Свинина та дичина, часто заражені гепатитом Е; Місто здоров’я Берлін
Сира свинина, дичина та субпродукти: якщо ви не хочете заразитися гепатитом Е, слід уникати цих продуктів
Зростання кількості випадків гепатиту Е спостерігається по всій Німеччині протягом багатьох років. Тільки з 2015 по 2016 рік кількість зареєстрованих інфекцій гепатиту Е зросла на 30 відсотків. Згідно з реєстраційними даними, Саксонія, Саксонія-Ангальт, Мекленбург-Західна Померанія, Тюрінгія, Бранденбург та Саар перевищують середні показники по країні в Німеччині.
Той факт, що лікарі приділяють більше уваги запаленню печінки, викликаному вірусом гепатиту, може бути лише частиною пояснення. Державне управління з питань захисту прав споживачів Саксонії-Ангальт наводить ще одну причину: згідно з цим, гепатит Е (HEV) в основному передається в цій країні через неадекватно зварене м'ясо від заражених свиней та дичини, а імпортується лише як хвороба під час подорожі в окремих випадках. За даними державного управління, особливо велика кількість свинини та дичини споживається в особливо сильно постраждалих регіонах.
Якщо м’ясо, то варити до кінця
"Профілактики можна досягти за допомогою належної гігієни рук та продуктів харчування, а також споживаючи свинину та дичину лише добре приготованими", - радять захисники споживачів. Оскільки більша частина передачі вірусів гепатиту Е людині в Німеччині відбувається через їжу від заражених тварин, вчені говорять про „зоонозні інфекції”. Найчастіше це спричиняється споживанням сирого м’яса диких кабанів та субпродуктів. Вірус гепатиту Е генотипу 3 поширюється по всій Німеччині серед популяції диких кабанів. Цей тип вірусу вже ідентифікований як у людей, так і у численних диких ссавців.
Гостре запалення печінки
Вірус гепатиту Е є основною причиною гострого вірусного запалення печінки. Гострі інфекції зазвичай заживають самостійно у людей зі здоровою імунною системою. Однак інфекція гепатиту Е може стати хронічною у пацієнтів зі зниженою або пригніченою імунною системою, таких як реципієнти трансплантованих органів або інфіковані ВІЛ. HEV також особливо загрожує вагітним жінкам. Рибавірин є єдиним активним інгредієнтом, який зараз використовується, але він працює не у всіх випадках. На відміну від гепатитів А і В, вакцинація проти гепатиту Е не існує.