Т; Турецький мед Просто приготуйте його самостійно за цим рецептом
Фото: МАТІЯС ЛІБІЧ
Насолоджуйтесь своїм домашнім турецьким медом дуже швидко за нашим рецептом.
Турецький мед насправді не має нічого спільного з медом. Швидше, ця назва позначає смачну білу нугу, яка разом з горіхами та сухими фруктами змушує кожне солодке серце битися швидше. Ласощі не таке калорійне. За нашим рецептом ви легко можете приготувати турецький мед самостійно.
Інгредієнти:
- 4 великі квадратні пластини (їстівний папір; приблизно 12 х 20 см)
- 90 г рідкого меду
- 90 г сиропу глюкози
- 250 грам цукру
- 2 органічних білка (M)
- 2 купи чайних ложок меленої кориці
- 1 чайна ложка ванільного порошку (альтернативно м’якоть 1 стручка ванілі)
- 200 г смаженої горіхової суміші
- 30 г зацукрованого ананаса
- 30 г сушеної журавлини
За порцію приблизно:
- 125 ккал
- 5 г жиру
- 18 г вуглеводів
- 2 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Застеліть квадратну форму (24 х 20 см) папером для випічки. Помістіть 2 вафлі. Відкладіть форму убік.
- Доведіть у каструлі мед, сироп глюкози, цукор та 100 мл води. Зменшіть суміш без кришки на середньому вогні та нагрійте до 130 ° C. Найкращий спосіб перевірити температуру - за допомогою цукрового термометра або електричного термометра проникнення.
- Збийте яєчні білки в кухонному комбайні до стійкості. Змішайте корицю та ваніль. Потім повільно влийте гарячу цукрову суміш, постійно збиваючи, і збийте її. Збивайте суміш на найвищому рівні близько 20 хвилин, поки вона трохи не охолоне.
- Наріжте крупно горіхи, ананаси та журавлину. Змішайте фісташки, горіхи та фрукти, складіть шпателем яєчний білок.
- Викладіть на вафлі (суміш дуже клейка). Накрийте 2 вафлями, трохи притисніть вниз. Покладіть зверху відповідний шматок паперу для випічки. З дошкою для сніданку та z. Б. Поскаржитися на банки.
- Залиште на ніч при кімнатній температурі. Випадіть з форми, відклейте папір для випічки. Наріжте суміш кубиками дуже гострим ножем.
У вас є наш Рецепт турецького меду подібно до? Дізнайтесь у нас більше смачних рецептів десертів, а також цікаві факти про солодощі тощо.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.