), гарячі

підготовка

1) У великій сковороді розігрійте рослинне масло на середньому сильному вогні. Додайте свинину і варіть, помішуючи, 2-3 хвилини або до тих пір, поки все ще не стане трохи рожевим. Забронювати на тарілці.

2) На сковороді зварити гриби Парижа і зелена цибуля, періодично помішуючи, приблизно 3 хвилини або до розм’якшення. Додайте суміш капустяного салату і продовжуйте готувати, помішуючи, приблизно 5 хвилин або поки капуста не розм’якне.

3) Поверніть зарезервовану свинину на сковороду. Додайте соєвий соус, кунжутну олію та пластівці гострого перцю і киньте нагріватися. Подавати з соусом з хойсину та коржиками.