Таблиці автентичного веганства щодо харчування Основна дієтична довідка
Автентичні таблиці харчування веганства: основна дієтична довідка
(Перше видання - переклад третього англійського видання)
"Автентичні таблиці харчування для веганів: основна дієтична довідка" - це необхідна довідка щодо планування харчування для веганів у всьому світі, яка забезпечує порівняльну щоденну розраховану інформацію для автентичного веганства, кваліфікованого на рослинній основі, щоб зробити дотримання та впровадження веганської дієти найпростішим, здоровим і найбільш природним. Шлях увімкнення.
У таблицях, що містяться в цій книзі, містяться рекомендації щодо добових доз важливих дієтичних мікроелементів та макроелементів загалом, в той же час, зокрема, пропонуючи порівняльну дієтичну інформацію про конкретні джерела їжі, окрім розрахунків для відповідних середніх значень груп продуктів харчування. В цілому, ця "Таблиці харчування автентичного веганства: основна дієтична довідка" складається з двадцяти семи науково розрахованих основних дієтичних інформаційних таблиць, кожна з яких містить чотири-сім статистичних таблиць, кожна таблиця має довжину від чотирьох до семи сторінок. Як результат, цей основний довідковий раціон містить порівняльну добову харчову інформацію для майже сорока і більше харчових поживних речовин та споріднених сполук для більш ніж двохсот харчових рослин у цьому простому у використанні посібнику з дієти.
Розрахунки добових доз цього Довідкового раціону базуються на стандартних рекомендаціях Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) щодо дієти на 2000 калорій, тоді як таблична інформація про дієтичні дози (DRI) базується на Комітеті з харчових продуктів та харчування (FNB). Інституту медицини Національної академії наук США, який включає, наприклад, його наближення для рекомендованого вживання в їжу (RDA), адекватного споживання (AI), допустимої верхньої межі (UL) та допустимого діапазону розподілу макроелементів ( AVM - AMDR) для вибраних основних поживних речовин здорових людей за статтю.
За допомогою цих "Таблиць харчування автентичного веганства" вегани отримують повну інформацію про дієтичний вміст інгредієнтів своєї основної їжі найбільш систематично, всебічно і надійно, щоб вони могли бути проінформовані про якість харчування, а також при плануванні та здійсненні дієти. -вміти належним чином знати зміст.
У цьому виданні доступні наступні інформаційні дошки та таблиці харчування на основі груп:
Таблиця 1 Записи про дієти (шість таблиць) містять інформацію про рекомендований прийом (RDA), адекватний прийом (AI), допустимий верхній межі (UL) та допустимий діапазон розподілу макроелементів (AMDR).
Таблиця 2 Ягоди (чотири панелі) містить дієтичну інформацію про вісім різних їстівних ягід та порівняння даних між FINELI та USDA для всіх кваліфікованих видів ягід на додаток до розрахункових середніх показників для обох рядів даних.
Таблиця 3 Зерно півночі (шість панелей) містить харчову інформацію для п’яти різних видів зерна, включаючи чотири типи та три форми пшениці, на додаток до розрахункових середніх показників для всіх поживних речовин. Крім того, враховуючи значення злаків як основного джерела амінокислот і білків у харчуванні людини, ця таблиця включає таблицю, яка містить детальну інформацію щодо розпаду амінокислот білка.
Таблиця 4 Південні зерна (шість панелей) містить дієтичну інформацію про три різні типи зерна південного походження, що складається в основному із специфічних для поживних речовин деталей для трьох форм та трьох видів кукурудзи та двох форм та п’яти видів рису на додаток до розрахункових середніх показників для всіх поживних речовин . Крім того, враховуючи важливість дієтичних злаків як джерела білка, також надається діаграма, що показує амінокислотний розпад білка для цієї дієтичної підгрупи.
Таблиця 5 Загальні комерційні та фруктові фрукти (чотири панелі) містить інформацію про дієту для восьми різних типів фруктів, включаючи три типи винограду та чотири типи груш, крім засобів, специфічних для поживних речовин.
Таблиця 6 Цитрусові фрукти (чотири панелі) містить харчову інформацію щодо семи різних видів цитрусових, а також трьох видів грейпфрута, на додаток до групових поживних речовин.
У таблиці 7 «Тропічні фрукти» (чотири панелі) наведено дієтичну інформацію для семи різних видів фруктів, включаючи два сорти плодів ківі, крім засобів, специфічних для поживних речовин.
Таблиця 8 Дині (чотири панелі) містить інформацію щодо дієтичних речовин для чотирьох різних видів дині, одночасно забезпечуючи порівняння даних для апроксимацій вмісту поживних речовин FINELI та USDA для дині та кавуна на додаток до середніх значень групи поживних речовин.
Таблиця 9 Свіжі трави (чотири панелі) містить інформацію про дієту для семи різних загальновживаних кулінарних трав, включаючи інформацію про добові дози для двох різних видів м’яти, разом із розрахунковими середніми значеннями для всіх поживних речовин.
Таблиця 10 Сушені трави (чотири панелі) містить інформацію щодо дієтичних речовин для чотирьох різних загальновживаних кулінарних трав на додаток до групових поживних засобів.
Таблиця 11 Спеції (чотири панелі) містить дієтичну інформацію для семи різних сортів спецій, а також засоби, що належать до групи поживних речовин.
Таблиця 12 Насіння прянощів (чотири панелі) містить харчову інформацію для семи різних типів насіння прянощів на додаток до середніх значень для певних поживних речовин.
Таблиця 13 паприки (чотири панелі) містить інформацію щодо дієтичних речовин для чотирьох різних видів паприки, а також середні значення для групи поживних речовин.
Таблиця 14 Свіжа квасоля та горох (сім панелей) містить інформацію про дієту для п’яти різних видів свіжої квасолі та трьох видів гороху на додаток до групових засобів для свіжої квасолі. Оскільки бобові є важливим джерелом білка в раціоні людини, ця таблиця також включає таблицю, яка містить інформацію про розщеплення амінокислот білка.
Таблиця 15 Боби Америки (сім таблиць) містить дієтичну інформацію для одинадцяти різних видів квасолі, включаючи три типи квасолі Ліма та розраховані середні значення для групи поживних речовин. Враховуючи важливість квасолі як джерела білка, також надається панель, що містить інформацію про розщеплення амінокислот білка.
Таблиця 16 Квасоля Азії та сочевиця (сім панелей) містить інформацію про дієтичність шести різних типів квасолі, включаючи два типи сочевиці на додаток до середніх значень групи поживних речовин для обох видів бобових. Подібно до інших таблиць, що містять дієтичну інформацію для бобових, також представлена таблиця харчових даних щодо розщеплення амінокислот білка.
Таблиця 17 Горіхи та насіння (чотири панелі) містить інформацію щодо дієтичних речовин для чотирьох різних горіхів та чотирьох різних насіння разом, щоб надати певні поживні речовини для обох цих поживних підгруп. Враховуючи актуальність горіхів та насіння як джерела дієтичних незамінних жирних кислот, харчова інформація щодо деяких харчових незамінних жирних кислот, лінолевої кислоти омега-6 та альфа-ліноленової кислоти омега-3, також включена до харчової інформації, доступної в цій таблиці.
Таблиця 18 Креси, капуста та листя овочів (чотири панелі) містить інформацію про дієту для двох різних видів кресу, двох видів паростків та трьох різних видів звичайних пророслих листових овочів. Крім того, харчова інформація в цій таблиці також містить специфічні для поживних речовин загальні середні значення для підгруп кресу та паростків, на додаток до розрахованих середніх значень для вибраних листків овочів.
Таблиця 19 Вугілля (чотири панелі) містить харчову інформацію для дев'яти різних видів капусти, включаючи харчові дані щодо частин брокколі та двох видів капусти, на додаток до розрахункових середніх показників для всіх поживних речовин.
Таблиця 20 Огірок та помідори (чотири панелі) містить дієтичну інформацію для чотирьох різних сортів томатів і одночасно також містить інформацію про харчові продукти для двох різних серій поживних речовин огірка, крім середніх значень для певної групи поживних речовин.
Таблиця 21 Салати, шпинат та листові овочі (чотири панелі) містить інформацію про дієтичність для п’яти різних видів салатів, включаючи три різні типи шпинату та два різні листові овочі, на додаток до розрахованих окремих підгрупових значень як для салатів, так і для шпинату.
Таблиця 22 Цибуля (чотири панелі) містить інформацію про харчові продукти для семи різних сортів цибулі, крім засобів, що належать до групи поживних речовин.
Таблиця 23 Солодкий перець (чотири панелі) містить дієтичну інформацію для трьох різних видів болгарського перцю, включаючи три різні види перцю чилі та два типи воскового перцю, крім середніх значень групи для звичайного солодкого та гострого перцю.
