СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ Коржики - Частина 2
Отже, дозвольте пояснити: моя дружина придбала набір «старий ель-пасо», знаючи, що я справді не люблю готових продуктів. Ось як я сказав йому: "Добре, але ми будемо робити це по-моєму, а не традиційним способом. Моя дружина, трохи роздратована, напевно сказала собі, що я збираюся додати ще тонни і що її фахітас зникне. І все ж, я б не клав на інгредієнт більше, ніж зазначено на коробці, я просто змінюю спосіб приготування і "це змінює все", як сказав би Дюкро.
Знайдіть посилання на рецепти в кінці рецепту, щоб зробити свій домашній набір фахітас 😉
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з фази елімінації)
Смарт-точки WW = 6 SP/особа
Propoint WW = 5 балів/кебаб
Flexipoint WW = 6 балів/шашлик
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Калорійність (на 100 гр)
| Разом | 155,97 ккал | 5,29 г. | 10,93 г. | 3,34 г. |
Спаржа гуакамоле (45 ккал)
Нарешті настав сезон спаржі! Минулого тижня у нас було кілька сонячних днів, тож це була прекрасна можливість відновити весняні аперитиви! Як би мої друзі ніколи не відмовляли маленькому коктейлю, я ніколи не відмовляв ідеї випробувати новий рецепт. Як аперитив ми маємо всі наші класики: тривалий час саме тріо гуакамоле/ріллети/тапенади було дуже успішним. Але в 2015 році я хотів змін. Але не хочеться занадто поспішати з ними ... замочити, нам це подобається. Тож нам довелося залишитися з ідеєю соусу для занурення…. І чому б не переосмислити гуакамоле із сезонним продуктом? І якщо ми можемо зробити це з чимось менш жирним, ніж авокадо, то дівчата кажуть спасибі! Я щойно купив гарну в’язку спаржі у свого виробника, тому ідея була в порядку: спаржеве гуакамоле. І ось якось ми опинились одного вечора, насолоджуючись свіжим та легким гуакамоле зі смачними домашніми коржиками !
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина (150гр): опівдні або ввечері (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 3 SP/людина (150гр)
Propoint WW = 1 бал/людина (150гр)
Flexipoint WW = 1 бал/людина (150гр)
IG BAS: Сумісний
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Версія LIGHT TO ME:
Стіл калорій (на 100гр)
| 34,7 ккал | 0,25г | 2,43 г. | 5,64 г. |
Автентична версія (див. Рецепт ТУТ):
Стіл калорій (на 100гр)
| 129,6 ккал | 11,84г | 1,32 г. | 3,72 г. |
Едем-плід: іди своїм шляхом!
Друзі або люди, які приїжджають відвідати Ліон, я розповім вам про місце у місті В'є-Ліон (район Сен-Жан), якого найкраще уникати! Я не звик критикувати, але коли це пахне шахрайством і шахрайством; Я волію засуджувати.
Я тільки виходжу з цього, але в мене так багато образ, що я повинен вам сказати про це:
Eden-fruit має все, щоб спокусити перехожих, і це може бути винятковим місцем. Дійсно, обстановка приємна із зеленню та гарними кріслами з відкритим баром у деревині в гавайському стилі, щоб приготувати всі коктейлі перед собою. Обрані 3 коктейлі були хорошими.
Як тільки ми прибули, моя дружина, моя дочка і я, офіціанти були трохи грубими, щоб розмістити нас (це нормально, ми можемо бути в поганому настрої час від часу), але відчувалося, що моя дочка буде їм заважати . Ми читаємо меню і вибираємо велику тарілку тапас, щоб поділитися з 2 коктейлями. Ми запитуємо офіціанта, чи можна було випити дуже маленьку склянку соку для маленького (навіть якщо це означає платити 3-4 євро), але він чітко нам каже: "Ми робимо лише те, що є. На карті! ". Ось так нам довелося взяти коктейль мінімум 50 кл для моєї дочки ....
До того часу все не так вже й погано, сонячна неділя, ми з родиною, на терасі, у нас в апетитному місці аперитив, і він приносить нам "тапас" .......
Слід сказати вам, що моя безглузда і щаслива посмішка поступилася місцем забитій голові при вигляді цієї жалюгідної тарілки, в якій є її вміст: 1 кроке-мосьє, розрізаний на 2, готовий салат (Бондуель Окс 3 ароматизаторів), 1 шматок кавуна, 1 шматочок жовтої дині, 1 полуниця, 3 невеликі коржі (1 лосось/креветки, 1 курка, 1 яловичина/квасоля), 1 гуакамоле "старий ель-пасо" та 1 сальса "старий ель-пасо" соус »(так, так, соуси не домашні, незважаючи на ціну)!
(Ви помітите, що нічого не планується занурювати в соуси ...)
Хіба я не говорив тобі про ціну? Ну, ця "велика тарілка для гурманів", розроблена лише з промислових продуктів, і час приготування/приготування якої майже нульовий, коштує дрібницю ... . TA TA DAAAAAAA ....
