Світовий день веганської дієти 1 вересня
Сьогодні відзначається Всесвітній день веганів. Близько 800 000 німців вже відмовляються від м'яса та всіх продуктів тваринного походження. Все більш важливу роль відіграє вегетаріанська дієта, екологічна та етично правильна для тварин.
З 1994 року - це можна майже назвати традиційним - Всесвітній день веганства відзначається 1 листопада - день веганського харчування. Важко просунутися вперед, оскільки журнал ZEIT навіть присвячує цілу сторінку містам з найбільшою кількістю веганських ресторанів. Веганське харчування розвивається в таких містах, як Берлін, Гамбург та Мюнхен. Всесвітній день веганства, винайдений Веганським товариством у Шотландії, хоче звернути увагу на безліч можливостей навколо веганської дієти.
Звідки насправді походить "веган"?
Всі говорять про веганство. Веганські рецепти, веганські подорожі, вегани. Слово складається з двох інших і демонструє розвиток, а саме від «вегетаріанського» до «вегетаріанського» способу життя. Той, хто підписався на веганську дієту, нічого не бере від тварини. Ні меду, ні шкіри, ні пір’я, ні звичайно м’яса та всіх субкомпонентів (жир, желатин, сичуг - використовується із шлунку мертвих телят для приготування сиру). Навколо цього способу життя без тварин розвинулася справжня індустрія. З відповідними структурами продажів. Veganz - це перший веганський супермаркет. Чисто застарілі ресторани вже не є програмою меншості, і вже є путівники для веганських поїздок.
Здоровий, вегетаріанський, веганський?
У Німеччині VEBU (Вегетаріанська асоціація Німеччини) опікується веганським харчуванням. Наприклад, він закликає до Всесвітнього дня веганів, пропагує День вегетаріанства та День веганів і регулярно розпочинає кампанії, також спільно з радикальною організацією захисту тварин PETA. Погляд на веб-сайті Веганського товариства показує, що мова йде не лише про веганське харчування: існує підрозділ «Веганські ліки». Величезна тема, адже лише деякі препарати не містять тваринних компонентів. Складно як частина веганської дієти.