Світлофор плюс проти; надмірна вага BVPG
"Світлофор плюс" проти ожиріння
Багаторівнева система ПДВ на продукти харчування може зупинити зростання ожиріння в Німеччині. Це результат дослідження Гамбургського університету від імені кількох організацій охорони здоров’я.
Харчова поведінка та розвиток ваги населення розраховувались тоді, коли фрукти та овочі взагалі не оподатковуються, але нездорова їжа оподатковується вище, ніж раніше. Результат: Частка людей із надмірною вагою більше не збільшуватиметься, а навіть зменшиться на десять відсотків.
Наразі знижена ставка податку на сім відсотків застосовувалася до більшості продуктів харчування, включаючи шкідливі для здоров'я продукти з великою кількістю жиру та цукру. Дослідження гамбурзького економіста доктора Як альтернативу, Тобіас Еферц розглядає сценарії з різними градаціями. На думку вченого, найбільш перспективною та політично реалістичною системою є система "Ампел Плюс" із такими податковими ставками:
Зелений: фрукти та овочі оподатковуються 0%. Жовтий: Звичайні продукти, такі як макарони, молоко або м'ясо, оподатковуються 7%. Червоний: продукти з великою кількістю доданого цукру, солі або жиру, такі як готові страви, чіпси або солодощі, оподатковуються 19%.
Крім того, ставку податку на особливо шкідливі безалкогольні напої, такі як Cola або Fanta, можна збільшити з 19 відсотків сьогодні до 29 відсотків. Це необхідно, оскільки безалкогольні напої часто відіграють вирішальну роль у розвитку ожиріння.
Створіть основу здорового харчування
Завдяки оподаткуванню продуктів харчування можуть бути створені рамкові умови для здорового харчування. Багато країн це вже визнали і збільшили податки на шкідливі для здоров'я продукти. З успіхом: наприклад, у Берклі, штат Каліфорнія, продажі безалкогольних напоїв впали на 21 відсоток. Крім того, виробники готової продукції часто змінювали рецепти після податкових змін та зменшували вміст жиру та цукру.