35 €. Давайте швидко зробимо розрахунок собівартості: 1 велика жменька салату (1 €), кілька шматочків фруктів (1 €), соуси (3 ст. Ложки кожного = 1 €), коржі (ми скажемо 2–2 3 євро кожна, я округлив до 9 євро) та месьє кроке (враховуючи маленький продукт всередині хліба, я поклав 1 євро)! Або собівартість 13 євро (і знову ж, якщо вона є, то менше) продається по 35 євро за тарілку, яка нічим не нагадує тапас .
Так, я трохи гіркий, але зачекайте, це ще не закінчено! Я плачу, обережно вказуючи (не кричачи, нічого), що це не було чудово. Офіціант (але також менеджер) просто знизав плечима, дивлячись мені прямо в очі із посмішкою, що, мабуть, означало: "Так, я знаю, і я божевільний". Ви мене дивуєте, що він посміхався своїм рахунком у 65 євро. За ту саму ціну ми могли б їсти недалеко звідти в "Джеремі Гальван", і там ми знаємо, що збираємося добре поїсти.
День розпочався добре, ми гуляли серед продавців книг на набережній Сюан, гуляли по ринку, обговорюючи з виробниками ... Бажання поїсти на вулиці і водночас спробувати коктейль-бар, який, незважаючи на високі ціни (11 € за мохіто: /), ми дивилися на нас кожне літо ... Ми швидко забудемо цю адресу і сподіваємось, що ця думка не змусить вас розірвати земну кори !
Ви перевіряли це і маєте іншу думку? Повідомте нас 😉
Справжнє мексиканське гуакамоле (158 ккал)
Багато людей думають про гуакамоле як про декілька пюре авокадо з додаванням трохи чилі або ще гірше: пакетик "старого ель-пасо". Ну, це не так! Ви побачите, що інгредієнтів набагато більше, ніж ви думаєте, але будьте впевнені, це займає не більше часу, ніж приготування «пюре з авокадо». Очевидно, що авокадо - дуже жирний продукт, тому його слід вживати в помірних кількостях; якщо ви хочете дуже легкий та оригінальний гуакамоле - заходьте ТУТ.
Метод Лайтумі = 1 CookHelp
/ особа: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 3 SP/особа
WW Propoint = 4 бали/людина
Дієта Дюкана: ножове та урочисте харчування
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 129,59 ккал | 11,84 г. | 1,32 г. | 3,72 г. |
Мексиканська смажена томатна сальса (23 ккал)
Ось трохи мексиканського соусу, щоб мати змогу занурити чіпси з тортильєю під час аперитивів.
Метод Лайтумі = 0 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 0 SP/всі
Propoint WW = 1 бал/ціле
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 20,72 ккал | 0 г. | 0,47 г. | 3,6 г. |
Рібелі Кабанозі (польська копчена ковбаса) (85 ккал)
Якщо ви ще не знаєте Польщі, вам дійсно потрібно це виправити, ви побачите, як це чудово. Я раджу вам скуштувати ці знамениті кабаноси (вимовляються як "кабанауси"), які там можна знайти майже скрізь. Це моя маленька розчавленість, це справді смачно, і я думаю, що мої сващі (польська, пам’ятаю для тих, хто не дотримується ультраправих!) Це розуміли весь час. Як доказ моя свекруха часто мені його повертає, і я можу бути впевненим, що з’їм його, коли мене приймуть там there
Отже, кабанос (кабанос в однині та кабаноси у множині, так, я починаю практикувати польську, особливо коли мова йде про їжу чи пиття 😀), - це дуже тонка ковбаса (як маленькі сухі ковбаски для їжі) з димчастим смаком та трохи перцевим. Більше того, цього року під час нашої чесько-польської поїздки я дізнався (і скуштував), що там було трохи більш-менш сушених. Я був вражений, бо думав, що там готують лише свіже холодне м’ясо, але їсти сухе, яке щастя! Ще раз дякую Оле за це відкриття і дякую Мареку за те, що одного дня ти помилився у своїх перегонах і за те, що я відчув різницю між 2 the
Повертаючись до цього рецепту, що я можу сказати? Мене надихнула страва, яку вони регулярно пропонують як тапас: смалець (рецепт див. ТУТ і навіть у легкій версії LA). Я сказав собі, що смачний дим із смаком повинен бути добрим аперитивом. Ось так у мене виникла ідея готувати кабанози на зразок рилеток.
Для цього рецепта я раджу брати найсвіжіші (найчастіше зустрічаються) і зберігати найсухіші під час дегустації. Ви можете знайти його у Франції в спеціалізованих продуктових магазинах: наприклад, у Бер’єзці (вулиця шарі в Ліоні), наприклад, у La Grande Épiceries (вулиця Севр у Парижі), або в польських/російських/слов’янських продуктових магазинах.
Метод Лайтумі = 0 CookHelp/людина (50гр): Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/людина (50гр)
Propoint WW = 2 pp/людина (50гр)
Flexipoint WW = 2 фп/особа (50гр)
IG BAS: Сумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab