Світло - або зовсім не здорове

Світло

Легкі вироби затоплюють наші продовольчі ринки. Товари з цим ярликом пропонуються на полицях. Тут ви можете дізнатись все, що вам слід знати про ці товари. Den Light не завжди означає, що це здоровіша альтернатива.

Погляньте на полицю найближчого супермаркету, щоб перевірити: Lightcola! У колі багато цукру, тому Лайткола обіцяє бути здоровішою.

Світло - невизначений термін

Світло - це термін, який не визначений законодавчо, і жодним чином не говорить про цінність товару. Світло - це термін, який використовується в маркетинговій галузі, оскільки світло підказує нам здоровіший продукт.

Легкі продукти - це, в основному, продукти, які містять менше калорій, менше жиру або менше цукру в тій чи іншій формі. У будь-якому випадку, використання хімічних речовин є необхідним для того, щоб у продукті не було жиру чи цукру. Цукор замінюють замінниками цукру, оскільки в іншому випадку дієтична кока-кола вже не мала б солодкого смаку.

Вплив різних замінних речовин на здоров'я вже обговорюється в багатьох колах. Однак перш за все слід врахувати, що довгостроковий досвід роботи з цими новими замінниками обмежений, так що навряд чи хтось може оцінити, що вони роблять у нашому тілі.

Легкі продукти для заспокоєння совісті

Ви знаєте це давно, звичайно. Тим не менше, купується все більше легких виробів. Пан Нойрер (автор книги: The Last Diet Book) дуже добре знає причину цього: ми купуємо ці продукти, щоб заспокоїти сумління.

Ми знаємо, що кола нездорова. Тим не менше, ми не хочемо обійтися без цього і використовуємо нібито "здорову" альтернативу - дієтичну колу - і так заспокоюємо свою совість. Але не тільки це: наше заспокоєне сумління заспокоюється, тому ми можемо пити більше цього, воно легке!

Це саме там, де кішка кусає власний хвіст. Легкий продукт не тільки спокушає вас з’їсти або випити більше, тому що він нібито здоровіший, але також може зробити вас товстим і хворим. Оскільки легкі продукти потім здебільшого їдять знову у звичайних (тобто занадто великих!) Кількостях.

Легкі вироби не корисніші

Висновок з цієї історії такий: Легкі продукти аж ніяк не корисніші за інші.

Тому легкі продукти повинні з’являтися у вашому щоденному меню лише в невеликих кількостях. Якщо ви не хочете обійтися без легких продуктів, то пам’ятайте, що це лише легке, якщо ви не п’єте і не їсте більше, ніж звичайний продукт. І перш за все, пам’ятайте, що ці продукти, безумовно, були перероблені промислово і що використовується багато хімічних добавок. Також подумайте про можливу непереносимість них. Наприклад, ви можете не переносити сорбіт (замінник цукру).

Отже: залиште легкі продукти. Справжнє вершкове масло не тільки смачніше, воно ще й корисне, за умови, що ви не намажете масло хлібом на дюйм товщиною.

Ваші особисті дієтичні поради

У напоях цукор замінюйте медом!
Заощаджуйте на жирі при варінні!
Замініть звичайні жири високоякісними рослинними оліями (наприклад, оливковою олією)
Їжте меншими порціями (це також можуть бути легкі порції)
Віддайте перевагу методам приготування без жиру
Тонко нарізана смажена картопля і запечена в духовці настільки ж смачні, як чіпси або смажена картопля фрі
Краще використовувати пісний шматок м’яса
Смажте шматочки м’яса на сковородах з покриттям у власному соку замість смаження у фритюрі, панірування тощо
Для молочних продуктів приймайте ті, що мають менше жиру (якщо ви хочете зменшити споживання жиру).
Салат не повинен плавати в олії. Кілька крапель олії, але якісної, навіть покращують аромат.
Віддавайте перевагу овочам, приготованим на пару, замість овочів у вершкових соусах або руф.
Під час смаження пропускайте густі жирні соуси.
Замініть вершковий соус на свіжий йогуртовий соус!
Солодкі фрукти (банан, ананас, ...) задовольняють тягу до солодощів
Замініть звичайний шоколад темним шоколадом

чиста природа

У будь-якому випадку, вам неодмінно слід надавати перевагу натуральним, якісним продуктам харчування в майбутньому. Краще тонко намазаний бутерброд, ніж скибочку хліба із сантиметровим товстим легким намазуванням (склад якого, як правило, неможливо визначити). Краще мати меншу порцію високоякісної їжі, ніж подвійну порцію нижчих готових продуктів або харчових продуктів, що переробляються промисловим способом.