Свинина зі шніцелем з лимоном, часником і розмарином Рецепти Genius Без глютену

розмарином

Свинина зі шніцелем з лимоном, часником і розмарином

Якщо ви шукаєте легку та швидку їжу у робочі дні, ці шніцелі зі свинини, подані із зеленими овочами та молодою картоплею, є чудовою альтернативою

інгредієнти

5 скибочок геніального білого хліба, розкришеного на дрібні сухарі

2 очищених і дрібно нарізаних зубчиків часнику

1 ст. Ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину

Сіль і свіжомелений чорний перець

4 х 100 г скибочок свинячої вирізки (між двома аркушами пергаментного паперу, потовченим дном каструлі або качалки товщиною монети євро 1 євро)

2 столові ложки кукурудзяного борошна, приправлені сіллю і свіжотертим чорним перцем

2 яєць вільного вигулу у великій неглибокій мисці

Використовував цей рецепт

лимоном

підготовка

  1. Змішуйте панірувальні сухарі, цедру лимона, часник та розмарин у кухонному комбайні, поки все добре не перемішається. Приправте за смаком сіллю і свіжомеленим чорним перцем і викладіть на дно великої миски.

Викладіть приправлену кукурудзяну крупу на дно окремої миски і поставте поруч з мискою збитим яйцем.

Щоб панірувати м’ясо, спочатку протягніть обидві сторони свинячого шніцелю через борошно, потім ввійте збите яйце і, нарешті, покрийте обидві сторони сумішшю сухарів. Акуратно струсіть панірований шніцель, щоб видалити зайву крихту, і покладіть у велику миску перед тим, як зайти на сковороду. Те ж саме зробіть із шніцелем, що залишився.

  • Розігрійте оливкову олію на великій сковороді, яка захищена від духовки. Смажте одночасно 2 свинячих шніцелі приблизно 4-5 хвилин з кожного боку, або поки хлібна скоринка не стане золотисто-коричневою і не вийде хрустким і прозорим соком, якщо м’ясо тикають шпажкою. Подавайте негайно.

    • Ти справжня кухонна фея? Покажіть нам свою фотографію, спробувавши наш рецепт. Завантажте його на Facebook і не забудьте використати #geniusglutenfrei, щоб ми його не пропустили!