Таблиця 4 Дієта

Основоположником четвертої дієти для вдосконалення є лікар - дієтолог М.І. Певзнер, розробив у радянський період 15 дієтичних страв, спрямованих на лікування конкретних захворювань.

Четверта дієта таблиці лікування спрямована на лікування таких захворювань:

Дизентерія;
Коліт в хронічній або гострій формі;
Підвищений ентероколіт;
Інші кишкові та шлункові захворювання, що супроводжуються болем, нездужанням та важкою діареєю.

Таблиця 4 дієти Певзнера спрямована на забезпечення здорової та правильної їжі, яка не буде механічно, хімічно чи термічно дратувати запалений шлунково-кишковий тракт - кишковий тракт.

Принцип 4 дієтичного харчування - зменшення калорійності їжі з невеликою кількістю жиру та вуглеводів у раціоні виключає продукти, що прискорюють секрецію органів травлення

Щоденний хімічний склад та енергетична дієта четвертого прийому їжі

Жир - 70 грам. (50 унцій вершкового масла)
Вуглеводи - 250 гр. (50 унцій. Цукру);
Білок - не менше 100 грам. (До 70% тварин)
Калорії - 2000-2050 ккал;
Рідина безкоштовна - близько 2 літрів.
Хлорид натрію, сіль або - 10 грам.

Переваги лікувальних дієт для таблиці 4 доктора Певзнера:

Зменшення больових симптомів шлунково-кишкових захворювань;
Зменшення запалення, що включає деградацію та бродіння.

Основні правила четвертої дієти дієтичної терапевтичної дієти, яка вимагає суворого дотримання:

Шість столів, що складаються з кашоподібну рідини, пюре, пюре та слизових страв;
Технологія передбачає приготування вареного та парового методів;
Категорично виключається холодна, гаряча, важка і щільна їжа.

Перелік допустимих дієтичних столів № 4 продуктів і страв:

Крупи - рис, гречка, манна крупа, вівсянка, відварена у воді або бульйоні, знежирена;
Ягоди, яблука та груші. Чорниця, айва, вишня та кизил у вигляді желе, компотів та желе;
Овочі - картопля, морква та буряк у кашоподібну, зварені для супів;
Свіжий сир в пошарпаному або як суфле;
Яйця як добавка до рідких, омлетних або варених препаратів, але не більше двох на день;
Риба - солодкі нежирні сорти фаршу їдять у вигляді котлет або бургерів;
М'ясо не мускулисте, пташине - різновиди пісні кролик, телятина, курка, яловичина, вареники в суфле, котлети, фрикадельки;
Супи, приготовані до нежирної рибної, курячої та яловичої юшки. На додаток до цих слизових супів додають борошно (манна крупа, рис, вівсяна каша) і подрібнене або розтерте яловиче філе (фрикадельки, Кнелі);
Хліб сушений пшеничний;
Напої із сушеною чорницею, вишнею, ожиною, айвою та шипшиною, розведеними яблуко-грушовими та ягідними соками, зеленим чаєм та какао на воді.

Решта продуктів, їжі та напоїв не входять до списку дієти, дозволеного до столу № 4, забороненого до вживання.

Дієта та меню Певзнера їжа четвертий тиждень ^

Рекомендоване дієтичне меню на 4 прийоми їжі.

Таблиця 4 Дієта після операції на кишечнику або шлунку протягом перших п’яти днів, що складається лише з драглистих і рідких продуктів, таких як рисові супи, м’ясо нежирного бульйону, желе, желе, сіпшиновий настій і солодкий чай.

Приклад терапевтичного меню Таблиця 4:

Сніданок: сир, вівсянка, рисовий відвар;
Обід: чорничне желе;
Обід: рідкий сірий, куряче суфле, яблучний сік;
Перекус: гарячий шипшиновий чай;
Вечеря пюре з рису, яйця, напої з груш;
Пізно ввечері: теплі желе-ягоди.