Таблиця 24 Овочі стебла (чотири панелі) містять інформацію про дієтичність семи різних овочів стебла, включаючи два свіжих сорти кукурудзи, крім групових засобів для всіх поживних речовин.
Таблиця 25 Кабачки та гарбузи (чотири панелі) наводить дієтичну інформацію для п’яти різних сортів зимових кабачків та трьох літніх кабачків, на додаток до загальних поживних показників для обох сортів, а також середніх розрахунків за групами.
Таблиця 26 Коренеплоди (чотири панелі) містять інформацію про дієтичні речовини для десяти різних видів коренеплодів, включаючи три звичайні види картоплі, крім засобів, специфічних для поживних речовин.
Таблиця 27 Овочі Азії (чотири панелі) містить інформацію про дієту для восьми різних азіатських овочів разом із трьома різними азіатськими капустою та двома сортами кореневищ, а також середні значення поживних речовин для китайського вугілля на додаток до всієї групи продуктів харчування.
Нарешті, додаток до цієї книги містить таблицю із переліком загальних мікро- та макроелементів, їх одиниць виміру та добової дози, а також англійські переклади термінології для кожної харчової концепції. На додаток до деяких додаткових дієтичних матеріалів, включаючи додаткові таблиці планування харчування та посилання, надаються ключові концепції споживання поживних речовин разом із визначеннями.
Перейдіть за цим посиланням, щоб придбати автентичні вегетаріанські таблиці харчування: основний дієтичний довідник.
Перейдіть за цим посиланням на сторінку придбання англійською мовою автентичних вегетаріанських дієтичних таблиць: основний дієтичний довідник.
Перейдіть за цим посиланням, щоб отримати інформацію про автентичні вегетаріанські дієтичні таблиці: основна дієтична довідка англійською мовою.
Більше інформації
Ця публікація є частиною серії публікацій „Автентичні веганські харчові таблиці”, яка є розширеним виданням його попередніх публікацій. Як переглянута версія раніше опублікованого видання, вона є останньою версією цього важливого посібника з питань харчування, а отже, вона замінює раніше видане видання цієї книги “Автентичні веганські харчові таблиці”. Оскільки перше та друге видання, опубліковані англійською мовою, не були перекладені німецькою мовою, отже, ця публікація є першим німецькомовним виданням.
Крім того, інформація про вміст поживних речовин для не сирої веганської їжі визначена для полегшення використання цієї інформації сирими веганськими дієтами. Ще одним доповненням до цього третього видання є розділ, який містить інформацію про те, як користуватися щоденною розрахунковою інформацією про харчування. По суті, крім деяких відповідних додаткових статистичних даних, у додатку була додана інформація про застосування інформації про вміст поживних речовин, передбачена для планування харчування на індивідуальному рівні. Цей посібник має на меті бути якомога повнішим, щоб забезпечити щоденну веганську дієту без макробіотиків.
На додаток до деяких незначних виправлень до деяких харчових даних, харчова інформація була додана для кукурудзи, сушеного дайкону, топінамбура, солодкої редьки та чорної смородини. Крім того, це посилання визначає харчову інформацію в продуктах харчування, які не підпадають під дієтичні вегетаріанські дієти, щоб полегшити використання цієї інформації тими, хто дотримується сирої веганської дієти. Ще одним доповненням до цього першого німецького видання є розділ, який містить інформацію про те, як використовувати розраховану добову дозу харчової інформації. По суті, була додана інформація про застосування інформації про вміст поживних речовин, що надається для планування харчування на індивідуальному рівні, на додаток до деяких додаткових відповідних статистичних даних, наведених у додатку. Цей довідковий пункт покликаний бути якомога повнішим, щоб забезпечити щоденне дотримання макробіотичної веганської дієти без добавок.
Зокрема, це перше німецьке видання «Таблиці харчування автентичного веганства: основний дієтичний довідник» - це спеціальна електронна версія, яка покращила навігаційні функції, щоб полегшити читання та використання. Людям, які бажають надрукувати книги з цього першого німецького видання, рекомендуємо зв’язатися з Authentic Vegan Publishing, використовуючи контактну форму нижче.
Про серію "Автентичний веганський харчовий стіл" (ISSN 2670-0662)
"Автентичні таблиці вегетаріанської дієти: основна дієтична довідка" - це основний посібник з макробіотичної веганської дієти, доступний кількома мовами. Перейдіть за цим посиланням, щоб переглянути опубліковані випуски.