Сніданок: м’який яєчний суп - пюре з овочів, чай;
Обід: рисовий пудинг;
Обід: курка Кнелі, гречка, трав’яний напій;
Перекус: чорничні напої;
Вечеря: сир з яблучним пюре, фруктовий сік;
Пізно ввечері: пийте шипшиновий.

Сніданок: какао, рисовий суп з печивом;
Обід: пудинг Манна;
Обід: слизова вівсянка, желе з яблук, м’яко відварене філе риби;
Обід: ти пишаєшся;
Вечеря: курка на пару - рисові коржі, вишневий бульйон;
Пізно ввечері: будь-який напій.

Сніданок: клейка рисова крупа, сир, фруктовий компот;
Обід: чорний - желе порічкове;
Листкова риба на пару з минтаєм, рідке картопляне пюре, ромашковий чай;: обід
Обід: рисова вода;
Вечеря: омлет, рибні котлети, фруктовий напій;
Пізно ввечері: м’ясний суп з яєчною стружкою.

Сніданок: рідка манна каша, гарбузовий пудинг;
Обід: яблука - сирний соус;
Обід: курка - рисові котлети, вівсяний суп, чорна кава;
Обід: пара варених яєць;
Вечеря: пюре з гречки, відварене в яловичому супі, яловиче суфле, чай;
Пізно ввечері: печиво з какао.

Компот із гарбузових фруктів, сир з пудингу, манна крупа;: сніданок
Обід: желе зі смородини з печивом;
Обід: курка на пару Кнелі, пюре з рису, зелений чай;
Перекус: ягідне желе;
Вечеря: суп з рибного супу з вівсянкою та збитим яйцем, компот із солодкого солодкого яблука;
Пізно ввечері: яблука.

Сніданок: замочування гречки, відвареної в курячому супі, желе, печиво;
Обід: кизилове желе;
Обід: Гречка - тефтелі з яловичини, трохи картопляного пюре, компот з груш;
Перекус: парене яблуко;
Вечеря: салат з курячого фаршу, картопля та сир, компот зі смородини;
Пізно ввечері: компот з фруктів.

Дієтичне харчування № 4 дітей

Під час шлунково-кишкових захворювань або загострень форм коліту та хронічного ентероколіту в дитячому віці дієта для здорового харчування для їжі Певзнера № 4 протягом тижня повинна бути такою:

Перший день дієти включає пиття, включаючи легкий солодкий чай, зелень і негазовану мінеральну воду;
З наступного дня терапевтичне дитяче меню повинно складатися приблизно з наступного:

Сніданок: сіра рідина, компот з чорниці;
Сніданок другий: печиво та курячий (м’ясний) пісний суп;
Обід: сир на пару з омлетом, рисовий суп;
Перекус: будь-яке варене м’ясо (фрикадельки, суфле, фрикадельки);
Вечеря: липкий вівсяний суп пісний яловичий суп, яблучне пюре, компот;
Перед сном дотримуйтесь дієти кожного напою.

Рекомендуємо також ознайомитись зі статтями 1 щодо дієти.

Результати тонкі та медичні коментарі щодо таблиці дієтичних номерів 4 ^

Результати дієтичного вживання таблиці № 4 дуже позитивні - за тиждень значно зменшилося запалення стінок шлунково-кишкового тракту і загальмували процеси деградації та бродіння. В середньому ця здорова їжа триває 7-10 днів, залежно від ступеня одужання. Входячи в дієту з 4 прийомами їжі, слід бути обережним, щоб не викликати рецидиву захворювання.

Пацієнти з дієтою 4 таблиці показують, що завдяки цьому методу відмінна харчова терапевтична дієта зменшує хворобливі симптоми в перші два дні використання і дійсно допомагає швидкому одужанню.

Ми також рекомендуємо переглянути інформативне відео з порадами фахівців - поводження з дієтологами з найкращих трьох днів, які допоможуть вам швидко і ефективно схуднути: